Recetas tradicionales

Presentación de diapositivas de cómo hacer McDonald's Egg McMuffin en casa

Presentación de diapositivas de cómo hacer McDonald's Egg McMuffin en casa

1. La configuración

Ingredientes Aquí no hay nada lujoso en cuanto a ingredientes, solo un panecillo inglés comprado en la tienda; una rebanada de tocino canadiense; un poco de aceite de oliva, aceite vegetal o aerosol para cocinar; agua; aproximadamente una cucharada de mantequilla; y una rebanada de queso americano que se parece muchísimo a un sencillo de Kraft, pero no nos lo escuchaste. Y un huevo, por supuesto.

Equipo. De nuevo, bastante simple. Querrá una sartén antiadherente con tapa (u otra sartén antiadherente del mismo tamaño), una espátula resistente al calor, un cuchillo de pelar, una tabla de cortar, una brocha de pastelería (si no está usando aceite en aerosol) y una molde de anillo * aproximadamente del mismo tamaño que el panecillo inglés (verás por qué más adelante).

* Los moldes de anillo están disponibles como máximo almacén de suministro culinarioes y tienen un precio de alrededor de $ 6 a $ 10.

2. Tostar el panecillo

Mételos en la tostadora, ajusta el dial de tostado como más te guste y olvídate de ellos.

3. Traza el jamón

¿Alguna vez se preguntó cómo McDonald's consigue redondear perfectamente el jamón? No comienzan con lonchas redondas de jamón. Colocar el molde circular sobre la loncha de jamón y trazar con cuidado el exterior con un cuchillo de cocina.

4. Cepille el molde

Ahora vamos a usar el molde nuevamente para obtener un huevo cocido perfectamente redondo. Pero primero, querrá cepillar el interior del anillo con aceite con la brocha de repostería o rociarlo con aceite en aerosol. Esto evitará que el huevo se pegue al molde mientras se cocina.

5. Rompe el huevo

Cubra la sartén ligeramente con aceite vegetal con la brocha de repostería o aceite en aerosol y colóquela a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque el molde circular en el centro y rompa el huevo en la sartén. Romper la yema con el borde de una cáscara rajada.

6. Solo agregue agua

Así es como McDonald's hace que el huevo sea agradable y esponjoso: agregue un poco de agua a la sartén fuera del molde circular.

7. Cubrir con una tapa

Luego, cubra con una tapa para crear vapor mientras el huevo se cocina. Si no tiene tapa pero tiene otra sartén que es aproximadamente del mismo tamaño, también funciona.

8. Buen hervir a fuego lento

No revise constantemente, pero está bien echar un vistazo una vez que el agua se calienta para asegurarse de que el huevo se esté cocinando correctamente. Debería verse algo como esto.

9. Unte con mantequilla los muffins

A estas alturas, las magdalenas deberían estar listas. ¡Untelos con mantequilla!

10. Debería verse así

Cuando el huevo esté listo, la mayor parte del agua debería haberse evaporado. Retire la sartén del fuego.

11. Rastrear el huevo

El huevo debe salirse fácilmente, pero si no lo hace, toma con cuidado un cuchillo de cocina y traza el interior del molde.

12. Cocine el jamón

Limpia la sartén, vuelve a colocar sobre el fuego y agrega el jamón para que se caliente.

13. Primero el queso

Tome el talón del panecillo inglés (el término técnico para la parte inferior plana de cualquier panecillo) y coloque el queso encima.

14. Huevo Siguiente

A continuación, use la espátula para poner el huevo encima del queso.

15. Jamón Último

El jamón ya debería estar listo; agréguelo encima y cubra con la corona del muffin.


Cómo hacer McDonald's Egg McMuffin en casa

Cuando el sándwich de desayuno McDonald's Egg McMuffin debutó en 1972, perfeccionó el desayuno para llevar con un sándwich que tomaba todo lo que generalmente terminaba en un plato (huevo frito, pan tostado y un lado de tocino) y lo colocaba en un paquete portátil. (El queso americano derretido es un buen toque, por supuesto).

En ese momento, algunas tiendas McDonald's ofrecían desayuno, pero ninguno de los elementos del menú era algo que no se podía conseguir en ningún otro lugar. El franquiciado Jim Delligatti, que había ayudado a crear el sándwich Big Mac no mucho antes, ofreció café, rosquillas, panecillos, panqueques y salchichas en su tienda, por ejemplo. Pero los franquiciados que no ofrecían desayuno no consideraron que la ganancia potencial valiera la pena a la luz del hecho de que tendrían que abrir cuatro horas antes; Delligatti, por ejemplo, abrió a las 7 am en lugar de las 11 am, y en su tienda, el desayuno solo representó el 5 por ciento de las ventas. Pero en poco tiempo, los franquiciados anhelaban un artículo de desayuno que fuera más sustancioso que los productos horneados y una taza de café, pero no exigía que los clientes se sentaran en el restaurante con un tenedor y un cuchillo.

Fue entonces cuando intervino Herb Peterson. Peterson, un franquiciado como Delligatti, también vio el potencial de aumentar las ventas al abrir sus tiendas antes para vender productos para el desayuno. Inspirado por un sándwich de huevos Benedict novedoso pero torpe de Jack-in-the-Box, Peterson se propuso crear algo similar pero con una mejor ejecución. Peterson rechazó las salsas líquidas a favor de colocar un huevo perfectamente cocido encima de una rebanada de queso, lo que dio como resultado esa consistencia rica y casi cremosa. Sacar huevos habría sido ideal, pero habría llevado demasiado tiempo, así que en su lugar, improvisó un aparato de cocción que consistía en colocar seis aros en una parrilla. Los huevos se romperían en cada uno, que es como terminan perfectamente redondos (mira la presentación de diapositivas para ver cómo adaptamos esto para la cocina casera).

Peterson le pidió a Ray Kroc, fundador de McDonald's, que fuera a su tienda a probar el sándwich. Kroc quedó absolutamente impresionado y agregó el sándwich al menú. El desayuno ahora representa el 15 por ciento de las ventas de McDonald's, sin duda impulsado por la popularidad del Egg McMuffin.

Si desea intentarlo, puede hacer su propio McDonald's Egg McMuffin en casa con ingredientes comprados en la tienda, y el único equipo especial que necesitará es un molde circular del tamaño de un panecillo inglés. Vea nuestra presentación de diapositivas paso a paso (vea el enlace a continuación), o si prefiere imprimirla y seguirla, haga clic aquí para ver la Receta McDonald's Egg McMuffin.

