Recetas tradicionales

Molinetes PB&J

Molinetes PB&J

Esta receta resuelve el antiguo problema de que un sándwich de mantequilla de maní y mermelada se vuelva aburrido. Haga estos molinillos del tamaño de un bocado para un refrigerio o para servir como aperitivo en la próxima fiesta infantil.

Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • 2 cucharadas de mermelada o mermelada de uva

Direcciones

Corta la corteza del pan y aplasta las rebanadas con un rodillo.

Unte la mantequilla de maní uniformemente sobre el pan y luego esparza mermelada o jalea encima de la mantequilla de maní.

Enrolle las rebanadas de pan en espirales apretadas. Corta cada rollo en 4 trozos con un cuchillo para pan. Si quieres divertirte un poco más con la presentación, esparce
el recipiente de la lonchera en el que se encuentran los cacahuetes frescos o tostados en seco y las frutas de tu mermelada o mermelada.

Valores nutricionales

Porciones2

Calorías por ración229

Equivalente de folato (total) 45 µg 11%


Molinillos de mantequilla de maní y mermelada

Estaba en la cocina preparando el almuerzo para mi hijo de tres años cuando mi esposo vio la preparación de su sándwich favorito en la encimera y me preguntó si no me importaría prepararle uno. Con una sonrisa, le dije: "Seguro, te haré uno, pero ¿te importa en qué forma está?". Con un aspecto un poco confundido pero curioso sobre lo que su esposa podría estar haciendo, aceptó seguir el juego. Cinco minutos después le dije que su "quosandwich" estaba sobre la mesa. Allí, en un plato pequeño, estaban estos molinillos de mantequilla de maní y jalea. Miró el plato, luego me miró a mí con una leve "supe-que-estabas-haciendo-algo-sonrisa" y luego se sentó a comer.

Con los niños en casa de la escuela ayer, decidí hacer esto de nuevo, esta vez para los niños. Los molinillos de mantequilla de maní y jalea son una forma sencilla de agregar algo de diversión a su día. Dile a tus hijos que te encuentren en la cocina y pídeles que te ayuden a prepararlos, ¡les encantará! Estos & ldquosandwiches & rdquo tienen todos los sabores de los clásicos PB & ampJ, ¡pero fueron devorados más rápido de lo que jamás he visto consumir ningún sándwich! He aquí cómo hacerlos:


"Estos son realmente sabrosos y saludables. Son como un sándwich de PB&J, solo que mejores & quot.

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Con un cortador de pizza, corte el pan plano en seis tiras largas y uniformes. Extienda la mantequilla de maní uniformemente sobre tres de las tiras largas y luego esparza la jalea sobre las tiras restantes. Coloque una tira cubierta de gelatina encima de una tira cubierta de mantequilla de maní (con el lado de la gelatina hacia arriba). Enrolle lentamente las tiras en molinetes y asegure el extremo con un poco de mantequilla de maní para evitar que el molinillo se deshaga. Repita con las tiras restantes para crear tres molinetes. ¡Servir y disfrutar!

Análisis nutricional:
Receta para 1 porción
Análisis basado en 1 ración


Aperitivos sencillos para después de la escuela para preparar con los niños

Ya sea que sus hijos hayan regresado a la escuela o estén aprendiendo desde casa, lo más probable es que necesiten un refrigerio después de la escuela. Vaya a una de estas recetas simples que toman poco tiempo para prepararse y son lo suficientemente fáciles para que los niños ayuden en la cocina.

PB & amp J en un palo

¡Estas brochetas súper simples transforman el sándwich tradicional PB & ampJ en un divertido refrigerio después de la escuela! Todo lo que necesita es pan, mantequilla de maní, la mermelada favorita de su hijo y fruta fresca de su Sparkle local. Aquí se explica cómo hacer PB y amp J en un palo.

Mezclas de bocadillos para niños

Las mezclas de refrigerios no toman tiempo para mezclarse y pueden durar como refrigerio después de la escuela durante toda una semana. Si a su hijo le gustan los sabores picantes (piense: aderezo ranch y ajo), pruebe nuestra receta de Zesty Snack Mix. O para algo más suave, prepare esta mezcla dulce y salada.

