Recetas tradicionales

Chile con carne

Chile con carne

  • una cebolla morada grande
  • una cebolla seca
  • un pequeño diente de ajo
  • un pimiento
  • una caja de 400g de tomates en caldo
  • 500 g de carne picada
  • una caja (lata) de frijoles rojos
  • sal
  • pimienta
  • tomillo
  • chile en polvo o salsa de chile picante
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de perejil verde finamente picado

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

MÉTODO DE PREPARACIÓN Receta de chile con carne:

Pelar y lavar la cebolla, el pimiento y el ajo, luego cortar en cubos, triturar el ajo. Calentar el aceite, añadir las verduras y un poco de agua hervida y dejar en remojo. Luego agregue la carne, revuelva de vez en cuando, sazone. Cuando la carne esté lista y el jugo haya disminuido, agregue los tomates picados y el jugo de tomate, luego el chile en polvo al gusto. Pongo 2 cucharadas de salsa de chile. Dejar hervir durante 5 minutos y al final añadir las judías rojas escurridas y lavadas. Después de algunos hervor, apague el fuego y espolvoree con perejil verde finamente picado. Sirva caliente con hojas de tortilla. Comimos con pegamento :) Extraordinariamente bueno y muy rápido de preparar.


Receta de Chile con Carne y # 8211 Auténtico Sabor Mexicano

Esta receta de chili con carne mexicano de sabor auténtico es realmente simple y está llena de sabor ahumado y picante & # 8211, hecha con el condimento picante y picante The Food Beaver, sin otras especias ni condimentos requeridos. Es el acompañamiento perfecto para un día de inviernos fríos y te deja sintiéndote cálido y muy satisfecho.

¡Puedes hacer este plato tan picante como quieras, usando más condimentos picantes y picantes o chiles frescos si prefieres un poco más de sabor! Siempre me gusta servirlo con una cucharada grande de crema agria o crema fresca para ayudar a enfriar el fuego cuando sea necesario.

Esta deliciosa receta de chili con carne sirve hasta 6 personas y toma solo de 45 minutos a 1 hora de principio a fin, incluido un tiempo de cocción a fuego lento para que todos los sabores se unan.

Chilli Con Carne & # 8211 lo que necesitas:

Aprox. 500 g de carne picada de buena calidad o carne molida.

Aprox. 1 libra / 500 g de carne picada de cerdo de buena calidad / carne de cerdo molida.

1x cebolla morada grande & # 8211 finamente picada.

1x cebolla blanca grande y # 8211 finamente picada.

2x zanahorias medianas y # 8211 finamente picadas.

2x dientes de ajo y # 8211 finamente picados / triturados.

1x chile rojo grande en rodajas & # 8211 con o sin semillas dependiendo de la preferencia de picante!

2 cubos / ollas de caldo de res en aprox. media pinta de agua hervida.

2 cajas / latas de tomates picados.

3x cucharadas de puré / pasta de tomate.

1x frijoles rojos de lata (en agua).

Crema agria o crema agria.

Guarnición opcional & # 8211 un puñado de cilantro fresco & # 8211 picado aproximadamente.

Guarnición opcional & # 8211 chile rojo en rodajas.

Guarnición opcional y queso cheddar rallado # 8211.

Cómo hacerlo:

1. Primero agregue un chorrito generoso de aceite de oliva a la sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas picadas, las zanahorias, el ajo, la guindilla y revuelva. Cocine durante 5 minutos hasta que comience a ablandarse y luego agregue la carne de res y cerdo. Divida la carne (¡un machacador de papas funciona muy bien!) Y mezcle bien.

2. Ahora agregue el caldo de res, los tomates picados, el puré / pasta de tomate y el condimento picante y picante The Food Beaver. Mezclar bien y reducir a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento hasta que esté listo para servir & # 8211 tiempo mínimo de cocción 30 minutos para que todos los sabores se unan. Sazone al gusto si es necesario.