La puesta en marcha
Ingredientes Aquí no hay nada lujoso en cuanto a ingredientes: solo un muffin inglés comprado en una tienda, una rebanada de tocino canadiense, un poco de aceite de oliva, aceite vegetal o agua en aerosol para cocinar, aproximadamente una cucharada de mantequilla y una rebanada de queso americano que se parece muchísimo un sencillo de Kraft, pero no lo escuchaste de nosotros. Y un huevo, por supuesto.

Equipo. De nuevo, bastante simple. Querrá una sartén antiadherente con tapa (u otra sartén antiadherente del mismo tamaño), una espátula resistente al calor, un cuchillo de pelar, una tabla de cortar, una brocha de repostería (si no está usando aceite en aerosol) y un anillo molde aproximadamente del mismo tamaño que el muffin inglés (verás por qué más adelante).

Tostar el muffin
Mételos en la tostadora, ajusta el dial de tostado como más te guste y olvídate de ellos.

Traza el jamón
¿Alguna vez se preguntó cómo McDonald's consigue redondear perfectamente el jamón? No comienzan con lonchas redondas de jamón. Colocar el molde circular sobre la loncha de jamón y trazar con cuidado el exterior con un cuchillo de cocina.

Cepillar el molde
Ahora vamos a usar el molde nuevamente para obtener un huevo cocido perfectamente redondo. Pero primero, querrás cepillar el interior del anillo con aceite con la brocha de repostería o rociarlo con aceite en aerosol. Esto evitará que el huevo se pegue al molde mientras se cocina.

Rompe el huevo
Cubra la sartén ligeramente con aceite vegetal con la brocha de repostería o aceite en aerosol y colóquela a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque el molde circular en el centro y rompa el huevo en la sartén. Romper la yema con el borde de una cáscara rajada.

Solo agrega agua
Así es como McDonald's hace que el huevo sea agradable y esponjoso: agregue un poco de agua a la sartén fuera del molde circular.

Cubrir con una tapa
Luego, cubra con una tapa para crear vapor mientras el huevo se cocina. Si no tiene tapa pero tiene otra sartén que es aproximadamente del mismo tamaño, también funciona.

Agradable a fuego lento
No revise constantemente, pero está bien echar un vistazo una vez que el agua se calienta para asegurarse de que el huevo se esté cocinando correctamente. Debería verse algo como esto.

Unte con mantequilla los muffins
A estas alturas, las magdalenas deberían estar listas. ¡Untelos con mantequilla!


Cómo hacer McDonald's Egg McMuffin en casa

Cuando el sándwich de desayuno McDonald's Egg McMuffin debutó en 1972, perfeccionó el desayuno para llevar con un sándwich que tomaba todo lo que generalmente terminaba en un plato (huevo frito, pan tostado y un lado de tocino) y lo colocaba en un paquete portátil. (El queso americano derretido es un buen toque, por supuesto).

En ese momento, algunas tiendas McDonald's ofrecían desayuno, pero ninguno de los elementos del menú era algo que no se podía conseguir en ningún otro lugar. El franquiciado Jim Delligatti, que había ayudado a crear el sándwich Big Mac no mucho antes, ofreció café, rosquillas, panecillos, panqueques y salchichas en su tienda, por ejemplo. Pero los franquiciados que no ofrecían desayuno no consideraron que la ganancia potencial valiera la pena a la luz del hecho de que tendrían que abrir cuatro horas antes; Delligatti, por ejemplo, abrió a las 7 am en lugar de las 11 am, y en su tienda, el desayuno solo representó el 5 por ciento de las ventas. Pero en poco tiempo, los franquiciados anhelaban un artículo de desayuno que fuera más sustancioso que los productos horneados y una taza de café, pero no exigía que los clientes se sentaran en el restaurante con un tenedor y un cuchillo.

Fue entonces cuando intervino Herb Peterson. Peterson, un franquiciado como Delligatti, también vio el potencial de aumentar las ventas al abrir sus tiendas antes para vender productos para el desayuno. Inspirado por un sándwich de huevos Benedict novedoso pero torpe de Jack-in-the-Box, Peterson se propuso crear algo similar pero con una mejor ejecución. Peterson rechazó las salsas líquidas a favor de colocar un huevo perfectamente cocido encima de una rebanada de queso, lo que dio como resultado esa consistencia rica y casi cremosa. Sacar huevos habría sido ideal, pero habría llevado demasiado tiempo, así que en su lugar, improvisó un aparato de cocción que consistía en colocar seis aros en una parrilla. Los huevos se romperían en cada uno, que es como terminan perfectamente redondos (mira la presentación de diapositivas para ver cómo adaptamos esto para la cocina casera).

Peterson le pidió a Ray Kroc, fundador de McDonald's, que fuera a su tienda a probar el sándwich. Kroc quedó absolutamente impresionado y agregó el sándwich al menú. El desayuno ahora representa el 15 por ciento de las ventas de McDonald's, sin duda impulsado por la popularidad del Egg McMuffin.

Si desea intentarlo, puede hacer su propio McDonald's Egg McMuffin en casa con ingredientes comprados en la tienda, y el único equipo especial que necesitará es un molde circular del tamaño de un panecillo inglés. Vea nuestra presentación de diapositivas paso a paso (vea el enlace a continuación), o si prefiere imprimirla y seguirla, haga clic aquí para ver la Receta McDonald's Egg McMuffin.

La puesta en marcha
Ingredientes Aquí no hay nada lujoso en cuanto a ingredientes: solo un muffin inglés comprado en una tienda, una rebanada de tocino canadiense, un poco de aceite de oliva, aceite vegetal o agua en aerosol para cocinar, aproximadamente una cucharada de mantequilla y una rebanada de queso americano que se parece muchísimo un sencillo de Kraft, pero no lo escuchaste de nosotros. Y un huevo, por supuesto.

Equipo. De nuevo, bastante simple. Querrá una sartén antiadherente con tapa (u otra sartén antiadherente del mismo tamaño), una espátula resistente al calor, un cuchillo de pelar, una tabla de cortar, una brocha de repostería (si no está usando aceite en aerosol) y un anillo molde aproximadamente del mismo tamaño que el muffin inglés (verás por qué más adelante).

Tostar el muffin
Mételos en la tostadora, ajusta el dial de tostado como quieras y olvídate de ellos.

Traza el jamón
¿Alguna vez se preguntó cómo McDonald's consigue redondear perfectamente el jamón? No comienzan con lonchas redondas de jamón. Colocar el molde circular sobre la loncha de jamón y trazar con cuidado el exterior con un cuchillo de cocina.