Parfaits de fresa y granola

Para un refrigerio saludable después de la escuela, prepare parfaits de fresa y granola. Invite a los niños a ayudar a preparar la granola casera la noche anterior, luego prepare los postres justo antes de que regresen a casa de la escuela (o cierre la sesión de su salón de clases virtual).

PB & amp J Wraps y amp Quesadillas

¡Estas recetas para envolturas y quesadillas de PB & amp J le dan un toque divertido al tradicional PB & amp J! Deje que sus pequeños ayuden a picar la fruta o esparcir la gelatina si quieren ayudar.

Molinillos de Tortilla

Los molinetes son un aperitivo clásico de fiesta, ¡pero también sirven como un conveniente refrigerio después de la escuela! Prepare la cantidad que sus hijos deseen, o la cantidad que desee, utilizando algunos de sus ingredientes favoritos. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas:

Tazas de pudín de Halloween

¡Este octubre, invite a los niños a estas tazas de pudín de Halloween súper lindas y creativas! Déjelos ayudar a crear sus propias criaturas o téngalos listos y esperando como un refrigerio espeluznante después de la escuela.

¡Detenga a los niños hasta la cena con una de estas recetas de bocadillos para después de la escuela! Y asegúrese de dirigirse a su Sparkle Market local para obtener todos los ingredientes de calidad que necesita antes de preparar sus bocadillos.


¡Es verdad! Para probar este punto, de hecho preparé estos molinetes esta noche, no en un portón trasero, sino en la mesa de café en mi habitación de hotel & # 8211 sin horno, sin electrodomésticos de lujo, ¡ni siquiera en un microondas! Fui al supermercado y compré los artículos que ves en la imagen de abajo, y usando una tabla de cortar barata, un cuchillo afilado y algunos cubiertos de plástico me puse manos a la obra. ¡Es así de fácil!

Recetas De Molinetes

Molinillos de Veggie Ranch

Ingredientes: Molinillos de Veggie Ranch

  • Tortillas de harina
  • 1 paquete Queso crema, ablandado a temperatura ambiente
  • 1 paquete de mezcla de aderezo ranch
  • 1 bolsa pequeña de brócoli fresco y floretes de coliflor con zanahorias
  1. Picar finamente las verduras, cuanto más pequeñas sean las piezas, mejor se quedarán en el molinillo.
  2. Unte el queso crema sobre la tortilla hasta los bordes, teniendo cuidado de no romper la tortilla.
  3. Espolvoree 1 cucharadita de condimento ranchero sobre el queso crema.
  4. Espolvoree las verduras generosamente sobre el queso.
  5. Enrolle bien.
  6. Deje reposar, con la costura hacia abajo, durante 10 minutos.
  7. Corte con cuidado el rollo en trozos de 1 pulgada de grosor, deseche los extremos y colóquelo en un plato para servir.

Molinillos de jalapeño Popper

Ingredientes: Molinillos de jalapeño Popper

  • Tortillas de harina
  • 1 paquete de queso crema, ablandado a temperatura ambiente
  • 1 frasco de salsa de queso
  • 1 lata de jalapeños en cubitos o un frasco en rodajas. (Si se cortan, deberá cortarlos en cubitos)

  1. Unte el queso crema sobre la tortilla hasta los bordes, teniendo cuidado de no romper la tortilla.
  2. Unte la salsa de queso ligeramente sobre el queso crema, alejándose de los bordes de la tortilla.
  3. Espolvoree los jalapeños uniformemente sobre la capa de queso.
  4. Enrolle bien.
  5. Deje reposar, con la costura hacia abajo, durante 10 minutos.
  6. Corte con cuidado el rollo en trozos de 1 pulgada de grosor, deseche los extremos y colóquelo en un plato para servir.

Molinillos de pollo Buffalo

Ingredientes: molinillos de pollo Buffalo

  • Tortillas de harina
  • 1 lata grande de pollo de carne blanca, escurrida (hará unos 2 rollos)
  • 1 botella de salsa búfalo para alitas picantes
  1. Extienda una capa ligera de salsa de búfalo sobre la tortilla, hasta los bordes.
  2. Rompa el pollo y extiéndalo sobre la salsa, deteniéndose aproximadamente a 1 pulgada del borde superior de la tortilla.
  3. Rocíe un poco más de salsa de búfalo sobre el pollo y enrolle bien.
  4. Deje reposar, con la costura hacia abajo, durante 10 minutos.
  5. Corte con cuidado el rollo en trozos de 1 pulgada de grosor, deseche los extremos y colóquelo en un plato para servir.

