Recetas tradicionales

Ensalada de frijoles con atún

Ensalada de frijoles con atún

Primero escurrimos el jugo de frijol de la lata y lo ponemos bajo un chorro de agua fría. Déjalo escurrir y ponlo en un bol.

Sobre esto ponemos cebollas en juliana, lata de atún sin aceite y unas aceitunas. Vierta el jugo de limón, el vinagre, la sal y la pimienta y luego mezcle para mezclar la ensalada.

Ponemos la ensalada en un plato y la decoramos con aceitunas.

¡buen apetito!


Recetas con frijoles

Cuajada de frijoles

ingredientes

Método de preparación

Lavar y limpiar los frijoles y hervir durante unos 30 minutos, luego escurrir y enjuagar y volver a poner al fuego con la cebolla y el laurel. Una vez que los frijoles estén bien cocidos, retirar la hoja de laurel, escurrir el jugo y dejar enfriar.

Cuando se haya enfriado, pasa los frijoles con la batidora vertical. En un bol, calentar el aceite y añadir las verduras cortadas en dados o troceadas (cebolla, zanahoria, pimiento, ajo machacado).

Déjalo al fuego hasta que la composición empiece a caer, pero remueve con frecuencia para que la composición no se pegue al fondo de la olla, y luego agrega el caldo y los tomates sin pepitas. Hierva la composición durante unos 30 minutos, luego agregue los frijoles, el tomillo, la sal y la pimienta al gusto.

Una vez que la composición esté perfectamente homogeneizada, mete el plato en el horno durante una hora. Cuando el frijol zacusca esté listo, ponerlo en frascos limpios, taparlo y dejarlo en un bol con agua a hervir durante otros 40 minutos. Los botes de zacusca se dejan enfriar hasta el día siguiente, tras lo cual se guardan en la despensa.

Ensalada de frijoles

ingredientes

Método de preparación

Una noche antes de cocinar, remoje los frijoles en agua fría. Al día siguiente escurrir y hervir con agua fría y un poco de bicarbonato de sodio. Dependiendo de la edad de las bayas, se deja hervir durante aproximadamente una hora.

Escurrir los frijoles y dejar enfriar. Luego mezcle bien con la rosquilla picada, la ensalada finamente picada y la cebolla untada con una pizca de sal.

Agregue jugo de limón colado y aceite, perejil picado y mezcle, combinando el sabor de sal y pimienta. Déjelo enfriar durante 30 minutos antes de servir.

Fuente de la receta: Retete.unica.ro

Recetas con frijoles - Sopa

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Método de preparación

Los frijoles se dejan en remojo durante la noche, luego se escurren y se hierven con agua y sal. Cuando haya alcanzado el punto de ebullición, retirar del fuego, escurrir los frijoles y pasarlos por un chorro de agua fría, luego hervirlos nuevamente en agua fresca. Repite el proceso 2-3 veces, hasta que los frijoles estén medio cocidos.

Mientras tanto, prepara las verduras. Pica finamente la cebolla, las zanahorias, el apio y las chirivías. En un bol poner la cebolla a endurecer con un poco de sal y dejarla hasta que se ponga vidriosa. Agregue las zanahorias, las chirivías, el ajo finamente picado y el apio y cocine juntos hasta que las verduras comiencen a ablandarse durante 5-6 minutos.

Agrega el ciolan ahumado, la pasta de pimiento, el pimentón, las hojas de laurel, la sal y la pimienta y mezcla bien. Agrega los frijoles bien escurridos del agua en la que hirvieron, luego llena la olla con agua y pon todo a hervir. Cuando las bayas y los tallos estén cocidos, retire las hojas de laurel y apague el fuego.

Combina con el sabor de la sal y se come caliente con tomillo espolvoreado por encima.

Camarones con frijoles y tomates

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Método de preparación

Poner el aceite de oliva en una sartén y agregar la cebolla finamente picada. Dejar endurecer durante 2 minutos, luego añadir los tomates, 50 ml de agua y sazonar con sal y pimienta. Deje hervir durante 5 minutos, agregue los frijoles, la salsa de ajo y cocine hasta que los frijoles estén bien cocidos.

Por separado, poner un poco de aceite en otra sartén y añadir los camarones a la sartén unos minutos. Sazone al gusto. Cuando los camarones estén listos, los agregamos sobre el plato de frijoles, mezclamos todo bien, espolvoreamos con perejil fresco y comemos calientes.

Frijoles bajos en grano (iahnie)

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Método de preparación

Los frijoles se lavan y se dejan remojar en agua fría durante la noche. Al día siguiente, escurrir el agua en la que estaban los granos, agregar agua limpia y poner la olla a hervir unos minutos, luego dejar colar los granos. Repita el mismo proceso una vez más, después de lo cual, cuando los frijoles se terminen de cocinar, los frijoles se hierven, se cubren con agua.

Cuando los frijoles estén medio cocidos, agregue la cebolla picada, la zanahoria, el apio y el pimiento, agregue las hojas de laurel y cocine a fuego lento.

Por separado, en un bol ponemos la cebolla a endurecer, añadimos la pasta de tomate y un poco de agua y dejamos hervir la salsa hasta que se una. Agrega los frijoles sobre la salsa, sazona todo con sal y pimienta y cocina por otros 5 minutos. Al final, agregue las verduras finamente picadas y sirva caliente.