3. Aprox. 15 minutos antes de que esté listo para servir, cuele los frijoles, agregue al chili con carne y revuelva.

4. Para las patatas fritas de tortilla & # 8211, precaliente el horno a un ventilador de 200 ° C / 180 ° C. Corta las tortillas en triángulos y colócalas en una bandeja para horno. Cocine durante 5 minutos hasta que esté crujiente y dé la vuelta a la mitad si es necesario.

5. Sirva el chile con carne con arroz blanco hervido y decore con su elección de crema agria o crema fresca, cilantro picado, chile rojo en rodajas y queso rallado.


Receta De Chili Con Carne - Auténtico Sabor Mexicano

Esta receta de chili con carne mexicano de sabor auténtico es realmente simple y está llena de sabor ahumado y picante, hecha con el condimento picante y picante The Food Beaver, sin otras especias ni condimentos necesarios. Es el acompañamiento perfecto para un día de invierno frío y te deja con una sensación cálida y muy satisfecha.

¡Puedes hacer este plato tan picante como quieras, usando más condimentos picantes y picantes o chiles frescos si prefieres un poco más de sabor! Siempre me gusta servirlo con una cucharada grande de crema agria o crema fresca para ayudar a enfriar el fuego cuando sea necesario.

Esta deliciosa receta de chili con carne sirve hasta 6 personas y toma solo de 45 minutos a 1 hora de principio a fin, incluido un tiempo de cocción a fuego lento para que todos los sabores se unan.

Chilli Con Carne - lo que necesitas:

Aprox. 500 g de carne picada de buena calidad o carne molida.

Aprox. 1 libra / 500 g de carne picada de cerdo de buena calidad / carne de cerdo molida.

1x cebolla roja grande, finamente picada.

1x cebolla blanca grande, finamente picada.

2x zanahorias medianas, finamente picadas.

2x dientes de ajo - finamente picados / triturados.

1x chile rojo grande en rodajas, ¡con o sin semillas, según la preferencia de picante!

2 cubos / ollas de caldo de res en aprox. media pinta de agua hervida.

2 cajas / latas de tomates picados.

3x cucharadas de puré / pasta de tomate.

1x frijoles rojos de lata (en agua).

Crema agria o crema agria.

Guarnición opcional: un puñado de cilantro fresco, picado en trozos grandes.

Guarnición opcional: chile rojo en rodajas.

Guarnición opcional: queso cheddar rallado.

Cómo hacerlo:

1. Primero agregue un chorrito generoso de aceite de oliva a la sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas picadas, las zanahorias, el ajo, la guindilla y revuelva. Cocine durante 5 minutos hasta que comience a ablandarse y luego agregue la carne de res y cerdo. Divida la carne (¡un machacador de papas funciona muy bien!) Y mezcle bien.

2. Ahora agregue el caldo de res, los tomates picados, el puré / pasta de tomate y el condimento picante y picante The Food Beaver. Mezclar bien y reducir a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento hasta que esté listo para servir - tiempo mínimo de cocción 30 minutos para que todos los sabores se unan. Sazone al gusto si es necesario.

3. Aprox. 15 minutos antes de que esté listo para servir, cuele los frijoles, agregue al chili con carne y revuelva.

4. Para las tortillas fritas - precaliente el horno a 200 ° C / 180 ° C ventilador. Corta las tortillas en triángulos y colócalas en una bandeja para hornear. Cocine durante 5 minutos hasta que esté crujiente; déle la vuelta a la mitad si es necesario.

5. Sirva el chile con carne con arroz blanco hervido y decore con su elección de crema agria o crema fresca, cilantro picado, chile rojo en rodajas y queso rallado.


Receta de Chile con Carne y # 8211 Auténtico Sabor Mexicano

Esta receta de chili con carne mexicano de sabor auténtico es realmente simple y está llena de sabor ahumado y picante & # 8211, hecha con el condimento picante y picante The Food Beaver, sin otras especias ni condimentos requeridos. Es el acompañamiento perfecto para un día de inviernos fríos y te deja sintiéndote cálido y muy satisfecho.