PB & # 038J Molinetes

Ingredientes: PB y # 038J Molinetes (¡A tus pequeños & # 8217 les gustarán estos!)


  • 1 tortilla integral o envoltura de 8 pulgadas
  • 2 cucharadas de puré de ciruelas pasas
  • 1 1/2 cucharada de mantequilla de maní crujiente o suave

Coloque la tortilla integral sobre una tabla de cortar. Use una espátula suave para esparcir la mantequilla de maní en una capa delgada, cubriendo de lado a lado pero dejando un borde descubierto (para permitir que se extienda mientras se enrolla).

Repite este paso con el puré de ciruelas, extendiéndolo en una capa uniforme sobre la mantequilla de maní.

Comenzando por un extremo, enrolle bien la tortilla hasta que llegue al borde descubierto. Use un cuchillo afilado para cortar transversalmente en molinetes.

Disfrútelo de inmediato o guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa sellada hasta que esté listo para comer.

NOTAS DE RECETA
Si lo desea, posponga cortar los molinetes hasta que esté listo para disfrutar.

Al igual que con todas las recetas, sustitúyala por una mantequilla de nueces alternativa si tiene alergia al maní.

¡Y eso es todo lo que necesitas! Sencillo, nutritivo, conveniente. Esto marca todas las casillas de lo que necesitan los atletas ocupados y las personas activas, además, estos ingredientes tienden a ser relativamente asequibles y fáciles de encontrar en cualquier supermercado.


10 formas de mejorar el sándwich de mantequilla de maní y mermelada

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Tus papilas gustativas sabían desde el principio que lo dulce y lo salado forman la combinación perfecta. Esto no es una excepción en un sándwich de mantequilla de maní y mermelada. Ahora que has madurado, es hora de actualizar este clásico arenoso y sorprender a tu paladar con sabores y texturas más exclusivos.

Mire más allá del clásico pan blanco, la cremosa mantequilla de maní y la dulce mermelada de fresa. Aquí hay 10 nuevas formas de elevar el ya imbatible PB & ampJ:

1. Agregar textura

Agrega otra dimensión al introducir una nueva textura. Para un buen crujido, agregue una capa de nueces, semillas de lino o semillas de chía. Sea creativo con su elección de nueces: no tiene que combinar maní con mantequilla de maní, pruebe las almendras para reforzar el sabor a nuez o las nueces para dar un toque extra de dulzura.

Para un cambio sutil, agregue semillas de lino o chía. Piense en ellos como chispas de arco iris en un servicio suave, excepto que son más saludables. Tanto las semillas de chía como de linaza tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3 (grasas saludables) que pueden domesticar los gruñidos de tu estómago.

2.Hazlo picante

Como dulce y salado, dulce y picante también forman una gran relación. Imagínelos a todos juntos, es una triple amenaza. Agregar especias puede ayudar a equilibrar la dulzura de la jalea y los aceites de la mantequilla de maní pueden enfriar la quemadura de la especia.

Este es para todos los fanáticos de la salsa picante. Vuélvanse locos. Si bien cualquier salsa picante funciona, Sriracha es un favorito personal. Cuando se mezcla con mantequilla de maní, sabe a salsa de maní tailandesa. Si eres realmente aventurero, reemplaza o combina la típica jalea de frutas con jalea de jalapeños.

3. Caliéntelo

Maximice la deliciosa viscosidad de una mantequilla de maní y mermelada calentando el sándwich clásico. Puede colocar el PB & ampJ en una prensa Panini o freírlo en una sartén como un queso asado.

Agregar calor no solo calentará el centro, sino que también tostará el pan, creando un exterior crujiente. El calor hace que las capas de mantequilla de maní y la mermelada se fundan perfectamente. ¿Quién no quiere eso?