Cepillar el molde
Ahora vamos a usar el molde nuevamente para obtener un huevo cocido perfectamente redondo. Pero primero, querrá cepillar el interior del anillo con aceite con la brocha de repostería o rociarlo con aceite en aerosol. Esto evitará que el huevo se pegue al molde mientras se cocina.

Rompe el huevo
Cubra la sartén ligeramente con aceite vegetal con la brocha de repostería o aceite en aerosol y colóquela a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque el molde circular en el centro y rompa el huevo en la sartén. Romper la yema con el borde de una cáscara rajada.

Solo agrega agua
Así es como McDonald's hace que el huevo sea agradable y esponjoso: agregue un poco de agua a la sartén fuera del molde circular.

Cubrir con una tapa
Luego, cubra con una tapa para crear vapor mientras el huevo se cocina. Si no tiene tapa pero tiene otra sartén que es aproximadamente del mismo tamaño, también funciona.

Agradable a fuego lento
No lo revises constantemente, pero está bien echar un vistazo una vez que el agua se calienta para asegurarte de que el huevo se esté cocinando correctamente. Debería verse algo como esto.

Unte con mantequilla los muffins
A estas alturas, las magdalenas deberían estar listas. ¡Untelos con mantequilla!


Cómo hacer McDonald's Egg McMuffin en casa

Cuando el sándwich de desayuno McDonald's Egg McMuffin debutó en 1972, perfeccionó el desayuno para llevar con un sándwich que tomaba todo lo que generalmente terminaba en un plato (huevo frito, pan tostado y un lado de tocino) y lo colocaba en un paquete portátil. (El queso americano derretido es un buen toque, por supuesto).

En ese momento, algunas tiendas McDonald's ofrecían desayuno, pero ninguno de los elementos del menú era algo que no se podía conseguir en ningún otro lugar. El franquiciado Jim Delligatti, que había ayudado a crear el sándwich Big Mac no mucho antes, ofreció café, rosquillas, panecillos, panqueques y salchichas en su tienda, por ejemplo. Pero los franquiciados que no ofrecían desayuno no consideraron que la ganancia potencial valiera la pena a la luz del hecho de que tendrían que abrir cuatro horas antes; Delligatti, por ejemplo, abrió a las 7 am en lugar de las 11 am, y en su tienda, el desayuno solo representó el 5 por ciento de las ventas. Pero en poco tiempo, los franquiciados anhelaban un artículo de desayuno que fuera más sustancioso que los productos horneados y una taza de café, pero no exigía que los clientes se sentaran en el restaurante con un tenedor y un cuchillo.

Fue entonces cuando intervino Herb Peterson. Peterson, un franquiciado como Delligatti, también vio el potencial de aumentar las ventas al abrir sus tiendas antes para vender productos para el desayuno. Inspirado por un sándwich de huevos Benedict novedoso pero torpe de Jack-in-the-Box, Peterson se propuso crear algo similar pero con una mejor ejecución. Peterson rechazó las salsas líquidas a favor de colocar un huevo perfectamente cocido encima de una rebanada de queso, lo que resultó en esa consistencia rica y casi cremosa. Sacar huevos hubiera sido ideal, pero habría llevado demasiado tiempo, así que en su lugar, improvisó un aparato de cocción que consistía en colocar seis aros en una parrilla. Los huevos se romperían en cada uno, que es como terminan perfectamente redondos (mira la presentación de diapositivas para ver cómo adaptamos esto para la cocina casera).

Peterson le pidió a Ray Kroc, fundador de McDonald's, que fuera a su tienda a probar el sándwich. Kroc quedó absolutamente impresionado y agregó el sándwich al menú. El desayuno ahora representa el 15 por ciento de las ventas de McDonald's, sin duda impulsado por la popularidad del Egg McMuffin.

Si desea intentarlo, puede hacer su propio McDonald's Egg McMuffin en casa con ingredientes comprados en la tienda, y el único equipo especial que necesitará es un molde circular del tamaño de un panecillo inglés. Vea nuestra presentación de diapositivas paso a paso (vea el enlace a continuación), o si prefiere imprimirla y seguirla, haga clic aquí para ver la Receta McDonald's Egg McMuffin.

La puesta en marcha
Ingredientes Aquí no hay nada lujoso en cuanto a ingredientes: solo un muffin inglés comprado en una tienda, una rebanada de tocino canadiense, un poco de aceite de oliva, aceite vegetal o agua en aerosol para cocinar, aproximadamente una cucharada de mantequilla y una rebanada de queso americano que se parece muchísimo un sencillo de Kraft, pero no lo escuchaste de nosotros. Y un huevo, por supuesto.

Equipo. De nuevo, bastante simple. Querrá una sartén antiadherente con tapa (u otra sartén antiadherente del mismo tamaño), una espátula resistente al calor, un cuchillo de pelar, una tabla de cortar, una brocha de repostería (si no está usando aceite en aerosol) y un anillo molde aproximadamente del mismo tamaño que el muffin inglés (verás por qué más adelante).

Tostar el muffin
Mételos en la tostadora, ajusta el dial de tostado como quieras y olvídate de ellos.

Traza el jamón
¿Alguna vez se preguntó cómo McDonald's consigue redondear perfectamente el jamón? No comienzan con lonchas redondas de jamón. Colocar el molde circular sobre la loncha de jamón y trazar con cuidado el exterior con un cuchillo de cocina.

Cepillar el molde
Ahora vamos a usar el molde nuevamente para obtener un huevo cocido perfectamente redondo. Pero primero, querrá cepillar el interior del anillo con aceite con la brocha de repostería o rociarlo con aceite en aerosol. Esto evitará que el huevo se pegue al molde mientras se cocina.

Rompe el huevo
Cubra la sartén ligeramente con aceite vegetal con la brocha de repostería o aceite en aerosol y colóquela a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque el molde circular en el centro y rompa el huevo en la sartén. Romper la yema con el borde de una cáscara rajada.

Solo agrega agua
Así es como McDonald's hace que el huevo sea agradable y esponjoso: agregue un poco de agua a la sartén fuera del molde circular.

Cubrir con una tapa
Luego, cubra con una tapa para crear vapor mientras el huevo se cocina. Si no tiene tapa pero tiene otra sartén que es aproximadamente del mismo tamaño, también funciona.

Agradable a fuego lento
No lo revises constantemente, pero está bien echar un vistazo una vez que el agua se calienta para asegurarte de que el huevo se esté cocinando correctamente. Debería verse algo como esto.

