Recetas tradicionales

La guía definitiva de restaurantes de Pascua

La guía definitiva de restaurantes de Pascua

Con Pesaj en el horizonte, es hora de finalizar sus planes para el Seder. Quizás esté planeando organizar la comida en casa con amigos y familiares durante la primera noche, pero ¿qué pasa con los siete días restantes de las vacaciones? Hay muchos restaurantes en todo el país que están planeando menús especiales para Pesaj. Así que siéntese (o recuéstese en este caso) y deje que los profesionales culinarios lo tomen desde aquí.

Algunos restaurantes sirven menús casher para la Pascua durante la totalidad de la festividad; otros están sirviendo la comida especial solo por un día. Las ofertas también varían en términos de formato: algunos lugares hacen todo lo posible al ofrecer un Seder completo, mientras que otros ofrecen menús de degustación o de precio fijo o simplemente agregan algunos platos aptos para la Pascua a su menú regular.

Ya sea que esté buscando una experiencia de Pascua fuera de lo común, como quizás un Seder de inspiración mexicana o un banquete mediterráneo innovador, o uno más tradicional, The Daily Meal lo tiene cubierto esta temporada navideña.

Bostón

• Craigie on Main: el chef Tony Maws afirma que la Pascua es su festividad judía favorita, por lo que siempre se asegura de ofrecer muchas opciones en Craigie on Main. Los platos que se unirán al menú regular este año incluyen sopa de bolas de matzá, pierna de cordero y charoset.

• Lumière: durante la primera y segunda noche de Pascua, Lumière ofrecerá un menú completo de platos navideños, que incluyen ensalada de eglefino de Chatham, pollo asado y soufflé de chocolate sin harina.

Nueva York:

• Kutsher's Tribeca: Kutsher's Tribeca ofrecerá un menú especial de precio fijo de cinco platos en la primera y segunda noche de Pascua este año. Los aspectos más destacados incluyen hígados de pato y pollo picados con verduras en escabeche, pescado gefilte de fletán salvaje y pechuga estofada.

• Telepan: Durante la primera y segunda noche de Pascua, Telepan ofrecerá un menú especial estilo Seder con platillos como sopa de verduras de primavera con bolas de matzá, salmón rey con remolacha y rábano picante y sorbete de piña y limón.

• Sòlo: Durante la semana de Pascua, Sòlo ofrecerá menús especiales para el almuerzo y la cena, así como un menú Seder separado; también servirá una variedad de postres aptos para la Pascua.

Toloache: Del 6 al 13 de abril, Toloache ofrecerá un par de cócteles elaborados con tequilas kosher, así como platos de inspiración mexicana como un postre de tres leches de matzá y brei y costillas estofadas con croquetas de bola de matzá y salsa de chile ancho.

Miami

• Asi's Grill and Sushi Bar: Asi's Grill and Sushi Bar, un restaurante Glatt Kosher en Miami Beach, ofrece una amplia variedad de clásicos caseros de Pesaj este año, disponibles para comer y llevar.

Rosa Mexicano: Rosa Mexicano en Miami ofrece menús especiales para el almuerzo y la cena durante toda la semana de Pascua. Los platos especiales incluyen gefilte de pescado de pargo rojo, borscht de pato y remolacha y tacos de pechuga.

los Angeles

• Akasha: Akasha organizará un Seder en la segunda noche de Pesaj, que incluirá platos innovadores como berenjena matzá con parmesano, hígado picado vegetariano y macarrones de semillas de girasol y almendras.

• Jar: Suzanne Tracht servirá un plato diferente con matzo brei para cada noche de Pascua este año en Jar. Algunas de las creaciones incluyen matzo brei con espárragos lápiz, burrata y mantequilla marrón, y matzo brei con hongos shimeji asados, queso trufado y sal.

• Susan Feniger’s Street: este homenaje a la comida callejera de todo el mundo ofrece dos menús especiales para la segunda noche de Pascua, uno para los que comen carne y otro para los vegetarianos. Destacan los bimuelos de patata y pescado ahumado y la ensalada de halloumi caliente.

Chicago

• Di Pescara: Di Pescara está eliminando las conjeturas de la primera y segunda noche de Pascua. Ofrecen un menú completo disponible en el restaurante, así como para llevar, completo con un plato de Seder.

• Fiesta: durante toda la semana de Pascua, la fiesta ofrecerá un menú disponible a precio fijo y a la carta. Sin embargo, el plato tradicional del Seder solo estará disponible la primera y la segunda noche de las vacaciones.

Filadelfia:

• Zahav: Zahav ha elaborado un menú especial disponible para la semana de la Pascua, que incluye "kibbe" de bacalao salado, ensalada de alcachofa y apio y pechuga con charoset y café.

• Tenedor: En la primera y segunda noche de Pascua, Tenedor ofrecerá un menú de precio fijo que incluye platos como sopa de bolas de matzá demitasse, tapas de Pascua y pierna de cordero estofado.

San Francisco

• Perbacco: Perbacco ha invitado a la chef Joyce Goldstein, autora de Cucina Ebraica, para dirigir la cocina y ayudar a los chefs de Perbacco a entregar una comida especial inspirada en las recetas de Pascua de Goldstein el 10 de abril.


15 recetas saludables de pollo de Pascua

La Pascua probablemente no estaría en la parte superior de la lista de las festividades judías más saludables, las recetas más populares en nuestro sitio para la Pascua son los postres. & # XA0 Hay tanta nostalgia por las comidas tradicionales de la Pascua que es fácil dejarse llevar por todos el matzá, la mantequilla, la pechuga, el kugel y el chocolate. & # xA0 & # xA0

Entonces, cuando elegimos nuestras recetas de pollo Kosher para Pesaj, sugerimos mantenerlas livianas y saludables, idealmente con muchas verduras a un lado. & # XA0

Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de pollo saludable que resultan ser Kosher para Pesaj o se adaptan fácilmente con nuestras notas a continuación. & # XA0

Esta refrescante receta de pollo es perfecta para unas vacaciones de primavera. & # xA0Después de un primer pelado de verduras, esta comida prácticamente se cocina sola.

En Pesaj, todos apreciamos las recetas con pocos ingredientes y el máximo sabor. & # xA0Mejor aún, esta comida es totalmente sin intervención, ponga el pollo en el horno a fuego lento durante dos horas y regrese a una cocina fragante y una cena deliciosa.

¡Este es un gran plato para el seder! & # xA0Mientras estás corriendo haciendo preparaciones de última hora antes de Pesaj, déjalo en la estufa y ten la seguridad de que este pollo está hirviendo a fuego lento a la perfección.

Otra maravillosa opción durante un seder, esta receta de pollo recuerda los sabores mediterráneos que harán las delicias de tus invitados. & # xA0Plus, esta es una receta perfecta para reutilizar para el almuerzo del día siguiente.


15 Recetas Saludables De Pollo De Pascua

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Ver el vídeo: Dos restaurantes que resaltan y a los que vale la pena ir en Rapa Nui (Diciembre 2021).