4. Amplíe su horizonte de pan

Si bien el pan blanco clásico funciona, simplemente cambiar el pan alterará drásticamente todo su PB & ampJ. Elija pan multicereales para aumentar la nuez, un bagel para una sensación más densa y abundante, pan de canela para un sabor más dulce o, si tiene ese nivel de azúcar, coloque su untable entre dos rebanadas de pan de plátano, o cualquier masa para el caso.

5. Escuche el crujido

Agregue un poco de carácter a este sándwich generalmente cremoso agregando algo crujiente. La granola, los pretzels o incluso las papas fritas crujientes pueden hacer que un PB & ampJ sea mucho más emocionante al agregar componentes masticables.

6. tocino

Todo es mejor con tocino ... Sí, incluso un PB & ampJ. Salado, dulce, suculento, ahumado, ¿debo decir más?

7. Mejora la frutosidad

En honor al rey (Elvis) agregue una capa de plátanos perfectamente maduros. Para un sándwich más denso o agrio, la adición de manzanas o frutos secos también funciona muy bien.

8. Más de 2 pueden jugar a este juego.

La mantequilla de maní y la mermelada siempre dan la bienvenida a otros productos para untar. Ya sea Nutella, Marshmallow Fluff, miel, mantequilla para galletas o todo lo anterior, realmente no puedes equivocarte.

9. Queso ...

¿Alguna vez está devorando un PB & ampJ para el almuerzo y le falta algo abundante? Puede parecer una locura al principio, pero agregar una capa de queso crema o Brie agrega un sabor rico y ácido que contrarresta el azúcar y aumenta la sofisticación.

10. Mezclar y combinar

Muchos de estos trucos irían muy bien juntos. ¿Cómo suena un sándwich de mantequilla de maní y mermelada con nueces crujientes, plátanos suaves, crema de chocolate suave, tocino ahumado y papas fritas crujientes?… Las posibilidades son infinitas.


Molinillos de chocolate con mantequilla de maní sin hornear (veganos y sin gluten n. ° 038)

Me gustan mucho las recetas rápidas y fáciles en este momento que requieren solo un puñado de ingredientes y parece que a ti también te encantan.

Después del éxito de mis donas crujientes de chocolate de 3 ingredientes (¡la gente se volvió loca por ellas en Pinterest!), Pensé que comenzaría a crear más recetas de pocos ingredientes.

Veo el atractivo de las recetas sencillas. Debido a que creo recetas y horneo delicias para ganarme la vida, a veces olvido que no todos tienen mucho tiempo para hacer sus propios bocadillos y, por lo tanto, no pienso mucho en el aspecto del tiempo. Pero recientemente me encontré preocupado por los estudios y la preparación clínica para mi curso que casi no había tenido tiempo para hacer nada más. Me hizo darme cuenta de que las recetas simples podrían ser el camino a seguir si quiero alentar a tantas personas como sea posible a crear sus propias golosinas saludables.

Estos molinetes de chocolate con mantequilla de maní son muy fáciles de hacer y no requieren horneado en absoluto. Mezcle los ingredientes de la masa en un tazón y la mantequilla de maní en otro, extienda, extienda, enrolle en un tronco y corte. ¡Hecho! Están hechos con ingredientes simples y saludables como avena, cacao y mantequilla de maní. Mucho más saludable para usted que las golosinas compradas en una tienda promedio.

Molinillos de chocolate con mantequilla de maní

Ingredientes

Para la capa de chocolate

2 tazas (230 g) de harina de avena & # 8211 copos de avena simples mezclados con harina en el procesador de alimentos. Use avena sin gluten si es necesario.
1 taza (116 g) de cacao
1/2 taza (8 cucharadas) de jarabe de arce o edulcorante líquido de su elección
5 cucharadas de aceite de coco derretido
3/4 cucharadita de sal

Para la capa de mantequilla de maní

2/3 taza de mantequilla de maní suave
2 cucharadas de jarabe de arce o edulcorante líquido de su elección
1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Pizca de sal (opcional)

Para hacer la capa de chocolate & # 8211 En un tazón grande, mezcle la harina de avena, el cacao y la sal, luego mezcle el jarabe de arce, la vainilla y el aceite de coco derretido. Debería terminar con una consistencia de masa. Estirar entre 2 trozos de papel pergamino de aproximadamente 1 cm de grosor.
Para hacer la capa de mantequilla de maní & # 8211 Mezcle la mantequilla de maní, la mantequilla de maní, la vainilla y la sal en un tazón, luego extienda sobre la capa de chocolate.
Enrolle con cuidado y con fuerza. Envuelva en una envoltura de plástico y enfríe durante 2 horas antes de cortar.
¡Disfrutar!
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético.