Unte con mantequilla los muffins
A estas alturas, las magdalenas deberían estar listas. ¡Untelos con mantequilla!


Cómo hacer McDonald's Egg McMuffin en casa

Cuando el sándwich de desayuno McDonald's Egg McMuffin debutó en 1972, perfeccionó el desayuno para llevar con un sándwich que tomaba todo lo que generalmente terminaba en un plato (huevo frito, pan tostado y un lado de tocino) y lo colocaba en un paquete portátil. (El queso americano derretido es un buen toque, por supuesto).

En ese momento, algunas tiendas McDonald's ofrecían desayuno, pero ninguno de los elementos del menú era algo que no se podía conseguir en ningún otro lugar. El franquiciado Jim Delligatti, que había ayudado a crear el sándwich Big Mac no mucho antes, ofreció café, rosquillas, panecillos, panqueques y salchichas en su tienda, por ejemplo. Pero los franquiciados que no ofrecían desayuno no consideraron que la ganancia potencial valiera la pena a la luz del hecho de que tendrían que abrir cuatro horas antes; Delligatti, por ejemplo, abrió a las 7 am en lugar de las 11 am, y en su tienda, el desayuno solo representó el 5 por ciento de las ventas. Pero en poco tiempo, los franquiciados anhelaban un artículo de desayuno que fuera más sustancioso que los productos horneados y una taza de café, pero no exigía que los clientes se sentaran en el restaurante con un tenedor y un cuchillo.

Fue entonces cuando intervino Herb Peterson. Peterson, un franquiciado como Delligatti, también vio el potencial de aumentar las ventas al abrir sus tiendas antes para vender productos para el desayuno. Inspirado por un sándwich de huevos Benedict novedoso pero torpe de Jack-in-the-Box, Peterson se propuso crear algo similar pero con una mejor ejecución. Peterson rechazó las salsas líquidas a favor de colocar un huevo perfectamente cocido encima de una rebanada de queso, lo que dio como resultado esa consistencia rica y casi cremosa. Sacar huevos hubiera sido ideal, pero habría llevado demasiado tiempo, así que en su lugar, improvisó un aparato de cocción que consistía en colocar seis aros en una parrilla. Los huevos se romperían en cada uno, que es como terminan perfectamente redondos (mira la presentación de diapositivas para ver cómo adaptamos esto para la cocina casera).

Peterson le pidió a Ray Kroc, fundador de McDonald's, que fuera a su tienda a probar el sándwich. Kroc quedó absolutamente impresionado y agregó el sándwich al menú. El desayuno ahora representa el 15 por ciento de las ventas de McDonald's, sin duda impulsado por la popularidad del Egg McMuffin.

Si desea intentarlo, puede hacer su propio McDonald's Egg McMuffin en casa con ingredientes comprados en la tienda, y el único equipo especial que necesitará es un molde circular del tamaño de un panecillo inglés. Vea nuestra presentación de diapositivas paso a paso (vea el enlace a continuación), o si prefiere imprimirla y seguirla, haga clic aquí para ver la Receta McDonald's Egg McMuffin.

La puesta en marcha
Ingredientes Aquí no hay nada lujoso en cuanto a ingredientes: solo un muffin inglés comprado en una tienda, una rebanada de tocino canadiense, un poco de aceite de oliva, aceite vegetal o agua en aerosol para cocinar, aproximadamente una cucharada de mantequilla y una rebanada de queso americano que se parece muchísimo un sencillo de Kraft, pero no lo escuchaste de nosotros. Y un huevo, por supuesto.

Equipo. De nuevo, bastante simple. Querrá una sartén antiadherente con tapa (u otra sartén antiadherente del mismo tamaño), una espátula resistente al calor, un cuchillo de pelar, una tabla de cortar, una brocha de repostería (si no está usando aceite en aerosol) y un anillo molde aproximadamente del mismo tamaño que el muffin inglés (verás por qué más adelante).

Tostar el muffin
Mételos en la tostadora, ajusta el dial de tostado como más te guste y olvídate de ellos.

Traza el jamón
¿Alguna vez se preguntó cómo McDonald's consigue redondear perfectamente el jamón? No comienzan con lonchas redondas de jamón. Colocar el molde circular sobre la loncha de jamón y trazar con cuidado el exterior con un cuchillo de cocina.

Cepillar el molde
Ahora vamos a usar el molde nuevamente para obtener un huevo cocido perfectamente redondo. Pero primero, querrá cepillar el interior del anillo con aceite con la brocha de repostería o rociarlo con aceite en aerosol. Esto evitará que el huevo se pegue al molde mientras se cocina.

Rompe el huevo
Cubra la sartén ligeramente con aceite vegetal con la brocha de repostería o aceite en aerosol y colóquela a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque el molde circular en el centro y rompa el huevo en la sartén. Romper la yema con el borde de una cáscara rajada.

Solo agrega agua
Así es como McDonald's hace que el huevo sea agradable y esponjoso: agregue un poco de agua a la sartén fuera del molde circular.

Cubrir con una tapa
Luego, cubra con una tapa para crear vapor mientras el huevo se cocina. Si no tiene tapa pero tiene otra sartén que es aproximadamente del mismo tamaño, también funciona.

Agradable a fuego lento
No lo revises constantemente, pero está bien echar un vistazo una vez que el agua se calienta para asegurarte de que el huevo se esté cocinando correctamente. Debería verse algo como esto.

Unte con mantequilla los muffins
A estas alturas, las magdalenas deberían estar listas. ¡Untelos con mantequilla!


Cómo hacer McDonald's Egg McMuffin en casa

Cuando el sándwich de desayuno McDonald's Egg McMuffin debutó en 1972, perfeccionó el desayuno para llevar con un sándwich que tomaba todo lo que generalmente terminaba en un plato (huevo frito, pan tostado y un lado de tocino) y lo colocaba en un paquete portátil. (El queso americano derretido es un buen toque, por supuesto).

En ese momento, algunas tiendas McDonald's ofrecían desayuno, pero ninguno de los elementos del menú era algo que no se podía conseguir en ningún otro lugar. El franquiciado Jim Delligatti, que había ayudado a crear el sándwich Big Mac no mucho antes, ofreció café, rosquillas, panecillos, panqueques y salchichas en su tienda, por ejemplo. Pero los franquiciados que no ofrecían desayuno no consideraron que la ganancia potencial valiera la pena a la luz del hecho de que tendrían que abrir cuatro horas antes; Delligatti, por ejemplo, abrió a las 7 am en lugar de las 11 am, y en su tienda, el desayuno solo representó el 5 por ciento de las ventas. Pero en poco tiempo, los franquiciados anhelaban un artículo de desayuno que fuera más sustancioso que los productos horneados y una taza de café, pero no exigía que los clientes se sentaran en el restaurante con un tenedor y un cuchillo.

