Recetas tradicionales

Lonchas de pollo con queso

Lonchas de pollo con queso

la pechuga de pollo se corta en rodajas no muy finas y se sazona,

tomar una rebanada y cortarla en 2 con cuidado de no cortar nada

colocamos la loncha de queso dentro

el ajo se limpia y se muele y se agrega al huevo

pasar la rodaja por huevo batido con un poco de romero y sal

se pasan por el pan rallado y de nuevo por el huevo

freír en aceite caliente

quitar con una servilleta absorbente


Se lava la pechuga de pollo, se limpia con una toalla, rodajas en rodajas que batiremos un poco con el martillo para caracoles.


En un bol mezclar el aceite de oliva con las especias, agregar las rodajas, mezclar bien, cubrir con film transparente y refrigerar por 30 minutos.


En una sartén añadir un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, sofreír las rodajas de pollo por ambos lados.


Retirar las rodajas en una servilleta absorbente, tapar y reservar.


En el aceite en el que freímos los caracoles, agregamos la mantequilla, dejamos que se derrita, luego agregamos la crema agria, la harina mezclada con la leche, las especias italianas, la sal, la pimienta y mezclamos.


Cuando hierva, agregar las espinacas picadas (lavadas y escurridas bien), mezclar, agregar tomates cortados en cubitos (escaldados y pelados), pimienta finamente picada.


Deja hervir unos 10 minutos hasta que adquiera una consistencia cremosa.


Al final, agregue las rodajas de pollo, el queso y déjelo por otros 2-3 minutos.


Receta de pechuga de pollo con salsa de soja y jengibre rallado

Un enfoque más exótico del clásico. receta de pechuga de pollo es el que combina los ingredientes típicos de la cocina europea con los que se encuentran habitualmente en la cocina asiática, en este caso la salsa de soja y el jengibre.


Fuente: Pinterest

Ingredientes:

- 2 piezas de pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 2 piezas de cebolla morada
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre rallado

Cómo preparar la receta de pechuga de pollo con salsa de soja y jengibre rallado:

Lavar y cortar la pechuga de pollo en cubos. Después de ponerlo en sal y pimienta, déjelo marinar en salsa de soja durante dos horas. Luego ponga el pollo así preparado en una sartén untada con aceite de oliva. Durante este tiempo, cortar la cebolla y el pimiento pequeño y ponerlos en la sartén, sobre la pechuga de pollo. No olvides agregar el jengibre rallado. Deja todo a fuego lento durante 20 minutos.
Receta de pechuga de pollo con salsa de soja y jengibre rallado es muy fragante y definitivamente impresionará a quienes lo prueben.


Rebanadas de pollo al horno

Probablemente haya leído aquí en el blog que realmente no comemos alimentos fritos. Tengo un problema de colesterol y Peter tiene un problema de estómago, así que lo hacemos bueno para los dos. Rápidamente nos acostumbramos a los caracoles o albóndigas al horno, a las sopas sin embutidos y verduras endurecidas oa otros platos que preparábamos al baño de aceite.

Hornear caracoles o chitfels al horno tiene otros beneficios, además del relacionado con nuestra salud. Para mí, el mayor beneficio es el hecho de que no llego a fin de mes en la casa, ese olor que entra en el fondo de tus poros, en el fondo de tus armarios y tal vez en la casa de los vecinos.

¡Ese olor porque cuando terminas la ronda de caracoles tienes que meterte en la ducha y lavarte el pelo con champú 3 veces!

Por no hablar de la cantidad de aceite utilizada. De hecho, ¡hablemos! Si los freía en una sartén, tenía que cambiar el aceite al menos dos veces. Luego, pon el aceite en la botella (¡Dios no permita que lo tires en el fregadero o en la taza del inodoro!), Pon unas gotas al lado de la botella, limpia la botella, limpia los muebles o el fregadero & # 8230 Creo que sabes qué Estoy hablando, ¿no?

Finalmente, es mejor que volvamos a las maravillas de los snits de hoy. ¡Rebanadas de pollo al horno, para ser exactos!

Ingredientes rodajas de pollo al horno

  • 1 pechuga de pollo saludable y generosa, que significa grande
  • 40 g de parmesano rallado
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de harina
  • sal, pimienta, orégano (u otra planta aromática)
  • aceite de oliva

Enciende el horno a la temperatura que normalmente utilizas para hornear y coloca papel de hornear en una bandeja.