¡Puedes hacer este plato tan picante como quieras, usando más condimentos picantes y picantes o chiles frescos si prefieres un poco más de sabor! Siempre me gusta servirlo con una cucharada grande de crema agria o crema fresca para ayudar a enfriar el fuego cuando sea necesario.

Esta deliciosa receta de chili con carne sirve hasta 6 personas y toma solo de 45 minutos a 1 hora de principio a fin, incluido un tiempo de cocción a fuego lento para que todos los sabores se unan.

Chilli Con Carne & # 8211 lo que necesitas:

Aprox. 500 g de carne picada de buena calidad o carne molida.

Aprox. 1 libra / 500 g de carne picada de cerdo de buena calidad / carne de cerdo molida.

1x cebolla morada grande y # 8211 finamente picada.

1x cebolla blanca grande y # 8211 finamente picada.

2x zanahorias medianas y # 8211 finamente picadas.

2x dientes de ajo y # 8211 finamente picados / triturados.

1x chile rojo grande en rodajas & # 8211 con o sin semillas dependiendo de la preferencia de picante!

2 cubos / ollas de caldo de res en aprox. media pinta de agua hervida.

2 cajas / latas de tomates picados.

3x cucharadas de puré / pasta de tomate.

1x frijoles rojos de lata (en agua).

Crema agria o crema agria.

Guarnición opcional & # 8211 un puñado de cilantro fresco & # 8211 picado aproximadamente.

Guarnición opcional & # 8211 chile rojo en rodajas.

Guarnición opcional y queso cheddar rallado # 8211.

Cómo hacerlo:

1. Primero agregue un chorrito generoso de aceite de oliva a la sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas picadas, las zanahorias, el ajo, la guindilla y revuelva. Cocine durante 5 minutos hasta que comience a ablandarse y luego agregue la carne de res y cerdo. Divida la carne (¡un machacador de papas funciona muy bien!) Y mezcle bien.

2. Ahora agregue el caldo de res, los tomates picados, el puré / pasta de tomate y el condimento picante y picante The Food Beaver. Mezclar bien y reducir a fuego lento. Tape y cocine a fuego lento hasta que esté listo para servir & # 8211 tiempo mínimo de cocción 30 minutos para que todos los sabores se unan. Sazone al gusto si es necesario.

3. Aprox. 15 minutos antes de que esté listo para servir, cuele los frijoles, agregue al chili con carne y revuelva.

4. Para las patatas fritas de tortilla & # 8211, precaliente el horno a un ventilador de 200 ° C / 180 ° C. Corta las tortillas en triángulos y colócalas en una bandeja para hornear. Cocine durante 5 minutos hasta que esté crujiente y dé la vuelta a la mitad si es necesario.

5. Sirva el chile con carne con arroz blanco hervido y decore con su elección de crema agria o crema fresca, cilantro picado, chile rojo en rodajas y queso rallado.


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Chilli con carne, baš poput 'bolonjeza', jedno je od svima omiljenih jela s mljevenim mesom jer se može poslužiti na bezbroj načina.

Ovaj pikantni gulaš s mljevenim mesom službeno je nastao u Teksasu, a kreirala ga je starija gospođa porijeklom iz México. Verzija original je sadržavala mljevenu junetinu, grah, rajčicu i naravno & # 8211 čili papričice.

S vremenom su nastale i druge verzije tako da se danas može pronaći i chile sin carne (vegetariano), Chile verde (svinjetina sa zelenim čili papričicama), Chilli blanco (bijeli grah sa puretinom ili piletinom).

Odlučio sam se držati verzije koja je najbliža originalnoj uz još poneki dodatak kako bih jelo ipak malo prilagodio svom guštu.

Chilli con carne je inače jedno od meni najdražih jela meksičke kuhinje iz jednostavnog razloga & # 8211 može se poslužiti na toliko puno različitih načina! Samostalno, uz rižu, u tortilji, u pecivu ili kao zamjena za burger, s tjesteninom ili samo uz dodatak tortilja čipsa. Svaka od navedenih opcija je nepogreshiva, izbor je na vama.