Fue entonces cuando intervino Herb Peterson. Peterson, un franquiciado como Delligatti, también vio el potencial de aumentar las ventas al abrir sus tiendas antes para vender productos para el desayuno. Inspirado por un sándwich de huevos Benedict novedoso pero torpe de Jack-in-the-Box, Peterson se propuso crear algo similar pero con una mejor ejecución. Peterson rechazó las salsas líquidas a favor de colocar un huevo perfectamente cocido encima de una rebanada de queso, lo que dio como resultado esa consistencia rica y casi cremosa. Sacar huevos habría sido ideal, pero habría llevado demasiado tiempo, así que en su lugar, improvisó un aparato de cocción que consistía en colocar seis aros en una parrilla. Los huevos se romperían en cada uno, que es como terminan perfectamente redondos (mira la presentación de diapositivas para ver cómo adaptamos esto para la cocina casera).

Peterson le pidió a Ray Kroc, fundador de McDonald's, que fuera a su tienda a probar el sándwich. Kroc quedó absolutamente impresionado y agregó el sándwich al menú. El desayuno ahora representa el 15 por ciento de las ventas de McDonald's, sin duda impulsado por la popularidad del Egg McMuffin.

Si desea intentarlo, puede hacer su propio McDonald's Egg McMuffin en casa con ingredientes comprados en la tienda, y el único equipo especial que necesitará es un molde circular del tamaño de un panecillo inglés. Vea nuestra presentación de diapositivas paso a paso (vea el enlace a continuación), o si prefiere imprimirla y seguirla, haga clic aquí para ver la Receta McDonald's Egg McMuffin.

La puesta en marcha
Ingredientes Aquí no hay nada lujoso en cuanto a ingredientes: solo un muffin inglés comprado en una tienda, una rebanada de tocino canadiense, un poco de aceite de oliva, aceite vegetal o agua en aerosol para cocinar, aproximadamente una cucharada de mantequilla y una rebanada de queso americano que se parece muchísimo un sencillo de Kraft, pero no lo escuchaste de nosotros. Y un huevo, por supuesto.

Equipo. De nuevo, bastante simple. Querrá una sartén antiadherente con tapa (u otra sartén antiadherente del mismo tamaño), una espátula resistente al calor, un cuchillo de pelar, una tabla de cortar, una brocha de pastelería (si no está usando aceite en aerosol) y un anillo molde aproximadamente del mismo tamaño que el muffin inglés (verás por qué más adelante).

Tostar el muffin
Mételos en la tostadora, ajusta el dial de tostado como más te guste y olvídate de ellos.

Traza el jamón
¿Alguna vez se preguntó cómo McDonald's consigue redondear perfectamente el jamón? No comienzan con lonchas redondas de jamón. Colocar el molde circular sobre la loncha de jamón y trazar con cuidado el exterior con un cuchillo de cocina.

Cepillar el molde
Ahora vamos a usar el molde nuevamente para obtener un huevo cocido perfectamente redondo. Pero primero, querrás cepillar el interior del anillo con aceite con la brocha de repostería o rociarlo con aceite en aerosol. Esto evitará que el huevo se pegue al molde mientras se cocina.

Rompe el huevo
Cubra la sartén ligeramente con aceite vegetal con la brocha de repostería o aceite en aerosol y colóquela a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque el molde circular en el centro y rompa el huevo en la sartén. Romper la yema con el borde de una cáscara rajada.

Solo agrega agua
Así es como McDonald's hace que el huevo sea agradable y esponjoso: agregue un poco de agua a la sartén fuera del molde circular.

Cubrir con una tapa
Luego, cubra con una tapa para crear vapor mientras el huevo se cocina. Si no tiene tapa pero tiene otra sartén que es aproximadamente del mismo tamaño, también funciona.

Agradable a fuego lento
No lo revises constantemente, pero está bien echar un vistazo una vez que el agua se calienta para asegurarte de que el huevo se esté cocinando correctamente. Debería verse algo como esto.

Unte con mantequilla los muffins
A estas alturas, las magdalenas deberían estar listas. ¡Untelos con mantequilla!


Cómo hacer McDonald's Egg McMuffin en casa

Cuando el sándwich de desayuno McDonald's Egg McMuffin debutó en 1972, perfeccionó el desayuno para llevar con un sándwich que tomaba todo lo que generalmente terminaba en un plato (huevo frito, pan tostado y un lado de tocino) y lo colocaba en un paquete portátil. (El queso americano derretido es un buen toque, por supuesto).

En ese momento, algunas tiendas McDonald's ofrecían desayuno, pero ninguno de los elementos del menú era algo que no se podía conseguir en ningún otro lugar. El franquiciado Jim Delligatti, que había ayudado a crear el sándwich Big Mac no mucho antes, ofreció café, rosquillas, panecillos, panqueques y salchichas en su tienda, por ejemplo. Pero los franquiciados que no ofrecían desayuno no consideraron que la ganancia potencial valiera la pena a la luz del hecho de que tendrían que abrir cuatro horas antes; Delligatti, por ejemplo, abrió a las 7 am en lugar de las 11 am, y en su tienda, el desayuno solo representó el 5 por ciento de las ventas. Pero en poco tiempo, los franquiciados anhelaban un artículo de desayuno que fuera más sustancioso que los productos horneados y una taza de café, pero no exigía que los clientes se sentaran en el restaurante con un tenedor y un cuchillo.

Fue entonces cuando intervino Herb Peterson. Peterson, un franquiciado como Delligatti, también vio el potencial de aumentar las ventas al abrir sus tiendas antes para vender productos para el desayuno. Inspirado por un sándwich de huevos Benedict novedoso pero torpe de Jack-in-the-Box, Peterson se propuso crear algo similar pero con una mejor ejecución. Peterson rechazó las salsas líquidas a favor de colocar un huevo perfectamente cocido encima de una rebanada de queso, lo que dio como resultado esa consistencia rica y casi cremosa. Sacar huevos habría sido ideal, pero habría llevado demasiado tiempo, así que en su lugar, improvisó un aparato de cocción que consistía en colocar seis aros en una parrilla. Los huevos se romperían en cada uno, que es como terminan perfectamente redondos (mira la presentación de diapositivas para ver cómo adaptamos esto para la cocina casera).