Cortar la pechuga de pollo en rodajas y batir cada trozo de carne con un martillo.

Espolvoree sal, pimienta y orégano en cada trozo de carne picada.

  • Primero bate los huevos con un tenedor junto con un poco de sal
  • en la segunda harina de pollo
  • en el tercero mezclar el parmesano con el pan rallado.

Pasar cada trozo de carne por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.

Coloque los caracoles en la bandeja preparada y rocíe un poco de aceite de oliva por encima.

  • ! Te recomiendo que pongas el aceite en una botella con bomba. Es mucho más fácil administrar la cantidad de aceite de esta manera. 1-2 cucharadas de aceite son suficientes para cada trozo de carne. !

Mete la bandeja al horno por 15 minutos, luego voltea los caracoles, más pequeños o rocía aceite de oliva y déjalos en el horno por 5-10 minutos (o hasta que estén dorados). ¡Y eso es!

  • Dependiendo de su horno, ajuste el tiempo de horneado. Los horneo a 180 grados y tengo un horno eléctrico Zanussi, y después de 20 minutos los caracoles están marrones, así en las fotos.
  • También puede utilizar la receta de cerdo o ternera.
  • Junto a las rodajas hice una salsa de ajo: 2 dientes de ajo machacados, frotarlos bien con un poco de sal. Agregue, una a una, 3 cucharadas de aceite de oliva, mezcle y luego agregue el yogur. ¡Tanto como quieras! Sazone con sal y pimienta y agregue eneldo o perejil picado.

  1. Poner los huevos en un bol y batir hasta que las yemas y las claras estén completamente homogéneas. Sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto. En otro bol ponemos la harina y en un tercer bol el pan rallado mezclado con el pimentón.
  2. Luego ponemos el aceite en la sartén y dejamos que se caliente a fuego lento. Mientras tanto, pasa los trozos de pollo por huevos batidos, luego por harina y finalmente por pan rallado.
  3. Una vez envueltos en una capa homogénea, puedes ponerlos en una sartén.
  4. Déjalas por 3-4 minutos por cada lado, cuidando que se doren bien.

Consejo: No pongas más de dos lonchas a la vez en la sartén, porque de esta forma la temperatura del aceite bajará y obtendrás una preparación llena de grasa.

Cuando los caracoles estén listos, ponlos en un plato y disfrútalos.

Escalope de pechuga de pollo preparado con pan rallado es delicioso en combinación con una ensalada de temporada, ¡así que te invitamos a conocer más sobre la preparación de esta última aquí!


Muslos de pollo empanizados

Muslos de pollo o pavo empanizados, alas, muslos enteros o solo la parte superior o inferior (martillos), pollo en mitades, picante, tierno y jugoso, en pan rallado crujiente.

Se pueden freír en un baño de aceite o en el horno y ¡están riquísimas!

Ahora, si has visto que sé cómo se escribe, pasemos a la receta & # 128578

Lo que necesitamos para la receta de muslos de pollo empanizados:

  • -1 kg de muslos de pollo enteros, superiores o inferiores
  • -4-5 huevos
  • -sal
  • -pimienta
  • -tomillo
  • -ajo
  • -200 g pesmet
  • -100 g malayo
  • -200 g de harina blanca
  • aceite para freír (opcional)

Cómo hacer una receta de muslo de pollo empanizado:

Muslos marinados

Se habla de los muslos en la estufa, para que no quede ningún bulto y se lavan bien. Crece en partes, hasta el hueso: se hacen 2 cortes a cada lado. De esta forma, la carne no quedará cruda cerca del hueso.

Espolvorear con una mezcla de: 15 g de sal (1 cucharadita rallada), 3 g de pimienta, 1 g de tomillo y 2 dientes de ajo finamente picados. Las especias se calculan para 1 kg de muslos. Masajea bien los muslos con esta mezcla y luego deja enfriar al menos 2 horas, idealmente durante la noche. Si lo desea, puede agregar pimientos picantes (1-2 g si desea más picante), pimentón o pimientos picantes, salvia.

