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Receta de pastel de chucrut de chocolate

Receta de pastel de chucrut de chocolate

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  • Tortas de verduras

Has oído hablar del pastel de chocolate con remolacha, ¿por qué no probar otras verduras como este pastel con chucrut finamente picado? Lo cubro con un glaseado de chocolate con crema agria fácil.

6 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 14

  • 110 g de mantequilla
  • 300 g de azúcar en polvo
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 250 g de harina común
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 45 g de cacao en polvo
  • 250 ml de agua
  • 140g de chucrut escurrido y picado
  • Para el glaseado de chocolate
  • 450g de chispas de chocolate
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 120 ml de crema agria
  • 330 g de azúcar glas

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 35min› Listo en: 50min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar y enharinar un molde cuadrado de 23cm.
  2. En un tazón grande, bata 110 g de mantequilla y 300 g de azúcar en polvo hasta que esté suave. Batir los huevos, uno a la vez; agregue 1 cucharadita de vainilla.
  3. Tamice la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, 1/4 de cucharadita de sal y el cacao en polvo. Agregue a la mezcla cremosa alternativamente con agua, batiendo después de cada adición. Agregue el chucrut. Vierta la masa para pastel en el molde para pastel preparado.
  4. Hornea de 35 a 40 minutos. Deje enfriar el bizcocho en el molde mientras prepara el glaseado.
  5. Para hacer el glaseado: Derretir el chocolate y la mantequilla a fuego lento. Retire del fuego y mezcle la crema agria, 1 cucharadita de vainilla y 1/4 de cucharadita de sal. Agregue gradualmente azúcar glas tamizada y mezcle bien hasta que se pueda untar.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (6)

por Faye

El glaseado estaba delicioso. El pastel es oscuro y húmedo. Usé las sobras de chucrut que comí de la cena (knockwurst y papas). Mi hijo pensó que era un pastel de chocolate con coco. Me pidió que lo hiciera de nuevo.-07 de enero de 2001

por Marissa Heathcote

¡Me alegro de haber hecho esto mientras mi esposo estaba fuera o nunca lo habría probado! ¡Realmente no puedes probar el chucrut fuera de la textura y tiene la textura del coco! La próxima vez podría agregar más cacao o un poco de aceite a la masa para hacerla más rica, pero aún estaba muy buena. ¡Perfecto para usar ese kraut sobrante de la cena! -10 de julio de 2012

por Molly

Este es un pastel de chocolate muy húmedo. Hice esto cuando no había nadie cerca para verme poner el chucrut en la masa. Llevé esto a trabajar y jugamos a 'adivina el ingrediente'. Diez personas diferentes probaron el pastel y ninguna de ellas adivinó correctamente. El glaseado de este pastel es muy bueno, pero muy rico. Volvería a hacer este pastel si me sobra chucrut. Gracias JJOHN32 por compartir.-11 de octubre de 2012


La respuesta es simple, simple, infalible, directa y probada. Sí, todas las recetas se han probado antes de publicarlas, incluido este pastel de chucrut de chocolate.

¿Listo para hacer esta receta de pastel de chucrut de chocolate? ¡Vamos a hacerlo!

Oh, antes de que me olvide ... Si está buscando recetas que sean fáciles de seguir, entonces lo respaldamos. Con más de 55,000 recetas en nuestra base de datos, tenemos las mejores recetas que está deseando.

2 1/4 c de harina sin blanquear, tamizada 1 1/2 c de azúcar
1/2 taza de cacao para hornear 3 c / u huevos grandes
1 t de polvo de hornear 1 t de vainilla
1 cucharada de bicarbonato de sodio 1 taza de agua
1/4 t Sal 2/3 t Sauerkaraut *
2/3 taza de mantequilla o margarina normal

———————- HELADO DE CHOCOLATE CREMOSO ———————-
1 onza de chocolate semidulce 1 taza de azúcar en polvo
3 oz de queso crema ablandado 1/8 t de sal
1 cucharada de leche 1/2 cucharada de extracto de vainilla