Almuerzos que no tienes que refrigerar

La mayoría de los campamentos de día requieren que sus participantes preparen sus propios almuerzos. Y complicar la tarea a menudo es un requisito para que sea una comida que no tenga que refrigerarse. Entonces eso significa PB&J y PB&J y al comienzo de la segunda semana de campamento, tienes un campista en un estado de motín a la hora del almuerzo.

Así que Columbus Parent contó con la ayuda de la chef local e instructora culinaria Laura Robertson-Boyd para elaborar pautas y algunas recetas que ayudarán a las familias a superar el desafío del paquete de almuerzo.


Componentes básicos para una comida sabrosa y segura

Mantequilla de maní y otras mantequillas de nueces, como almendras, anacardos, girasol y nueces de soja Mermeladas y jaleas Condimentos como ketchup, mostaza, condimentos y encurtidos, miel Granos secos, como pan, galletas saladas, pretzels, cereales Carnes secas, como como pepperoni, salami y cecina Frutas y verduras frescas, crudas, como manzanas, plátanos, naranjas, bayas, zanahorias, apio, pimientos, pepinos, tomates, brócoli, coliflor Alimentos enlatados (sin abrir), desde frutas y verduras hasta atún y pollo Frutos secos Frutos secos

Las bacterias crecen más rápidamente entre las temperaturas de 40-140 grados Fahrenheit. Esto se conoce como la "Zona de peligro de temperatura" y los alimentos potencialmente peligrosos (aquellos con alto contenido de proteínas y humedad) no deben dejarse fuera de la Zona de peligro de temperatura durante más de 4 horas. Las bacterias también crecerán más rápidamente cuanto más calientes estén los alimentos, así que evite empacar alimentos calientes en una bolsa de almuerzo que estará afuera durante varias horas. Es difícil mantener los alimentos calientes (es decir, sopa, macarrones con queso) lo suficientemente calientes como para que sean seguros para comer. Es mejor preparar un almuerzo frío ya que las bacterias crecen mucho más lentamente a temperaturas frías.

¿Sabías?
El yogur es seguro durante varias horas a temperatura ambiente debido a los útiles cultivos de bacterias vivas que existen en el yogur.


Ir a cero
Aquí hay algo más en lo que pensar al preparar un almuerzo en bolsa: Zero Waste.

Aunque los alimentos preenvasados ​​son ciertamente más convenientes, también son mucho más caros y generan mucha más basura que los contenedores reutilizables. Para ahorrar dinero y ser más ecológico, intente empacar un almuerzo "Zero Waste". Estos son algunos consejos del Center for American Progress:

Use un termo o una botella de agua reutilizable para transportar líquidos. Empaque una bolsa de almuerzo reutilizable. Compre a granel, en lugar de bocadillos empaquetados individualmente, y luego empaque la cantidad deseada cada día. Use recipientes reutilizables para alimentos, incluidos recipientes de alimentos viejos. Traiga de casa utensilios y servilletas de tela lavables.

Relajarse
Para empacar una bolsa de almuerzo con alimentos fríos (es decir, sándwiches de deli, ensaladas de pasta), use una bolsa de almuerzo con aislamiento y una bolsa de hielo. Los alimentos deben permanecer seguros para comer durante varias horas cuando se enfríen adecuadamente.