Prensa:

Chilli con carne je idealno priprati u loncu ili tavi od lijevanog željeza jer recept traži nešto duže kuhanje na laganoj vatri.

Posudu malo nauljite pa nekoliko minuta pirjajte sitno sjeckani luk. Dodajte sitno sjeckanu crvenu papriku i pirjajte još par minuta. Protisnite češnjak, un potom i meso. Pirjajte sve oko 7-8 minutos, odnosno dok se meso ne zapeče.

U lonac ubacite grah, rajčicu i vodu (idealno temeljac, ako ga imate) te začine i čokoladu. Osim što će dodati malo boje samom jelu, čokolada će pomoći izbalansirati kiselost rajčice i dodati malo okusa.

Pomiješajte sastojke, poklopite i skroz smanjite vatru pa kuhajte chilli oko sat i pol vremena. Kao i mnoga slična jela, dugo kuhanje na laganoj vatri učinit će ovo jelo najboljim. Tekućina će se taman ukuhati, meso savršeno obraditi, a svi začini doći do izražaja.

5 minutos antes de cocinar, agregue la cuajada a las conservas, agregue el pimentón y exprima el jugo. Dobro promete. Poslužite na jedan od nekoliko predloženih načina s početka recepta.


Paso 1

Seleccione SEAR / SAUT É y configure la temperatura en HIGH. Presione START / STOP y deje que se precaliente durante 5 minutos.

Paso 2

Una vez finalizado el precalentamiento, coloque el aceite, la cebolla, el ajo y la carne en la olla y saltee durante 5 minutos.

Paso 3

Después de 5 minutos, agregue todos los ingredientes restantes excepto el cilantro fresco. Revuelva hasta que esté bien combinado y continúe cocinando durante 2 minutos.

Paso 4

Ensamble la tapa de presión, asegurándose de que la válvula de liberación de presión esté en la posición de SELLO.

Paso 5

Seleccione PRESIÓN y establezca en ALTA. Establezca el tiempo en 10 minutos. Seleccione START / STOP para comenzar. Una vez terminado, libere rápidamente la presión moviendo la válvula de presión a la posición VENT.


Receta de chile con carne

Jessica Dady 4 de febrero de 2021 1:30 p.m.

Nutrición por ración

Chilli con carne es el favorito asequible de mitad de semana que hará una y otra vez. Esta receta le muestra cómo hacer el clásico chile de res.

El chilli con carne es un plato básico que vale la pena dominar. Barato, lleno de sabor y el hecho de que sea un plato de una olla significa que es una excelente cena entre semana. Puede usar carne picada de Quorn en esta receta si es vegetariano para hacerlo un chile pecado carne. Sirve este chile con arroz, en conchas para tacos, encima de totopos o envuelto en tortillas suaves. Agregue guacamole y salsa para obtener aún más sabor, y nos encanta una cucharada de crema agria al lado.


Ternera con chili con carne de Michael Weldon

Sirva a la familia este chili con carne para una cena que realmente da en el clavo. Utiliza especias y hierbas frescas para crear el sabor perfecto.

Hola chicos, aquí Michael Weldon, esta noche estamos cocinando una de mis comidas de entre semana favoritas. Beef Chilli With Meat, tenemos un montón de cosas crujientes, pegajosas y delicadas para poner encima. Ahora, esta receta y muchas otras la encontrarás en el sitio web de coles and Co. Si alguna vez necesitas algo de inspiración en la cocina, ven a verme a mí y a todos los demás cocineros y chefs increíbles en ese sitio web para obtener inspiración sobre qué cocinar para la cena.

Ahora, para comenzar esta receta, lo primero que debemos hacer es poner nuestra sartén a fuego alto. Entonces, una cebolla marrón, quieres tirar tu cebolla y quieres escuchar esos sonidos. Una vez que la cebolla se ablande vamos a y en nuestras especias para freírlas. Así que aquí tengo un poco de pimentón ahumado, cilantro y comino, así como un poco de ajo. Todo va a ir a nuestra sartén. Estos son nuestros aromas que van a darle sabor a nuestra guindilla con carne.