Peterson le pidió a Ray Kroc, fundador de McDonald's, que fuera a su tienda a probar el sándwich. Kroc quedó absolutamente impresionado y agregó el sándwich al menú. El desayuno ahora representa el 15 por ciento de las ventas de McDonald's, sin duda impulsado por la popularidad del Egg McMuffin.

Si desea intentarlo, puede hacer su propio McDonald's Egg McMuffin en casa con ingredientes comprados en la tienda, y el único equipo especial que necesitará es un molde circular del tamaño de un panecillo inglés. Vea nuestra presentación de diapositivas paso a paso (vea el enlace a continuación), o si prefiere imprimirla y seguirla, haga clic aquí para ver la Receta McDonald's Egg McMuffin.

La puesta en marcha
Ingredientes Aquí no hay nada lujoso en cuanto a ingredientes: solo un muffin inglés comprado en una tienda, una rebanada de tocino canadiense, un poco de aceite de oliva, aceite vegetal o agua en aerosol para cocinar, aproximadamente una cucharada de mantequilla y una rebanada de queso americano que se parece muchísimo un sencillo de Kraft, pero no lo escuchaste de nosotros. Y un huevo, por supuesto.

Equipo. De nuevo, bastante simple. Querrá una sartén antiadherente con tapa (u otra sartén antiadherente del mismo tamaño), una espátula resistente al calor, un cuchillo de pelar, una tabla de cortar, una brocha de repostería (si no está usando aceite en aerosol) y un anillo molde aproximadamente del mismo tamaño que el muffin inglés (verás por qué más adelante).

Tostar el muffin
Mételos en la tostadora, ajusta el dial de tostado a tu gusto y olvídate de ellos.

Traza el jamón
¿Alguna vez se preguntó cómo McDonald's consigue redondear perfectamente el jamón? No comienzan con lonchas redondas de jamón. Colocar el molde circular sobre la loncha de jamón y trazar con cuidado el exterior con un cuchillo de cocina.

Cepillar el molde
Ahora vamos a usar el molde nuevamente para obtener un huevo cocido perfectamente redondo. Pero primero, querrá cepillar el interior del anillo con aceite con la brocha de repostería o rociarlo con aceite en aerosol. Esto evitará que el huevo se pegue al molde mientras se cocina.

Rompe el huevo
Cubra la sartén ligeramente con aceite vegetal con la brocha de repostería o aceite en aerosol y colóquela a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque el molde circular en el centro y rompa el huevo en la sartén. Romper la yema con el borde de una cáscara rajada.

Solo agrega agua
Así es como McDonald's hace que el huevo sea agradable y esponjoso: agregue un poco de agua a la sartén fuera del molde circular.

Cubrir con una tapa
Luego, cubra con una tapa para crear vapor mientras el huevo se cocina. Si no tiene tapa pero tiene otra sartén que es aproximadamente del mismo tamaño, también funciona.

Agradable a fuego lento
No revise constantemente, pero está bien echar un vistazo una vez que el agua se calienta para asegurarse de que el huevo se esté cocinando correctamente. Debería verse algo como esto.

Unte con mantequilla los muffins
A estas alturas, las magdalenas deberían estar listas. ¡Untelos con mantequilla!


Cómo hacer McDonald's Egg McMuffin en casa

When McDonald's Egg McMuffin breakfast sandwich debuted in 1972, it perfected breakfast on the go with a sandwich that took everything that usually ended up on a plate — fried egg, toasted bread, and a side of bacon — and put it into a portable package. (The melted American cheese is a nice touch, of course.)

At that point, a few McDonald's stores were offering breakfast, but none of the items on the menu were things you couldn't get anywhere else. Franchisee Jim Delligatti, who had helped create the Big Mac sandwich not long before, offered coffee, donuts, rolls, pancakes, and sausages at his store, for example. But franchisees who weren't offering breakfast didn't consider the potential gain worthwhile in light of the fact that they would have to open four hours earlier — Delligatti, for example, opened at 7 a.m. instead of 11 a.m., and at his store, breakfast only comprised 5 percent of sales. But before long, franchisees were yearning for a breakfast item that was more substantial than baked goods and a cup of joe, but didn't require customers to sit down in the restaurant with a fork and knife.

That's when Herb Peterson stepped in. Peterson, a franchisee like Delligatti, also saw the potential of increased sales by opening his stores earlier to sell breakfast items. Inspired by a novel yet clumsy eggs Benedict sandwich from Jack-in-the-Box, Peterson set out to create something similar but with better execution. Peterson rejected runny sauces in favor of placing a perfectly cooked egg on top of a slice of cheese, resulting in that rich, almost creamy consistency. Poaching eggs would have been ideal, but would have taken too long, so instead, he improvised a cooking apparatus that involved placing six rings on a grill. Eggs would be cracked into each one, which is how they end up perfectly round (check out the slideshow to see how we adapt this for home cooking).

Peterson asked Ray Kroc, McDonald's founder, to come to his store to try the sandwich. Kroc was absolutely impressed, and added the sandwich to the menu. Breakfast now represents 15 percent of McDonald's sales, no doubt driven by the popularity of the Egg McMuffin.

If you'd like to give it a shot, you can make your own McDonald's Egg McMuffin at home using store-bought ingredients, and the only special equipment you'll need is a ring mold about the size of an English muffin. Check out our step-by-step slideshow (see link below), or if you prefer to print it out and follow along, click here to see the McDonald's Egg McMuffin Recipe.

The Setup
Ingredientes There's nothing fancy here in the way of ingredients — just a store-bought English muffin a slice of Canadian bacon some olive oil, vegetable oil, or cooking spray water about a tablespoon of butter and a slice of American cheese that looks an awful lot like a Kraft single, but you didn't hear it from us. And an egg, of course.

Equipment. Again, pretty simple. You'll want a nonstick pan with a lid (or another nonstick pan that's the same size), a heatproof spatula, a paring knife, a cutting board, a pastry brush (if you're not using cooking spray), and a ring mold about the same size as the English muffin (you'll see why later).

Toast the Muffin
Pop them into the toaster, set the toastiness dial you way you like, and forget about them.

Trace the Ham
Ever wonder how McDonald's gets the ham perfectly round? They don't start with round slices of ham. Place the ring mold on the slice of ham and carefully trace around the outside with a paring knife.