Huevo duro Bolsa de atún enlatado o listo para usar Haga su propio "almuerzo": galletas integrales, fiambres secos o curados y rebanadas de queso Albóndigas congeladas, preparadas o "albóndigas" vegetarianas sin carne (Comerciante Joe's hace buenos) Ensalada de pasta con aderezo de vinagreta a base de aceite Ensalada de "proteínas", como la ensalada de frijoles negros servida con chips de tortilla o sobre una cama de lechuga, o una mezcla como la ensalada de atún toscano y frijoles blancos de Robertson-Boyd (ver receta izquierda) "pizza" de muffin inglés o sobras de pizza fría Hummus y chips de pita y / o vegetales crudos para mojar Mezcla de frutos secos: Hay muchas mezclas de frutos secos ya preparadas disponibles (Trader Joe's tiene una buena selección). Pero es fácil (y más económico) hacer el suyo con cualquiera de los siguientes: palitos de sésamo, pretzels (también puede agregar pretzels cubiertos de yogur o chocolate para un gusto), cereales integrales secos (como Cheerios, Quaker Oat) Cuadrados, cereal Life, cereales Chex), frutos secos (arándanos, pasas, "Craisins" o arándanos, albaricoques, cerezas), frutos secos (cacahuetes, almendras, semillas de sésamo, anacardos, nueces, nueces). Muffins de jamón, queso cheddar y maíz (vea la receta a continuación)

Utilice una variedad de cereales para el pan, teniendo en cuenta que los cereales integrales son más saludables. Reemplace el pan de sándwich blanco con pan de trigo integral o intente usar otros tipos de pan, como: tortillas de trigo integral, envolturas de espinacas, pan de pita, panecillos para sándwich, galletas saladas, bagels y envolturas de la marca "FlatOut". Rollitos o molinetes (en rodajas de un roll-up) hechos con mantequilla de maní, miel y semillas de girasol Rollo de pavo y queso con brotes de alfalfa Envoltura de hummus y verduras (pruebe con tiras de pimiento rojo, palitos de zanahoria o palitos de pepino) Crema queso y mermelada en trigo integral: elija una mermelada hecha con fruta real, evitando el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa como edulcorante Bagel con queso crema, mantequilla de maní o relleno de carne y queso

¿Sabías?
Los franceses dejan el queso a temperatura ambiente. Creen que el queso es un ser vivo, como una mascota, y preguntan: "No pondrías un gato en el refrigerador, ¿verdad?"
Nuestra regla general en Estados Unidos es que los quesos duros como el cheddar, el asiago, el parmesano, el gruyere y el suizo son seguros para comer a temperatura ambiente.

RECETA: Ensalada toscana de atún y frijoles blancos

Ingredientes para la ensalada:

2 latas (15 onzas cada una) de frijoles blancos, como Cannellini, Navy o Great Northern, escurridos y enjuagados 1 lata grande de 12 onzas o 2 latas pequeñas de 6 onzas de atún blanco sólido empacado en agua, escurridas 2 tomates frescos, cortados en cubitos 1/2 cebolla morada, cortada en cubitos 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras


Ingredientes para el aderezo:

1/4 taza de aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de vinagre de vino tinto Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

Mezcle los frijoles, el atún, los tomates, las cebollas y la albahaca en un tazón grande. En un tazón pequeño aparte, mezcle los ingredientes del aderezo. Vierta sobre la ensalada y mezcle suavemente para cubrir. Sirva sobre una cama de lechuga o con un pan italiano crujiente a un lado.

RECETA: Muffins de jamón, queso cheddar y maíz
Rendimiento: 1 docena de muffins

1 taza de harina de maíz amarilla 1 taza de harina para todo uso (puede usar media harina de trigo integral si lo desea) 1/4 taza de azúcar 3 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1 taza de leche baja en grasa 1/4 taza de mantequilla derretida 1 huevo 1 taza de queso cheddar rallado 1/2 taza de jamón cocido cortado en cubitos 1 taza de granos de maíz congelados, descongelados

Precaliente el horno a 400F. Forre 12 moldes para muffins con moldes de papel para hornear y rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Combine los ingredientes secos (harina de maíz con sal) en un tazón grande y revuelva bien. Agregue la leche, el huevo y la mantequilla derretida. Revuelva solo hasta que se mezcle. Luego agregue el queso, el jamón y el maíz. Divida la masa uniformemente entre los moldes para muffins, llenándolos hasta la mitad. Hornee de 18 a 20 minutos hasta que se doren y un palillo de madera insertado en el centro salga limpio.


Ver el vídeo: Molinete de Pesca. Qual comprar? como escolher! (Diciembre 2021).