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Receta de sándwich club de pollo, aguacate y alfalfa

Receta de sándwich club de pollo, aguacate y alfalfa

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Este sándwich de pan Granary tostado de tres pisos está repleto de puré de aguacate cremoso, rico en grasas insaturadas saludables. Pollo magro, jugosos tomates y bonitos brotes de alfalfa componen el resto del sabroso relleno para este bocado nutritivo y satisfactorio.

2 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 1 ½ cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • ½ cebolla morada, en rodajas muy finas
  • 1 aguacate pequeño
  • pizca de salsa Tabasco o chile
  • 2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 6 rebanadas medianas de pan de granero
  • 175 g de filete de pechuga de pollo cocido y sin piel, en rodajas
  • 2 tomates, en rodajas finas
  • 25g de brotes de alfalfa

MétodoPreparación: 25min ›Listo en: 25min

  1. Batir 2 cucharaditas de jugo de limón, el aceite y un poco de pimienta negra recién molida en un tazón pequeño. Agregue las rodajas de cebolla y revuelva para cubrir. Ponga a un lado para permitir que las cebollas adquieran un sabor suave mientras prepara los ingredientes restantes.
  2. Machaca el aguacate con un tenedor. Agregue el jugo de limón restante y Tabasco o salsa de chile, al gusto, y continúe machacando hasta que la mezcla esté bastante suave. Mezclar la mayonesa con el cilantro.
  3. Precalienta la parrilla a temperatura moderada. Coloque el pan en la sartén para grill y tueste durante 2-3 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorado.
  4. Unta 2 rebanadas de pan tostado muy finas con un poco de mayonesa, luego úntalas con la mitad del aguacate triturado, dividiéndolas a partes iguales. Cubra con el pollo en rodajas y las rodajas de cebolla. Unte otras 2 rebanadas de pan tostado muy finas con mayonesa, colóquelas sobre el relleno de pollo, con la mayonesa hacia abajo. Unte finamente la mitad de la mayonesa restante sobre la parte superior de los sándwiches. Extienda el aguacate restante, agregue una capa de tomates en rodajas y los brotes de alfalfa.
  5. Por último esparce lo último de la mayonesa sobre las 2 últimas tostadas y colócalas sobre los sándwiches, con la mayonesa hacia abajo. Presione los sándwiches juntos, luego córtelos por la mitad. Servir inmediatamente.

Variación

Se pueden usar mostaza y berros o zanahoria rallada en lugar de los brotes de alfalfa. Los brotes de soja también son buenos en este sándwich: use unos 50 g.

Consejo del cocinero

Los frijoles germinados son una buena fuente de vitamina C y vitaminas del grupo B, y son fáciles de cultivar. Enjuague aduki, alfalfa o frijoles mungo y colóquelos en un frasco grande. Llene hasta la mitad con agua fría, luego cúbralo con un trozo de muselina asegurado con una banda elástica. Deje reposar durante la noche, luego vierta el agua a través de la muselina. Vuelva a llenar el frasco con agua fresca, luego drene y deje el frasco de lado en un lugar oscuro. Repita este proceso dos veces al día durante 2 días hasta que broten, luego coloque el frasco en un lugar soleado y continúe enjuagando por otro día o 2 hasta que los brotes hayan crecido al tamaño deseado. Enjuague y deseche los frijoles sin germinar antes de usar.

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Rellenos de sándwich club de pollo

El sándwich club de pollo ha sido una de mis comidas preferidas últimamente. Me encanta porque es muy fácil y sencillo de hacer. Literalmente, puede comer el pollo, del sabor que prefiera, en su pan con un poco de tomate, lechuga y algunas cucharadas de ensalada fresca y deliciosa a un lado. Este sándwich club de pollo y aguacate es absolutamente increíble, ¡tiene todo lo que desearías en un súper sándwich!

Estaba súper emocionado de probar este sándwich club de pollo y ver lo que todos los demás tenían que decir. Todo el mundo parecía estar entusiasmado con lo genial que era, incluso los que no comen queso. Unos días después me sentía un poco perezoso, así que decidí prepararme la cena. Tan pronto como lo saqué de la freidora, ¡estaba en el cielo! Este es un sándwich tan clásico que quería escribir una reseña completa sobre él, pero decidí centrarme en una de las versiones de lujo, que es la versión de ensalada de pollo.


Estas pequeñas tostadas son un gran platillo lleno de sabor y textura. Si desea prepararlo en un tiempo récord, compre un pollo rostizado y úselo en lugar de cocinarlo usted mismo: ¡estas tostadas son solo uno de los muchos platos excelentes que puede preparar con un pollo rostizado del supermercado!