Ahora que nuestras especias se han cocido, podemos agregar nuestra carne picada, directamente en nuestra sartén, queremos comenzar a dividir eso. Queremos un buen fuego alto en nuestra sartén, por lo que nuestra carne picada se fríe y no se cuece. Queremos comenzar a cubrir todas nuestras hermosas especias y ese ajo y cebolla. Huele increíble aquí, tan pronto como esas especias se fríen y la cebolla y el ajo se cuecen, huele exactamente como debería tener el tex mex. Nuestra carne picada se ha estado friendo durante un par de minutos, ahora está todo dorado. Es hora de entrar con nuestra lata de tomates. También vamos a ir a la mitad de una lata de agua, y solo queremos remover toda nuestra carne picada.

Nuestro chili de ternera se ha estado cocinando durante unos 40 minutos y puede ver que está espesado. Así que vamos a agregar un par de cosas, acabo de cortar en cubitos nuestro pimiento rojo, quieres agregarlo fresco y agradable para que mantenga su textura y luego también una lata de frijoles. Vamos a remover esto, luego regresaremos y serviremos nuestro chile.

Para servir, arroz al vapor, una buena ración grande de nuestra guindilla y luego, para mí, se trata de adornar bien nuestra guindilla. Solo desea agregar algunas cosas crujientes, cosas crujientes y cosas delicadas para acompañarlo. Y ahí lo tienes, mi Beef Chilli Con Carne, este plato alimentará a una familia de 4 por menos de $ 20, y no te olvides de mirar el plato de origen esta noche para tener la oportunidad de ganar una parte de los $ 25,000 de cupones de Coles. Para esta receta y muchas otras, asegúrese de visitar el sitio web de coles and co. Esto es lo que hay para cenar chicos. Comiendo feliz.


Ternera con chili con carne de Michael Weldon

Sirva a la familia este chili con carne para una cena que realmente da en el clavo. Utiliza especias y hierbas frescas para crear el sabor perfecto.

Hola chicos, aquí Michael Weldon, esta noche estamos cocinando una de mis comidas de entre semana favoritas. Beef Chilli With Meat, tenemos un montón de cosas crujientes, pegajosas y delicadas para poner encima. Ahora, esta receta y muchas otras la encontrarás en el sitio web de coles and Co. Si alguna vez necesitas algo de inspiración en la cocina, ven a verme a mí y a todos los demás cocineros y chefs increíbles en ese sitio web para obtener inspiración sobre qué cocinar para la cena.

Ahora, para comenzar esta receta, lo primero que debemos hacer es poner nuestra sartén a fuego alto. Entonces, una cebolla marrón, quieres tirar tu cebolla y quieres escuchar esos sonidos. Una vez que la cebolla se ablande vamos a y en nuestras especias para freírlas. Así que aquí tengo un poco de pimentón ahumado, cilantro y comino, así como un poco de ajo. Todo va a ir a nuestra sartén. Estos son nuestros aromas que van a darle sabor a nuestra guindilla con carne.

Ahora que nuestras especias se han cocido, podemos agregar nuestra carne picada, directamente en nuestra sartén, queremos comenzar a dividir eso. Queremos un buen fuego alto en nuestra sartén, por lo que nuestra carne picada se fríe y no se cuece. Queremos comenzar a cubrir todas nuestras hermosas especias y ese ajo y cebolla. Huele increíble aquí, tan pronto como esas especias se fríen y la cebolla y el ajo se cuecen, huele exactamente como debería tener el tex mex. Nuestra carne picada se ha estado friendo durante un par de minutos, ahora está todo dorado. Es hora de entrar con nuestra lata de tomates. También vamos a ir a la mitad de una lata de agua, y solo queremos remover toda nuestra carne picada.

