Recetas tradicionales

Pechugas De Pollo A La Parrilla Picante

Pechugas De Pollo A La Parrilla Picante

1

cucharadita de chile ancho molido

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  • 1

    Caliente la parrilla a fuego medio alto.

  • 2

    Enjuague el pollo y séquelo.

  • 3

    Unte el pollo con aceite de oliva y espolvoree con pimentón, sal y pimienta.

  • 4

    Ase el pollo durante 7 minutos por cada lado hasta que esté completamente cocido y los jugos salgan claros.

  • 5

    Retirar de la parrilla, servir tibio.

Consejos de expertos

  • Swap Out: use esta marinada para carne de cerdo o pescado.

No hay información nutricional disponible para esta receta.

Más sobre esta receta

  • Dale sabor a tu parrilla del Día de los Caídos con esta receta fácil de pollo a la parrilla que presenta una mezcla picante de chile ancho, comino y pimentón. ¡Haga un lote doble y tenga a mano esta receta para pescado o verduras!

Pollo al Chipotle a la Parrilla

¡Rebana este pollo al chipotle a la parrilla, sírvelo sobre arroz frito con piña y disfruta de una cena sabrosa y deliciosamente satisfactoria! Esta cena de pollo es sin duda un ganador, ya que solo requiere siete ingredientes y pasos sencillos y sin complicaciones.

En caso de que no pueda decirlo por todos los niños que corren al aire libre y el calor sofocante, ¡es verano! Para mí, eso significa algo muy importante: ¡es hora de hacer arroz frito con piña para fingir que estamos en los trópicos y también en la temporada de parrilladas!

El arroz frito de piña que se sirve con este pollo chipotle a la parrilla es un plato de arroz frito dulce y sabroso que siempre da en el clavo, todo mientras sabe a piña jugosa. ¡Realmente, estas cosas son celestiales!

Justo cuando pensaba que el arroz frito con piña no podía mejorar, me di cuenta de lo equivocado que estaba. ¡Ese arroz frito fresco, sabroso y veraniego es realmente elevado cuando se sirve con pollo chipotle a la parrilla! Los ricos sabores del pollo provienen de ingredientes como la miel, la salsa de chile chipotle y el pimentón ahumado. Combinado con el arroz frito dulce, es inolvidablemente bueno.

Siento que con demasiada frecuencia, cuando la gente piensa en alimentos de temporada, sus mentes se concentran en platos acogedores de otoño e invierno. Si bien esos son fabulosos, es hora de mostrar un poco de amor al verano, ¡y este es el plato perfecto para hacerlo!

El arroz de piña por sí solo prácticamente te lleva a los trópicos, mientras que el sabroso pollo realmente da en el clavo. Después de un largo día caluroso en el calor abrasador, ¡deléitese con esta cena fácil!


Pechugas De Pollo A La Parrilla Picante

Esta receta es excelente por sí sola o corta las pechugas en tiras para otros usos. Normalmente hago un lote grande y congelo las tiras. El pollo es excelente en cualquier receta que requiera pollo cocido. Las fahitas de pollo, las salsas para pasta o las ensaladas son las favoritas de mi familia.

También congelo el pollo marinado en la bolsa ziploc. Compro en volumen cuando está en oferta, incluso si no tengo tiempo para cocinarlo de inmediato. Esta receta es excelente por sí sola o corta las pechugas en tiras para otros usos. Normalmente hago un lote grande y congelo las tiras. El pollo es excelente en cualquier receta que requiera pollo cocido. Las fahitas de pollo, las salsas para pasta o las ensaladas son las favoritas de mi familia.

También congelo el pollo marinado en la bolsa ziploc. Compro en volumen cuando está en oferta, incluso si no tengo tiempo para cocinarlo de inmediato.


Recetas Saludables De Pollo

Amamos nuestro pollo & # 8230 ¡Y parece que nos ama también!

El pollo proporciona:

  • Corazón saludable proteína magra
  • Vitamina B6 para aumenta tu metabolismo
  • Vitaminas B2 para ayudar regeneracion celular
  • Fósforo para mantener tu dientes y huesos fuertes
  • Y actúa como un antidepresivo natural, aumentando sus niveles de serotonina.