* El chucrut debe enjuagarse y escurrirse bien y luego cortarse
groseramente. ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++
++++++++++++++++++ Tamizar juntos la harina, el cacao, el polvo de hornear,
bicarbonato de sodio y sal reservar. Batir la mantequilla y el azúcar
en un tazón hasta que esté suave y esponjoso, usando una batidora eléctrica a
velocidad media. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada
adición. Incorpora la vainilla. Agregue los ingredientes secos alternativamente con agua.
a la mezcla cremosa, batiendo bien después de cada adición. Revuelva en
Chucrut. Unte la masa en un molde para hornear engrasado de 13 x 9 x 2 pulgadas.
Hornee en un horno precalentado a 350 grados F. durante 35 minutos o hasta que esté bizcocho.
pruebas realizadas. Deje enfriar en una sartén sobre una rejilla. Glaseado con Cremoso Chocolate
Crema. Cortar en cuadrados. HELADO CREMOSO DE CHOCOLATE: Derretir
chocolate en una taza de crema pastelera en agua caliente. Déjelo enfriar un poco. Combinar
chocolate, queso crema, leche, azúcar en polvo, sal y
vainilla en un bol.
Batir con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que quede suave y cremoso.
NOTA: Este es uno de esos platos que suenan absolutamente horribles, pero
sabe genial. También es una de esas recetas que es un clásico pero
nunca se puede encontrar en la mayoría de los libros de cocina. He engañado a mis hijos con esto
así como lo he visto hecho en televisión. Todo el mundo piensa que el chucrut
es coco. Así que asegúrese de enjuagar y escurrir el chucrut varios
momentos en los que haces esta receta.

Rendimientos
16 porciones


Pastel de chucrut de chocolate

Este bizcocho es rico y denso, el chucrut le da un ligero mordisco. Sírvela sin helar o úntala con un simple glaseado de crema de mantequilla.

Preparar con anticipación: el pastel se puede enfriar por completo y luego envolver en una envoltura de plástico y papel de aluminio. Congele hasta por 1 mes.

Porciones: 16

Rendimiento: hace dos pasteles de una sola capa de 8 pulgadas

Ingredientes
Direcciones

Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente a 325 grados. Use un poco de mantequilla para engrasar dos moldes para pasteles de 8 pulgadas y luego enharínelos, sacudiendo el exceso de harina. Si lo desea, coloque círculos de 8 pulgadas de papel pergamino o papel encerado en el fondo de cada molde.

Combine la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora de pie o batidora eléctrica de mano y bata a velocidad media durante 5 minutos, hasta que quede suave, deteniéndose para raspar los lados del tazón según sea necesario.

Agrega los huevos uno a la vez, batiendo para incorporar después de cada adición, y el extracto de vainilla.

Tamice la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en una hoja de papel encerado o pergamino.

Reduzca la velocidad a baja agregue la mezcla de harina alternativamente con el agua, batiendo hasta que quede suave.

Use una espátula para doblar el chucrut picado y escurrido hasta que esté bien incorporado. Divida la masa espesa de manera uniforme entre los 2 moldes preparados, nivelando las superficies.

Coloque ambos moldes en la rejilla del medio y hornee durante unos 30 minutos o hasta que los pasteles salten ligeramente al tocarlos. Sirva tibio oa temperatura ambiente.


Heloise: Este pastel de chocolate tiene una 'sorpresa' de chucrut

Me encantaría compartir la receta contigo. Te encantará este pastel húmedo. Y sorprenda a sus invitados con el ingrediente "sorpresa" después de que hayan probado el pastel. No lo creerán.

Pastel de chucrut de chocolate

2/3 taza de manteca vegetal o mantequilla

1 1/4 cucharaditas de vainilla

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de levadura en polvo

1/2 a 2/3 taza de chucrut, picado, enjuagado y escurrido bien

En un tazón mediano, mezcle el azúcar y la manteca. Agregue los huevos, mezcle bien, luego agregue la vainilla, la sal y la mezcla de cacao. En un recipiente aparte, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Luego agregue los ingredientes secos y agua, poco a poco, a la masa y mezcle. Luego, doble el chucrut a mano. Hornee en una sartén (s) enharinada y engrasada de 35 a 45 minutos a 375 grados. Esto hará una torta de hoja de 9 por 13 o una torta de dos capas.

