Recetas tradicionales

Mermelada de fresa aromatizada con vainilla

Mermelada de fresa aromatizada con vainilla

Receta de mermelada de fresa
¡La mermelada de fresa aromatizada con vainas de vainilla es perfecta con un croissant, panqueques o una rebanada de pan con mantequilla! Te aseguro que no importa cuántos frascos hagas, se acabarán muy, muy rápido.

  • Receta de mermelada de fresa
  • 2 kg de fresas
  • 50 ml de limón fresco
  • 800 gr de azúcar
  • 1 vaina de vainilla

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Mermelada de fresa aromatizada con vainilla:

Receta de mermelada de fresa


Primero hay que lavar muy bien las fresas y romperles la cola. ¡Ya los he preparado!

Pon una capa de fresas y una capa de azúcar en una olla grande, alternando hasta terminar todas las fresas y el azúcar. Pon la olla a fuego lento y cuando empiece a hervir recoge la espuma que se forma en la superficie. Si lo dejas, ¡te arriesgas a que la mermelada se endulce!

Cultiva la vaina de vainilla para que suelte su sabor y ponla con las semillas en la olla. Luego agregue el limón fresco, para que la fruta quede entera. Déjelo hervir durante una hora y media - 2 horas, hasta que comience a cuajar. Compruebe si la mermelada está lista poniendo una gota en un plato: si se mantiene firme, significa que ha alcanzado la consistencia adecuada. Al final, sacar la vaina de vainilla y poner la mermelada caliente en los frascos previamente lavados y secos.

Vea todos los pasos de preparación en la receta en video https://youtu.be/w0pLs_0hgVE


Video: MERMELADA DE FRESA CASERA. #VickyRecetaFacil (Diciembre 2021).