Sándwich Club De Aguacate

Un giro en el clásico sándwich Club, el famoso deli favorito de América del Norte. El tradicional Club Sandwich consta de 3 niveles de pan blanco tostado, lonchas de pollo, tocino, lechuga, tomate y mayonesa. Esta versión se elabora reemplazando el tocino con un jamón curado más magro que se cuece ligeramente, lo suficiente para que quede crujiente. Las rebanadas de pollo se reemplazan por una mezcla cremosa de ensalada de pollo que es licuado con un toque de mayonesa, mostaza dulce y jugo de pepinillo (salmuera) hasta que quede suave y una capa extra del amado aguacate para darle un toque de color. El pan es un pan cuadrado de grano entero, tostado y servido con la lechuga crujiente habitual y el tomate jugoso, nada nuevo allí & # 8230

De esta manera, el Club Sandwich obtiene un pollo más cremoso y sabroso y un aguacate suave en contraste con un crujiente jamón curado y lechuga. Este sándwich es un buen conjunto de texturas, color y sabor, es difícil no caer en la trampa.

¡Así que dejemos que & # 8217s prepare este sándwich cremoso pero crujiente para el almuerzo!

Sándwich Club De Aguacate

Ingredientes
  • pan integral cuadrado
  • lechuga crujiente de tu elección
  • Rodajas de tomate
  • lonchas de jamón curado
La ensalada de pollo
  • sobras de pollo o 2 pechugas de pollo precocidas
  • 1 pepinillo grande
  • 5 cucharadas de salmuera de pepinillos
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza dulce (miel o si no)
  • sal y pimienta
Direcciones
  1. En la licuadora, agregue todos los ingredientes de la ensalada de pollo precocida y mezcle hasta que quede suave, agregue más jugo de pepinillo si está demasiado seco
  2. En una sartén añadir las lonchas de jamón curado (prosciutto, serrano, etc.) a una sartén antiadherente y dejar cocer hasta que estén crujientes, unos 2 minutos.
  3. Tostar el pan integral
  4. Montar el sándwich con 3 capas de pan tostado, rodajas de aguacate, rodajas de tomate, jamón curado, mezcla de ensalada de pollo y la ensalada crujiente

Cortar en triángulos como un típico Club Sandwich. ¡Disfrutar!


Resumen de la receta

  • 3 tazas (1/2 pulgada) de pechuga de pollo cocida en cubos
  • ¼ de taza de mayonesa light
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza (1/2 pulgada) de aguacate en cubos (aproximadamente 1)
  • 4 hojas de lechuga verde
  • 8 rebanadas de pan integral tostado

Combine los primeros 5 ingredientes en un tazón grande. Revuelva suavemente el aguacate en la mezcla de pollo hasta que se combinen.

Coloque 1 hoja de lechuga en cada una de las 4 rebanadas de pan. Vierta la mezcla de pollo de manera uniforme sobre cada hoja de lechuga. Cubra con las rebanadas de pan restantes.

Sirva con: Ensalada de tomate y pepino con hierbas

Para pelar, sembrar y cortar un aguacate, córtelo verticalmente con un cuchillo afilado y golpeará la semilla grande en el centro, así que no espere poder cortar toda la fruta. Corta alrededor de la semilla, gira ambos lados. Separe las mitades. Golpee la semilla con la hoja del cuchillo, luego gire suavemente el cuchillo y tire para quitar la semilla, que se pegará en la hoja. Corte suavemente varias líneas horizontales y verticales a través de la pulpa, pero no a través de la piel. Use una cuchara para sacar suavemente la pulpa cortada en cubitos de la cáscara.


Receta de sándwich club de pollo, aguacate y alfalfa - Recetas

¿Quién puede resistirse a una combinación tan perfecta?

Si crees que los aguacates son solo para guacamole, piénsalo de nuevo. Los aguacates pueden ser un alimento flexible para usar al cocinar, y la versatilidad del pollo significa que los dos juntos brindan aún más posibilidades. Es posible que se pregunte: ¿Qué puedo hacer con pollo y aguacate? Básicamente, todo lo que quieras Tacos, deslizadores, ensaladas y alitas, es mejor con un poco de pollo y aguacate juntos.

Cuando lo piensas, el pollo y el aguacate son una combinación perfecta, no solo en términos de sabor sino también en lo que respecta a la nutrición. El aguacate es rico en grasas buenas y rico en vitamina C y vitamina B-6, mientras que el pollo no solo es uno de los mayores proveedores de proteínas, sino también una fuente importante de vitaminas (A, B y D, por nombrar algunas) y minerales como el sodio. y potasio.

No importa lo que esté cocinando, busque aguacates maduros pero firmes. De lo contrario, quedarán demasiado blandas para su comida. ¡Siga leyendo para conocer las recetas de pollo y aguacate que son tan buenas que pueden hacer que desee una segunda ración!