Aunque hay todo tipo de travieso aún deliciosas recetas de pollo, hoy comparto mi favorito súper simple para ir receta saludable de pollo a la parrilla para cuando tenga prisa!


Mejor Pechuga De Pollo A La Parrilla

Las pechugas de pollo a la parrilla pueden ser el epítome de lo aburrido. Con demasiada frecuencia están secos o gomosos. Pero cuando se sumerge en un adobo y mdash súper rápidos con balsámico, azúcar morena y tomillo y mdash secos, tiene garantizada la delicia. Sin mencionar que asar los senos a la parrilla bloqueará todos esos sabores increíbles al tiempo que proporcionará algo de carbón.

¿Cuánto tiempo puedo mantener el pollo en la marinada?

¡Recomendamos no más de 24 horas! Técnicamente (según el USDA) puede mantener el pollo crudo refrigerado hasta por 2 días, pero no recomendamos marinar durante tanto tiempo.

¿Cómo evito que el pollo se pegue a la parrilla?

Siempre que le dé a cada lado el tiempo suficiente, ¡no debería hacerlo! Cuando su pollo obtiene esas lindas líneas carbonizadas, naturalmente se libera de las rejillas de la parrilla. Si intentas voltear y el pollo se siente atascado, ¡intenta darle uno o dos minutos más! Se liberará naturalmente, cuando esté listo.

¿Cuál debe ser la temperatura interna de mi pollo?

Según la FDA, todo el pollo debe cocinarse a una temperatura interna de 165 ° C. Preferimos nuestras pechugas de pollo más cercanas a los 150 grados porque rompemos las reglas. & # 128521 Dejando a un lado las bromas, la verdadera razón por la que no llegamos hasta los 165 grados es porque las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel básicamente no tienen grasa, así que para mantener algo de jugosidad las sacamos un poco antes.

¿Puedo adaptar la marinada?

¡Absolutamente! Cambie un ácido diferente por balsámico como vinagre de champán o jugo de limón. Pruebe diferentes hierbas secas o frescas como el cilantro o el orégano. ¡Incluso podrías sustituir el azúcar morena por miel o agave! Nos encanta la marinada de nuestro pollo con cilantro y lima, ¡que puedes sustituir por completo por este! También siéntase libre de agregar sus especias favoritas o incluso salsa picante. Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel son el lienzo en blanco perfecto para experimentar con sus sabores favoritos.

¿Qué tan caliente debe estar mi parrilla para las pechugas de pollo?

Dependiendo del tamaño de sus pechugas de pollo, un fuego de dos zonas (es decir, dos temperaturas) es el camino a seguir. Si tiene pechugas de pollo muy pequeñas, puede salirse con la suya a fuego medio-alto, porque cuando tenga buenas marcas de parrilla en ambos lados, el pollo también estará bien cocido. Para las pechugas de pollo más grandes, coloque las marcas de dorar en ambos lados a fuego alto, luego muévalas a fuego medio-bajo para terminar de cocinar.

¿Qué debo servir con esto?

Bueno, como ya tiene la parrilla en marcha, ¿qué tal un poco de maíz a la parrilla, espárragos a la parrilla y tal vez un helado de piña a la parrilla de postre? (¿Puedes decir que estamos emocionados por la temporada de parrilladas? & # 128517)

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Para más de 90 recetas de pollo increíbles, consulte nuestro último libro de cocina, Cenas de pollo increíblemente fáciles.


Recorte las pechugas de pollo quitando la grasa que se pueda cortar y el exceso de piel y la sección de las costillas. Cortar por la mitad o en tercios según el tamaño. Seque.

Mezcle muy bien los ingredientes del frote.

Aplique un masaje sobre la piel pesada y ligeramente para cortar los bordes. Sacude el exceso. No intentes usar todo el roce.

Precaliente la parrilla a una temperatura superficial de aproximadamente 450 °, que es media-alta en la mayoría de las parrillas. Mantenga uno de los quemadores exteriores apagado para crear un área más fresca. Desea que el pollo descanse a temperatura ambiente durante 15-20 minutos antes de comenzar a asar.

Coloque los trozos de pollo con la piel hacia arriba y cocine a la parrilla durante 5-6 minutos. Voltee la piel hacia abajo durante 3-4 minutos. Sigue haciendo volteretas, y cuando la piel esté baja, solo hazlo de 3 a 4 minutos. Si la piel se oscurece demasiado, haga el tiempo con la piel hacia abajo sobre el quemador apagado.