Usa tu glaseado favorito. ¿Mi favorito? Glaseado de crema agria o queso crema.

Querida Heloise: Siempre tuve problemas para encontrar mis recetas favoritas. Compré álbumes de fotos en disquete de 4 por 6 y los etiqueté como guisos, postres, etc. Ahora puedo encontrar las recetas en poco tiempo.

Querida Heloise: Utilice esta sugerencia para eliminar los olores de la cocina. Todo lo que debe hacer es verter el extracto de vainilla en una cacerola pequeña y llevarlo a fuego lento (a fuego lento o se evaporará - Heloise).

No tiene por qué ser el caro extracto de vainilla "real". Puede ser lo más barato del mercado. Todavía funciona bien. Y si hierve, agregue agua. Todavía huele maravilloso.


Pastel de chucrut de chocolate en olla de cocción lenta

En un tazón grande, combine el azúcar y la manteca vegetal. Batir bien el huevo batido, la vainilla y el cacao. Mezcle la harina para todo uso combinada, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal alternativamente con la cerveza, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcle el chucrut finamente picado.

Paso 2

Vierta la mantequilla en un molde para pasteles engrasado y enharinado. Acomódelos en una rejilla en una olla de cocción lenta de 6 cuartos (6 L). Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego alto durante 2½ a 3 horas (hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio).

Paso 3

Enfríe el pastel horneado sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos, luego invierta sobre la rejilla y deje enfriar. Vierta el glaseado de chocolate.

Paso 4

Para hacer glaseado de chocolate: En un tazón, combine todos los ingredientes y suficiente leche para obtener la consistencia del glaseado.


Pastel de chucrut de chocolate con cerezas borrachas

se dedica a concienciar y valorar la cocina alemana y centroeuropea. Encuentre cientos de recetas auténticas, ideas de comidas contemporáneas y guías de las diversas culturas gastronómicas de la región. Explore más de 1,100 productos de alimentos y bebidas importados a la venta. Este sitio web es mantenido por German Foods North America, LLC, un importador y minorista independiente con sede en Washington, DC.

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Bizcocho de chocolate con cerveza y chucrut

Dejemos que & rsquos lo enfrente. Tengo cierta reputación por poner ingredientes extraños en mi repostería. El mundo colectivamente perdió la cabeza cuando descubrieron el ingrediente secreto de mi 7 Up Salad, y lo entendí y, diablos, quiero decir, suena extraño poner mayonesa en un plato de gelatina. Pero como he conocido varias recetas famosas que incluyen mayonesa en platos dulces, nunca me desconcertó.

Un mi Spam Pineapple Upside Down Cake suena un poco extraño para algunas personas, pero es ENORME en Hawái.

¿Pero este plato? Este es uno del que probablemente huiría mucho si supiera los ingredientes antes de probarlo. Pero, damas y caballeros, les ruego que tengan paciencia conmigo. Porque yo & rsquom a punto de volar sus mentes con el único pastel de chocolate con cerveza y chucrut.

Este es un pastel especial, tengo que decirlo. El uso de chucrut realmente hace que sea difícil para la mayoría de las personas respaldarlo, pero realmente hace un pastel de dulce de azúcar muy delicioso que incluso a los niños les ENCANTARÁ.

Comience batiendo la mantequilla y el azúcar, batiéndolos hasta que estén suaves y esponjosos. Luego, bate los huevos, uno a la vez, y agrega la vainilla.

En un recipiente aparte, combine los ingredientes secos. Luego, agrégalos lentamente a tu mezcla húmeda, alternando con la cerveza y combinándolos todos juntos.

Luego, agregue su chucrut. ¡Mmm!

Vierta su masa en sus moldes para pasteles favoritos, asegurándose de que estén bien engrasados ​​y enharinados, y extiéndalos.