Aguacates Rellenos De Club De Pollo

Esta receta se basa en uno de mis favoritos anteriores a Keto y el sándwich club hellipa. Reemplazar el pan con las grasas saludables del aguacate hace que esta receta sea mucho más saludable y satisfactoria.

Esta receta es fantástica y fresca, pero también puede ser la creación sobrante perfecta.

Si ha sido bajo en carbohidratos o cetogénico durante un tiempo, y necesita algo como yo, probablemente tenga una cantidad decente de pollo cocido y tocino listo para usar en todo momento.


Club de pollo con tocino y aguacate con mayonesa de albahaca y ajo

Producir: 4 bocadillos

Tiempo de preparación: 15-20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 35-40 minutos

Sin duda, mi sándwich favorito NUNCA (¡será DIFÍCIL de batir!)!

Ingredientes:

Para la mayonesa de ajo y albahaca:
1/2 taza de mayonesa
3 dientes de ajo rallados
6 hojas de albahaca picadas
pizca de sal
pizca de pimienta negra

Para los bocadillos:
3-4 pechugas de pollo (dependiendo de la cantidad de carne que desee en cada sándwich)
8 rebanadas gruesas de pan a elección
4 lonchas de queso suizo
8 rebanadas de tocino cocido crujiente
2 aguacates, sin hueso y en rodajas
1 tomate, en rodajas finas
1/2 cebolla morada, finamente rebanada
lechuga

Direcciones:

Para la mayonesa de ajo y albahaca:
Mezcle los ingredientes y reserve hasta que esté listo para usar.

Para los bocadillos:
Sazone el pollo con las especias de su elección (solo puse un poco de sal, pimienta y ajo en polvo). Ase a fuego medio hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros (de 6 a 9 minutos por lado, puede variar según el tamaño de las pechugas de pollo). Retirar de la parrilla y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar.

Mientras el pollo descansa, precaliente el asador en el horno. Además, tueste las 8 rebanadas de pan y esparza aproximadamente 1 cucharada de mayonesa de ajo y albahaca en 4 de las rebanadas de pan. Colóquelos (con la mayonesa hacia arriba) en una bandeja para hornear.

Cortar las pechugas de pollo y colocarlas en capas uniformes entre las 4 rebanadas de pan preparadas. Cubra cada uno con una rebanada de queso suizo y colóquelo debajo de la parrilla lo suficiente para derretir el queso (solo debe tomar alrededor de un minuto).

Retirar del horno y cubrir cada uno con 2 rebanadas de tocino y unas rebanadas de aguacate. En las otras 4 rebanadas de pan tostado: agregue mayonesa de ajo y hierbas adicionales, lechuga, tomate y cebolla morada y luego junte las 2 mitades. Corte en diagonal (puede colocar un palillo en cada mitad para mantenerlos juntos) y sirva caliente.


Cómo hacer un sándwich club de pollo de California:

Comience machacando las pechugas de pollo hasta que estén uniformes, luego córtelas en 4 trozos.

Sazone con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. . Caliente una cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y cocine el pollo hasta que ya no esté rosado.

Retire del fuego, cubra con queso y cubra con una tapa hasta que el queso se derrita.


Sándwich Club De Pollo A La Parrilla

Ha comido papas fritas con sándwiches antes, pero ¿qué tal papas fritas en un sándwich? Esta creación de mano remata una pechuga de pollo sazonada con aguacate, tomate, mostaza y miel y papas fritas, todo en un bollo de brioche suave.

Instrucciones

HORNO: Precaliente el horno a 425 ° F.
Coloque las papas congeladas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee de 18 a 20 minutos o hasta que esté crujiente. Revuelva a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción uniforme.

FREIDORA DE AIRE: Precaliente la freidora de aire a 360 ° F.
Llene la canasta con la mitad de las papas congeladas. Cocine de 12 a 14 minutos. Deslice la canasta a la mitad del tiempo de cocción y agite.

Mientras tanto, sazone dos pechugas de pollo con una generosa cantidad de sal y pimienta por cada lado.

Calienta una sartén a fuego medio-alto, una vez caliente agrega la mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, agregue las pechugas de pollo a la sartén y cocine sin molestar por un lado durante 7 minutos. Voltee las pechugas de pollo y cocine por otros 7 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine por un tiempo total de cocción de 20-24 minutos, dependiendo del grosor de cada pechuga de pollo.

Agregue cada pechuga de pollo a un panecillo brioche con capas de rodajas de tomate, lechuga mantequilla, rodajas de aguacate, papas fritas y mostaza con miel. ¡Servir y disfrutar!