Recetas tradicionales

Oprah, Bourdain, Trump y más: las historias gastronómicas más importantes de 2015

Oprah, Bourdain, Trump y más: las historias gastronómicas más importantes de 2015

Productos extraños, problemas de salud, chefs adolescentes: el mundo de la comida estaba lleno de actividad como de costumbre

Chipotle estuvo detrás de un brote de enfermedades transmitidas por los alimentos que ha enfermado a cientos.

Ahora es un momento fascinante para ser un amante de la comida. Estas fueron las 15 historias gastronómicas más importantes de 2015.

Oprah, Bourdain, Trump y más: las historias gastronómicas más importantes de 2015 (presentación de diapositivas)

Este año, las cadenas informales rápidas continuaron su ascenso hasta dominar la hora del almuerzo, mientras que McDonald's hizo todo lo posible e hizo un cambio masivo para seguir siendo relevantes. Al mismo tiempo, Chipotle, durante mucho tiempo el autoproclamado abanderado del abastecimiento responsable de ingredientes, se vio afectado por un escándalo que podría empañar su reputación en los próximos años. También en el mundo de la comida rápida, quizás el portavoz más conocido de la última década fue derrocado tras ser arrestado por un crimen atroz.

Donald Trump también logró colarse en el ciclo de noticias de alimentos este año, demandando a varios chefs después de que se retiraron de la apertura de restaurantes en una de sus propiedades; un chef particularmente franco también fue noticia después de criticar los controvertidos comentarios de Trump sobre los mexicanos.

Las fusiones y adquisiciones, así como los avances médicos y tecnológicos, también fueron noticia en el mundo de la alimentación este año, y ¿quién puede olvidarse de la debacle del “agua de espárragos” de Whole Foods? En total, 2015 fue un año salvaje y loco en el universo de la comida. Siga leyendo para saber qué 15 noticias relacionadas con la comida ocuparon los titulares más importantes.


10 lecciones de vida importantes que Anthony Bourdain nos enseñó a través de la comida

Han pasado dos años desde que el amado chef, narrador y escritor célebre Anthony Bourdain murió a la edad de 61 años.

Conocido por millones como una de las primeras estrellas de rock del mundo de la comida, Bourdain se mantuvo humilde sobre su éxito posterior en la vida. Su vibrante legado continúa vivo en los muchos programas que presentó, libros que escribió y palabras de sabiduría que transmitió a otros.

Aquí hay 10 lecciones importantes que Bourdain enseñó al mundo sobre la comida y la importancia de establecer conexiones con los demás.


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Aquí hay 10 lecciones importantes que Bourdain le enseñó al mundo sobre la comida y la importancia de establecer conexiones con los demás.


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