Ase a la parrilla a una temperatura interna de 165 °. Aproximadamente 30 minutos de tiempo total de parrilla dependiendo de su parrilla y del tamaño de las piezas de pollo.

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Todo lo que necesita para hacer esta receta de pollo glaseado con miel picante:

Ingredientes de pollo glaseado con miel:

  1. Polvo de ajo
  2. Chile en polvo
  3. Sal
  4. Pimienta negro
  5. Comino
  6. Pimenton
  7. Pimienta de cayena molida
  8. Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  9. Aceite de oliva
  10. Miel
  11. vinagre de sidra de manzana

Si no tiene vinagre de sidra de manzana en su despensa, eche un vistazo a esto de los mejores sustitutos sencillos del vinagre de sidra de manzana de StoneSoup. Pero, ¡te animo a que consigas algunos si siempre has querido probarlos! ¡Hay tantas recetas con él y agrega un gran sabor!


Receta de pechugas de pollo asadas rellenas picantes

¡Estas pechugas de pollo asadas rellenas picantes son la comida de verano perfecta! ¡Tan delicioso y sabroso, y tan fácil de hacer a la parrilla!

¡Asar a la parrilla es definitivamente una de mis cosas favoritas del verano! Cuando hace demasiado calor afuera, no quiero calentar la cocina encendiendo la estufa o el horno, por lo que cocinar en la parrilla es el camino a seguir. ¡Estas pechugas de pollo asadas rellenas picantes son una nueva cena favorita en nuestra casa! Son tan sabrosos y sabrosos, con un delicioso relleno de queso y pimientos. También son rápidos y fáciles de hacer, y están hechos con solo unos pocos ingredientes.

Quería que mi pollo fuera más sabroso y tierno, así que lo mariné rápidamente en un aderezo italiano Kraft Zesty. Luego mezclé un poco de queso crema Filadelfia, queso Kraft pepper jack, chiles verdes y jalape & ntildeos para hacer un delicioso relleno picante. Si desea que el relleno sea más suave, puede usar jalapés y ntildeos suaves y chiles verdes suaves. ¡Luego viene la parte divertida y ndash rellenar el pollo con queso!

A partir de ahí, cocine a la parrilla el pollo durante unos 8-10 minutos por lado, o hasta que esté bien cocido. Serví el mío con unos tomates frescos cortados en cubitos y jalape & ntildeos encima, lo que resultó en una presentación festiva y divertida. En serio, ¿no se ven deliciosos?

La mejor parte, por supuesto, es ese relleno picante y cursi. ¡Mmm! Estoy ansioso por un verano lleno de parrilladas.


Sándwich De Pita De Pollo A La Parrilla

Puede asar o freír pechuga de pollo marinada para este sándwich. Cortar la pechuga de pollo en rodajas y combinar con tomate, cebolla y pepino en cubitos. Rellene pan de pita tibio con el pollo y las verduras, junto con su tahini, falafel o salsa tarator favorita.


Pollo a la parrilla con especias de la India

Dejemos que & # 8217s sea real: las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel pueden volverse aburridas cuando se comen noche tras noche. Dado que son delgados por naturaleza, tienden a secarse rápidamente si no se preparan adecuadamente.

Para asegurar una pechuga de pollo tierna y jugosa, me encanta crear adobos de yogur rápidos y fáciles. Actuando como un ablandador natural, la acidez del yogur es mi arma secreta para perfeccionar el pollo en todo momento.

Al igual que el jugo de limón, ayuda a descomponer las proteínas de la carne, lo que da como resultado un producto final húmedo y sabroso.

Siempre tenemos yogur natural a la mano para batidos, tzatziki, pepino raita y más, así que me encanta usarlo para preparar un adobo rápido. Hablando de raita, este pollo asado con especias de la India se sirve mejor con una salsa de yogur fresca y cremosa al lado. De hecho, me encanta batir la raita mientras se marina el pollo.

Si no le gustan los sabores indios, no dude en utilizar cualquiera de sus especias favoritas. Esto sería ideal para mi Mezcla de especias libanesas multiusos o puede ir a México y agregar pimentón ahumado, comino y jugo de lima.