Exactamente de la misma manera puedes preparar medio pollo, más pequeño, tierno, pero no olvides hacer unas muescas en los muslos y el pecho, hasta el hueso. & # 128578

No olvide utilizar el ingrediente secreto en abundancia:

Espolvorea sin picar con amor y 2-3 sonrisas & # 128578

Diviértete con Gina Bradea

No olvides dejar debajo cuántas estrellas crees que valen esta receta. Con mucho cariño, por supuesto & # 128578 & lt3 & lt3 & lt3


Escalopes de pollo al horno

¡Estos escalopes de pollo al horno son deliciosos, rápidos y muy fáciles de preparar! Consejos: ¡usa mozzarella para un plus en términos de sabor!

ingredientes

1 pechuga de pollo
sal pimienta
3 huevos
harina
1 taza pequeña de agua mineral
galleta
aceite para freír
queso Mozzarella
pimienta
albahaca
pasta de tomate picante

Método de preparación

Tome la pechuga de pollo, lávela, córtela como un escalope.

Bátelos un poco para que se vuelvan más finos, salados y picantes.

Aparte, batir bien 3 huevos con un poco de harina, sal y pimienta. Luego agregue aquí 1 taza pequeña de agua mineral y bata con harina, para que la composición sea como panqueques.

Cuando esté lista, tomar cada pieza de pechuga de pollo, pasarla por un poco de harina, agitar bien, agregar la mezcla de huevo, luego un poco de pan rallado y sofreír.

Cuando estén listas, engrase una sartén resistente al calor con un poco de aceite, coloque los escalopes y una capa de mozzarella encima.

Mete al horno unos minutos hasta que el queso se derrita.

Retirar y colocar en un plato, luego sazonar al gusto con pimienta, albahaca y pimentón.


Preparación de escalope esponjoso

  1. Corte 1 pieza de pechuga de pollo LaProvincia en rodajas.
  2. Coloca las rodajas en film transparente y bátelas con un martillo de cocina por cada lado. Deja reposar el pollo.
  3. derrotar 3 huevos crudo en un bol y agregar un poco sal y pimienta . Batir hasta que esté espumoso.
  4. Llenar con 3 cucharadas de agua , 4 cucharadas de pan rallado y ½ cucharada de harina . Revuelva más.
  5. Precalienta el horno a 180 grados. Cubra un plato resistente al calor con una bandeja para hornear y engrase la bandeja con un poco de aceite o mantequilla.
  6. Pasar los escalopes por la mezcla de huevo y dejar todo en el horno durante 40 minutos. Vuelve de vez en cuando.
  7. ¡Prepara la mesa con tus accesorios favoritos y llámalos a todos!

Consejos del chef para el escalope de pollo esponjoso

  • El escalope de pollo esponjoso puede surgir de otra combinación de acciones & # 8211 si dejas de batir la carne y reemplazas las migas de pan con hojuelas de maíz dadas a través de una licuadora. ¿El resultado? Crujiente por fuera, hinchado por dentro.
  • Para obtener resultados aún más esponjosos, algunas amas de casa recomiendan usar agua mineral en lugar de agua corriente.
  • Esta receta es una alternativa al método clásico de preparación de escalopes (pan rallado & # 8211 mezcla de huevo & # 8211 pan rallado), que hace que la futura corteza se extienda uniformemente sobre la superficie de la carne.
  • Las guarniciones adecuadas para esta receta incluyen una mezcla de verduras, puré, papas fritas o ensalada de pepinillos.
  • Si opta por cocinar los escalopes al fuego, es decir, al fuego, le recomendamos que utilice una llama grande, para no dejar la carne en el baño graso durante demasiado tiempo. La pechuga de pollo se prepara rápidamente, por lo que puede aprovechar el poco tiempo requerido.
  • Para darle más sabor, puede dejar marinar los escalopes durante 2 horas en una mezcla de sal, crema, pimentón y ajo.
  • Si puede, deje la mezcla de huevo en la nevera durante 10-15 minutos. Cuanto más frío esté, más esponjoso será el escalope.

Escalope de pollo esponjoso, bueno en casa y fuera

¿Quién no recuerda las vacaciones cuando empezó con el paquete de sándwiches de escalope? El plato favorito de los que se fueron al mar o la montaña se puede preparar siempre que se quiera disfrutar del sabor esponjoso de la carne crujiente.