Hornee durante unos 40 minutos a 350 grados o hasta que un cuchillo clavado en el centro salga limpio y la parte superior tenga un bonito resorte.

Deje que se enfríe en la sartén durante diez minutos antes de colocarlo en un plato o fuente. Una vez que esté completamente frío, ¡congela con tu glaseado favorito!

Recuerda mantener en secreto lo que hay dentro hasta que todos lo hayan probado. Lo último que quieres es que la gente se escape sin darle una oportunidad. ¡Es muy divertido hacer que la gente adivine lo que hay dentro!

Este es el pastel perfecto para cualquier tipo de celebración alemana. Intento hacerlo durante el Oktoberfest, ya que es un tema muy divertido. También le he dicho a la gente que es un pastel de chocolate alemán y ldquoREAL & rdquo, y están mucho más dispuestos a probarlo.

¿Entonces que dices? ¿Estás preparado para probar esta extraña y maravillosa receta, o conocer el secreto te asustará?


Pastel de chocolate con chucrut

¡No te burles de este pastel, se ha pasado durante años entre amigos y familiares porque es así de bueno! El chucrut imparte humedad, textura y su acidez se funde con los otros sabores para crear un sabor a chocolate más rico. Algunos han descrito el sabor de este pastel como decadente.

Ingredientes de la receta:

Pastel:
2/3 taza de mantequilla o margarina
1 1/2 taza de azúcar granulada
3 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de cacao sin azúcar
2 1/4 taza de harina para todo uso
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 taza de agua
2/3 taza de chucrut, enjuagado, escurrido y picado

Llenado y glaseado:
1 1/2 tazas de crema espesa
3 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de café instantáneo en polvo
1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla


Pastel de chocolate polaco Murzynek

El pastel de chocolate polaco clásico es fácil y delicioso. Húmedo y esponjoso, delicado, con perfecta cantidad de cacao y dulzor. El clásico pastel de chocolate polaco de Murzynek fue el primer pastel que horneé yo mismo :) Fue tan popular durante la PRL y todavía lo es ahora. A mis hijos les encanta este pastel, les encanta hornearlo ellos mismos, mi hijo incluso lo elige como su pastel de cumpleaños. Pruebe esta receta tradicional, el pastel de chocolate polaco quedaría bien en la mesa de Pascua, si prefiere que sea simple pero delicioso.

Para obtener más platos de Pascua, consulte el enlace: recetas polacas de Pascua.

Ingredientes

  • 0,5 taza de leche
  • 3 cucharadas de cacao colmadas
  • 1,5 taza de azúcar
  • 250 g / 0,5 lb de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1,5 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo

Coloque la leche, el cacao y el azúcar en una cacerola, batiendo hasta que hierva. Dejar de calentar y agregar la mantequilla cortada en trozos más pequeños, dejar que se derrita. Frio. Guarde media taza para cubrir el pastel.

Combine la harina con el polvo de hornear.

Separe las yemas de huevo y las claras.

Una vez que la masa de cacao se haya enfriado, colóquela en el tazón más grande. Agregue las yemas de huevo y bata (o mezcle con un robot de cocina o batidora)). Luego agregue gradualmente la harina y mezcle con la masa de cacao.

Batir las claras de huevo hasta que estén firmes y agregarlas delicadamente a la masa, combinar con una cuchara.

Precalienta el horno a 180 C / 350 F.

Cubra el fondo de la fuente de horno redonda (26 cm / 10 de diámetro) con papel de horno y engrase el borde con mantequilla. Vierta la masa en ella.

Hornee por 45-50 minutos. Revise el pastel con un palo de madera y una vez que esté seco, esté listo.

Cubra el pastel de chocolate polaco Murzynek con la cobertura de cacao que quedó en el primer paso de la preparación del pastel.

Comenta la publicación si tienes preguntas, otras ideas sobre la receta o simplemente disfrutas leyendo. ¡Estaría feliz de ver tus pensamientos sobre mis publicaciones!

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