Nuestro chili de ternera se ha estado cocinando durante unos 40 minutos y puede ver que está espesado. Así que vamos a agregar un par de cosas, acabo de cortar en cubitos nuestro pimiento rojo, quieres agregarlo fresco y agradable para que mantenga su textura y luego también una lata de frijoles. Vamos a remover esto, luego regresaremos y serviremos nuestro chile.

Para servir, arroz al vapor, una buena ración grande de nuestra guindilla y luego, para mí, se trata de adornar bien nuestra guindilla. Solo desea agregar algunas cosas crujientes, cosas crujientes y cosas delicadas para acompañarlo. Y ahí lo tienes, mi Beef Chilli Con Carne, este plato alimentará a una familia de 4 por menos de $ 20, y no te olvides de mirar el plato de origen esta noche para tener la oportunidad de ganar una parte de los $ 25,000 de cupones de Coles. Para esta receta y muchas otras, asegúrese de visitar el sitio web de coles and co. Esto es lo que hay para cenar chicos. Comiendo feliz.


1 Připravte si zeleninu. Nakrájejte cibuli na kostičky zhruba o půlcentimetrové hraně. U cibule to půjde nejlíp, když ji přepůlíte od kořínků směrem ke stonku, oloupete a směrem od stonku krájíte na tenké plátky. Nedokrajujte je až do konce - u kořínku de měla držet pohromadě. Poté ji otočte a pokrájejte na kostičky. Paprika rozpulte, zbavte jádřince, opláchněte a nasekejte přibližně na centimetrové kostky. Nakonec oloupejte a nakrájejte česnek.

2 Pusťte se do vaření. Postavte pánev na střední plamen. Nalijte do ní olej a nechte ho minutku nebo dvě rozpálit (na elektrickém sporáku to trvá o trochu déle). Haz rozžhaveného oleje vhoďte cibuli a za pravidelného míchání ji asi pět minut smažte. Měla, de změknout a zesklovatět. Pak přisypte česnek, kostičky papriky, chili, sladkou papriku a kmín. Za stálého míchání smažte ještě pět minut, dokud se všechny vůně pěkně nepromísí.

3 Teď osmahněte maso. Trochu ztlumte plamen, přidejte do pánve mleté ​​maso a vařečkou se ho snažte rozdělit na co nejmenší kousky. Počítejte s tím, že olej s cibulí a kořením bude trochu prskat. Asi pět minut rychle míchejte tak, aby se maso rozdělilo do hrudek a bylo stejnoměrně opečené. Udržujte střední plamen - maso de mělo být dokřupava usmažené, nikoli dušené. Pokud byste ho ale smažili příliš zprudka, hrozí, že česnek zhořkne a přichytí se ke koření.

4 Na řadě je omáčka. Vývar přilijte do pánve. Totéž proveďte s konzervovanými rajčaty. Potom přisypte majoránku, cukr, sůl a pepř. Na závěr přidejte rajčatový protlak a všechno ještě jednou důkladně promíchejte.

5 Poduste maso s omáčkou. Přiveďte směs k varu, zamíchejte a přiklopte pokličkou. Co nejvíc stáhněte plamen a nechte všechno dvacet minut probublávat. Občas zamíchejte a zkontrolujte, jestli se omáčka nepřichytává nebo zda se příliš neodpařila. Pokud ano, přidejte dvě lžíce vody a podívejte se, jestli jste opravdu ztlumili plamen na minimo. Espolvorea con chili con carne de mělo být husté a šťavnaté.

Mexické fazole s mletým masem

CONSEJO TAJNÝ
Čokoláda - to je váš překvapivý trumf! Jakákoli tmavá čokoláda (mléčná i hořká) totiž chilli con carne rázem promění ve skutečnou specialitu. Stačí, když místo lžíce cukru přidáte do hrnce zároveň s fazolemi jeden nebo dva čtverečky. Ale pozor, nepřežeňte to - přece nechcete, aby typické masité jídlo získalo čokoládovou příchuť!


Video: Chili Leto (Diciembre 2021).