Sigue los pasos de la receta, prepara los escalopes de pollo grasos y esponjosos e invítalos a todos a la mesa. Estarán encantados con el menú.


Caracoles de pechuga de pollo

La segunda receta de la serie sobre cómo cocinar un pollo de forma económica es una de las & # 8230 bocadillos de pechuga de pollo. Cuando cortamos el pollo entero, dijimos que le quitamos la pechuga del hueso y tendremos dos piezas de las que podemos cocinar varios platos. O de todo el cofre, o dividiéndolo y cocinando dos recetas en lugar de una. Algunos bocadillos de pechuga de pollo y una ensalada de pollo sería una opción.

Un plato clásico y amado por grandes y pequeños, ya que son bocadillos de pechuga de pollo, Inicialmente pensé que no necesita ninguna presentación detallada de la receta. Pero, como me propuse hacer esta serie ejemplar con recetas económicas y mostrarte lo espurio y económico que puede ser comprar un pollo entero y luego cocinarlo, decidí que valía la pena publicarlo también en el blog.

No pretendo decir que estos bocadillos de pechuga de pollo se cocinan "como un libro". Pero mencionaré que se cocinan como nos gusta comerlos y de tal manera que consuman la menor cantidad de aceite posible en la sartén. Pongámonos a trabajar :)


Panqueques con calabaza y queso

Podemos condimentar el relleno de queso con sal, pimienta, 1. Calificación: 3,5 & # 8211 10 opiniones & # 8211 25 min. El queso debe ser uno que se derrita bien: ¡no telemea! Pasta & # 8211 Taietei & # 8211 Galuste savoriurbane. FOCACCIA CON OLIVA Y QUESO & # 8211 Flaveur Recipes Food Of. Para los niños mayores, los pimientos horneados se pueden rellenar con queso crema, yogur y eneldo. Se pueden agregar otras especias según las preferencias del bebé. Receta de tortitas americanas o tortitas… Mermelada de acacia con limón, receta. Puedes agregar queso, queso, pimiento morrón o lo que le guste a tu bebé. Sale en forma de media luna, y dentro tendrá queso derretido o lo que sea que le agregue.

Receta sencilla y rápida de tortitas para niños. Desde que llegó este calor, lo dejé más suave con los muffins y el uso del horno. Entonces me especialicé en panqueques. Recetas Flaveur para bebés.

Rollos de jamón y queso & # 8211 ¡un desayuno para hombres preparado en solo 5 minutos! ¡Prueba la sencilla receta de rodajas de pollo al horno! Son saludables, se hacen rápido, no huelen a frito en casa y además ahorras en aceite. Tartas de tarta de queso en la sartén hechas como las de la abuela, tartas esponjosas llenas de queso ligeramente salado.


Lavado pechuga de pollo, luego lo cortamos en tiras 1 cm, los batimos muy poco con el martillo de los caracoles (no demasiado, para no diluirlos demasiado) sazonados con sal y pimienta.

Los colocamos en un plato de espera, luego en un bol lo suficientemente espacioso, ponemos ouale, que espumamos con un objetivo, agregar agua mineral (con el papel de & # 8222 liberación & # 8221 de huevos y crecimiento al mismo tiempo), eneldo finamente picado, tuboR (ya no se agrega sal porque el eneldo contiene sal) y harina, mezclando con batidor hasta un masa como tortitas.

Para gusto especial y aroma (opcional) se puede poner ajo pisat en Tomó.

agregar tiras de pechuga de pollo en el cuenco (estos deben estar contenidos en la masa) por aprox. 30 minutos frías en el frigorífico (para que se empapen bien en la masa), dándoles la vuelta con un tenedor de vez en cuando, para penetrar la masa en la carne.

a sartén de teflón, nosotros petróleo caliéntalo, luego saca cada uno tira de pechuga de pollo de la masa, las ponemos a frito( cuidando de darles la vuelta a ambos lados), dejándolos en marrón, hasta que hagan su color amarillo.

Los sacamos en un meseta, empapelado con papel absorbente, para eliminar el exceso de aceite.

Caracoles de pollo con eneldo se puede servir con un decorar con patatas naturales, champiñones, judías verdes.