Recetas tradicionales

Ensalada de berenjenas con mayonesa

Ensalada de berenjenas con mayonesa

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de berenjenas con mayonesa:

Pasar las berenjenas, agregar la cebolla morada finamente picada y si la tenemos, agregar una cebolla verde y pasarlas. ¡Haga mayonesa por separado con un huevo cocido y 1 yema de huevo, 10 cucharadas de aceite, sal, pimienta y 1 cucharadita de mostaza! Deja que las berenjenas se enfríen durante 2 horas, están más sabrosas frías. ¡Se pueden servir con tostadas!


Video: ENSALADA DE BERENJENAS Salată de vinete (Diciembre 2021).