Brush the Mold
Now we're going to use the mold again to get a perfectly round cooked egg. But first, you'll want to brush the inside of the ring with oil using the pastry brush, or give it a spritz of cooking spray. This will keep the egg from sticking to the mold as it cooks.

Crack the Egg
Coat the pan lightly with vegetable oil using the pastry brush or cooking spray and place over medium-high heat. When hot, place the ring mold in the center and crack the egg into the pan. Break the yolk using the edge of a cracked shell.

Just Add Water
Here's how McDonald's gets the egg nice and fluffy: Add a bit of water to the pan outside of the ring mold.

Cover with a Lid
Then, cover with a lid to create steam as the egg cooks. If you don't have a lid but happen to have another pan that's about the same size, that works, too.

Nice Simmer
Don't check constantly, but it's OK to take a peek once the water heats up to make sure that the egg is cooking properly. It should look something like this.

Butter the Muffins
By now, the muffins should be done. Butter them up!


How to make McDonald's Egg McMuffin at home

When McDonald's Egg McMuffin breakfast sandwich debuted in 1972, it perfected breakfast on the go with a sandwich that took everything that usually ended up on a plate — fried egg, toasted bread, and a side of bacon — and put it into a portable package. (The melted American cheese is a nice touch, of course.)

At that point, a few McDonald's stores were offering breakfast, but none of the items on the menu were things you couldn't get anywhere else. Franchisee Jim Delligatti, who had helped create the Big Mac sandwich not long before, offered coffee, donuts, rolls, pancakes, and sausages at his store, for example. But franchisees who weren't offering breakfast didn't consider the potential gain worthwhile in light of the fact that they would have to open four hours earlier — Delligatti, for example, opened at 7 a.m. instead of 11 a.m., and at his store, breakfast only comprised 5 percent of sales. But before long, franchisees were yearning for a breakfast item that was more substantial than baked goods and a cup of joe, but didn't require customers to sit down in the restaurant with a fork and knife.

That's when Herb Peterson stepped in. Peterson, a franchisee like Delligatti, also saw the potential of increased sales by opening his stores earlier to sell breakfast items. Inspired by a novel yet clumsy eggs Benedict sandwich from Jack-in-the-Box, Peterson set out to create something similar but with better execution. Peterson rejected runny sauces in favor of placing a perfectly cooked egg on top of a slice of cheese, resulting in that rich, almost creamy consistency. Poaching eggs would have been ideal, but would have taken too long, so instead, he improvised a cooking apparatus that involved placing six rings on a grill. Eggs would be cracked into each one, which is how they end up perfectly round (check out the slideshow to see how we adapt this for home cooking).

Peterson asked Ray Kroc, McDonald's founder, to come to his store to try the sandwich. Kroc was absolutely impressed, and added the sandwich to the menu. Breakfast now represents 15 percent of McDonald's sales, no doubt driven by the popularity of the Egg McMuffin.

If you'd like to give it a shot, you can make your own McDonald's Egg McMuffin at home using store-bought ingredients, and the only special equipment you'll need is a ring mold about the size of an English muffin. Check out our step-by-step slideshow (see link below), or if you prefer to print it out and follow along, click here to see the McDonald's Egg McMuffin Recipe.

The Setup
Ingredientes There's nothing fancy here in the way of ingredients — just a store-bought English muffin a slice of Canadian bacon some olive oil, vegetable oil, or cooking spray water about a tablespoon of butter and a slice of American cheese that looks an awful lot like a Kraft single, but you didn't hear it from us. And an egg, of course.

Equipment. Again, pretty simple. You'll want a nonstick pan with a lid (or another nonstick pan that's the same size), a heatproof spatula, a paring knife, a cutting board, a pastry brush (if you're not using cooking spray), and a ring mold about the same size as the English muffin (you'll see why later).

Toast the Muffin
Pop them into the toaster, set the toastiness dial you way you like, and forget about them.

Trace the Ham
Ever wonder how McDonald's gets the ham perfectly round? They don't start with round slices of ham. Place the ring mold on the slice of ham and carefully trace around the outside with a paring knife.

Brush the Mold
Now we're going to use the mold again to get a perfectly round cooked egg. But first, you'll want to brush the inside of the ring with oil using the pastry brush, or give it a spritz of cooking spray. This will keep the egg from sticking to the mold as it cooks.

Crack the Egg
Coat the pan lightly with vegetable oil using the pastry brush or cooking spray and place over medium-high heat. When hot, place the ring mold in the center and crack the egg into the pan. Break the yolk using the edge of a cracked shell.

Just Add Water
Here's how McDonald's gets the egg nice and fluffy: Add a bit of water to the pan outside of the ring mold.

Cover with a Lid
Then, cover with a lid to create steam as the egg cooks. If you don't have a lid but happen to have another pan that's about the same size, that works, too.

Nice Simmer
Don't check constantly, but it's OK to take a peek once the water heats up to make sure that the egg is cooking properly. It should look something like this.

Butter the Muffins
By now, the muffins should be done. Butter them up!


How to make McDonald's Egg McMuffin at home

When McDonald's Egg McMuffin breakfast sandwich debuted in 1972, it perfected breakfast on the go with a sandwich that took everything that usually ended up on a plate — fried egg, toasted bread, and a side of bacon — and put it into a portable package. (The melted American cheese is a nice touch, of course.)

At that point, a few McDonald's stores were offering breakfast, but none of the items on the menu were things you couldn't get anywhere else. Franchisee Jim Delligatti, who had helped create the Big Mac sandwich not long before, offered coffee, donuts, rolls, pancakes, and sausages at his store, for example. But franchisees who weren't offering breakfast didn't consider the potential gain worthwhile in light of the fact that they would have to open four hours earlier — Delligatti, for example, opened at 7 a.m. instead of 11 a.m., and at his store, breakfast only comprised 5 percent of sales. But before long, franchisees were yearning for a breakfast item that was more substantial than baked goods and a cup of joe, but didn't require customers to sit down in the restaurant with a fork and knife.

That's when Herb Peterson stepped in. Peterson, a franchisee like Delligatti, also saw the potential of increased sales by opening his stores earlier to sell breakfast items. Inspired by a novel yet clumsy eggs Benedict sandwich from Jack-in-the-Box, Peterson set out to create something similar but with better execution. Peterson rejected runny sauces in favor of placing a perfectly cooked egg on top of a slice of cheese, resulting in that rich, almost creamy consistency. Poaching eggs would have been ideal, but would have taken too long, so instead, he improvised a cooking apparatus that involved placing six rings on a grill. Eggs would be cracked into each one, which is how they end up perfectly round (check out the slideshow to see how we adapt this for home cooking).

Peterson asked Ray Kroc, McDonald's founder, to come to his store to try the sandwich. Kroc was absolutely impressed, and added the sandwich to the menu. Breakfast now represents 15 percent of McDonald's sales, no doubt driven by the popularity of the Egg McMuffin.

If you'd like to give it a shot, you can make your own McDonald's Egg McMuffin at home using store-bought ingredients, and the only special equipment you'll need is a ring mold about the size of an English muffin. Check out our step-by-step slideshow (see link below), or if you prefer to print it out and follow along, click here to see the McDonald's Egg McMuffin Recipe.

The Setup
Ingredientes There's nothing fancy here in the way of ingredients — just a store-bought English muffin a slice of Canadian bacon some olive oil, vegetable oil, or cooking spray water about a tablespoon of butter and a slice of American cheese that looks an awful lot like a Kraft single, but you didn't hear it from us. And an egg, of course.

Equipment. Again, pretty simple. You'll want a nonstick pan with a lid (or another nonstick pan that's the same size), a heatproof spatula, a paring knife, a cutting board, a pastry brush (if you're not using cooking spray), and a ring mold about the same size as the English muffin (you'll see why later).

Toast the Muffin
Pop them into the toaster, set the toastiness dial you way you like, and forget about them.

Trace the Ham
Ever wonder how McDonald's gets the ham perfectly round? They don't start with round slices of ham. Place the ring mold on the slice of ham and carefully trace around the outside with a paring knife.

Brush the Mold
Now we're going to use the mold again to get a perfectly round cooked egg. But first, you'll want to brush the inside of the ring with oil using the pastry brush, or give it a spritz of cooking spray. This will keep the egg from sticking to the mold as it cooks.

Crack the Egg
Coat the pan lightly with vegetable oil using the pastry brush or cooking spray and place over medium-high heat. When hot, place the ring mold in the center and crack the egg into the pan. Break the yolk using the edge of a cracked shell.

Just Add Water
Here's how McDonald's gets the egg nice and fluffy: Add a bit of water to the pan outside of the ring mold.

Cover with a Lid
Then, cover with a lid to create steam as the egg cooks. If you don't have a lid but happen to have another pan that's about the same size, that works, too.

Nice Simmer
Don't check constantly, but it's OK to take a peek once the water heats up to make sure that the egg is cooking properly. It should look something like this.

Butter the Muffins
By now, the muffins should be done. Butter them up!


How to make McDonald's Egg McMuffin at home

When McDonald's Egg McMuffin breakfast sandwich debuted in 1972, it perfected breakfast on the go with a sandwich that took everything that usually ended up on a plate — fried egg, toasted bread, and a side of bacon — and put it into a portable package. (The melted American cheese is a nice touch, of course.)

At that point, a few McDonald's stores were offering breakfast, but none of the items on the menu were things you couldn't get anywhere else. Franchisee Jim Delligatti, who had helped create the Big Mac sandwich not long before, offered coffee, donuts, rolls, pancakes, and sausages at his store, for example. But franchisees who weren't offering breakfast didn't consider the potential gain worthwhile in light of the fact that they would have to open four hours earlier — Delligatti, for example, opened at 7 a.m. instead of 11 a.m., and at his store, breakfast only comprised 5 percent of sales. But before long, franchisees were yearning for a breakfast item that was more substantial than baked goods and a cup of joe, but didn't require customers to sit down in the restaurant with a fork and knife.

That's when Herb Peterson stepped in. Peterson, a franchisee like Delligatti, also saw the potential of increased sales by opening his stores earlier to sell breakfast items. Inspired by a novel yet clumsy eggs Benedict sandwich from Jack-in-the-Box, Peterson set out to create something similar but with better execution. Peterson rejected runny sauces in favor of placing a perfectly cooked egg on top of a slice of cheese, resulting in that rich, almost creamy consistency. Poaching eggs would have been ideal, but would have taken too long, so instead, he improvised a cooking apparatus that involved placing six rings on a grill. Eggs would be cracked into each one, which is how they end up perfectly round (check out the slideshow to see how we adapt this for home cooking).

Peterson asked Ray Kroc, McDonald's founder, to come to his store to try the sandwich. Kroc was absolutely impressed, and added the sandwich to the menu. Breakfast now represents 15 percent of McDonald's sales, no doubt driven by the popularity of the Egg McMuffin.

If you'd like to give it a shot, you can make your own McDonald's Egg McMuffin at home using store-bought ingredients, and the only special equipment you'll need is a ring mold about the size of an English muffin. Check out our step-by-step slideshow (see link below), or if you prefer to print it out and follow along, click here to see the McDonald's Egg McMuffin Recipe.

The Setup
Ingredientes There's nothing fancy here in the way of ingredients — just a store-bought English muffin a slice of Canadian bacon some olive oil, vegetable oil, or cooking spray water about a tablespoon of butter and a slice of American cheese that looks an awful lot like a Kraft single, but you didn't hear it from us. And an egg, of course.

Equipment. Again, pretty simple. You'll want a nonstick pan with a lid (or another nonstick pan that's the same size), a heatproof spatula, a paring knife, a cutting board, a pastry brush (if you're not using cooking spray), and a ring mold about the same size as the English muffin (you'll see why later).

Toast the Muffin
Pop them into the toaster, set the toastiness dial you way you like, and forget about them.

Trace the Ham
Ever wonder how McDonald's gets the ham perfectly round? They don't start with round slices of ham. Place the ring mold on the slice of ham and carefully trace around the outside with a paring knife.

Brush the Mold
Now we're going to use the mold again to get a perfectly round cooked egg. But first, you'll want to brush the inside of the ring with oil using the pastry brush, or give it a spritz of cooking spray. This will keep the egg from sticking to the mold as it cooks.

Crack the Egg
Coat the pan lightly with vegetable oil using the pastry brush or cooking spray and place over medium-high heat. When hot, place the ring mold in the center and crack the egg into the pan. Break the yolk using the edge of a cracked shell.

Just Add Water
Here's how McDonald's gets the egg nice and fluffy: Add a bit of water to the pan outside of the ring mold.

Cover with a Lid
Then, cover with a lid to create steam as the egg cooks. If you don't have a lid but happen to have another pan that's about the same size, that works, too.

Nice Simmer
Don't check constantly, but it's OK to take a peek once the water heats up to make sure that the egg is cooking properly. It should look something like this.

Butter the Muffins
By now, the muffins should be done. Butter them up!


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