Fuente de la foto: Shutterstock.com

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Ensalada de atún con frijoles

Otra receta que hice con todo mi corazón y que no probé, es la ensalada de atún. Varias cosas no me habrían ido bien, como las cebollas y los tomates crudos, pero sobre todo los frijoles. Sin embargo, los que comieron la elogiaron mucho, así que me atrevo a decir que es una buena ensalada, solo buena para los días calurosos que nos amenazan.

Ingrediente:
& # 8211 500 gr de pasta de cualquier tipo (usé unos fideos interesantes)
& # 8211 2 mezcla de frijoles enlatados (también puedes usar un solo tipo de frijol, pero es una ensalada más colorida y alegre)
& # 8211 una cebolla morada mediana
& # 8211 250 gr de tomates cherry
& # 8211 enlatado de atún en aceite
& # 8211 sal, pimienta
& # 8211 una buena cucharada de vinagre balsámico
& # 8211 un manojo de perejil
& # 8211 jugo de medio limón

Ya no tengo que contarte sobre cocinar pasta, probablemente ya lo sepas: seguimos las instrucciones del paquete, ¿verdad? Una vez cocida la pasta la escurrimos bien y esta vez enjuagamos con agua fría, porque es una ensalada fría y no queremos que la pasta quede pegajosa. Preparar el resto de ingredientes: escurrir el jugo de frijoles enlatados y enjuagar bien, cortar los tomates por la mitad, picar la cebolla y el perejil.

Luego, en un bol grande, ponemos la pasta, el atún con aceite, los ingredientes preparados anteriormente, una cucharada de vinagre balsámico y jugo de limón. Sazone al gusto con sal y pimienta y mezcle bien.


Ensalada de atún con frijoles rojos

Corta los tomates en cubos más grandes y colócalos en un bol.

Cortar la cebolla en escamas y colocar sobre los tomates.

El pescado se saca de la lata, se escurre y se coloca en un bol.

Escurrir los frijoles del jugo de lata, lavar con un poco de agua y luego agregar a la ensalada.

Corta el perejil en trozos pequeños.

Condimentar con sal y pimienta.

Agrega el jugo de limón.

Este mes tuve que cocinar del blog Bon Mot Cuisine. Cuando Ama me envió la dirección del blog, primero hojeé el blog para ver los títulos y las imágenes de las recetas, luego noté que tenían una cita, así que hojeé el blog y volví a verlas todas. Terminé eligiendo: 2 recetas francesas, una receta checa, 2 recetas chinas, una receta árabe y una receta italiana. Dije listo, lo hacemos todo. Pero el tiempo pasó volando, volvimos con los pies en la tierra y nos limitamos a la receta más rápida, fácil y sabrosa, como sugiere la autora.


Ensalada de frijoles

La ensalada de frijoles es una preparación fácil y buena para preparar para el almuerzo o la cena. Afortunadamente, es muy fácil de preparar, no necesitas muchos ingredientes y el resultado es muy sabroso. A continuación te contamos cómo hacer la mejor ensalada de frijoles.

1. Una noche antes de cocinar, remoje los frijoles en agua fría.

2. Escurrir al día siguiente y hervir con agua fría y un poco de bicarbonato de sodio. Dependiendo de la edad de las bayas, se deja hervir durante aproximadamente una hora.

3. Escurrir los frijoles y dejar enfriar. Luego mezcle bien con la rosquilla picada, la ensalada finamente picada y la cebolla untada con una pizca de sal.

4. Agregue jugo de limón colado y aceite, perejil picado y mezcle, combinando el sabor de sal y pimienta. Déjelo enfriar durante 30 minutos antes de servir.


Cuando no tenemos ganas de cocinar pero tenemos que poner algo en la mesa para cenar, una ensalada puede salvarnos. Y esta ensalada va genial en las fiestas donde servimos buffet.

INGREDIENTE:

frijoles en dos colores (enlatados)
1 cebolla morada mediana grande
240 g de atún en aceite
8 tomates cherry
1 puñado de aceitunas negras
2-4 cucharadas de vinagre (opcional)
sal
pimienta

Escurre los frijoles y lávalos con agua corriente. Escurre el atún enlatado, pero no tires el aceite. Corta la cebolla en escamas, corta los tomates en cuartos y mézclalos en un bol con los frijoles. Condimentar con sal, pimienta, aceite enlatado y vinagre diluido con un poco de agua (poner menos vinagre al principio, luego agregar al gusto).


Ensalada de atún con frijoles

Otra receta que hice con todo mi corazón y que no probé, es la ensalada de atún. Varias cosas no me habrían ido bien, como las cebollas y los tomates crudos, pero sobre todo los frijoles. Sin embargo, los que comieron la elogiaron mucho, así que me atrevo a decir que es una buena ensalada, solo buena para los días calurosos que nos amenazan.

Ingrediente:
& # 8211 500 gr de pasta de cualquier tipo (usé unos fideos interesantes)
& # 8211 2 mezcla de frijoles enlatados (también puedes usar un solo tipo de frijol, pero es una ensalada más colorida y alegre)
& # 8211 una cebolla morada mediana
& # 8211 250 gr de tomates cherry
& # 8211 enlatado de atún en aceite
& # 8211 sal, pimienta
& # 8211 una buena cucharada de vinagre balsámico
& # 8211 un manojo de perejil
& # 8211 jugo de medio limón

Ya no tengo que contarte sobre cocinar pasta, probablemente ya lo sepas: seguimos las instrucciones del paquete, ¿verdad? Una vez cocida la pasta la escurrimos bien y esta vez enjuagamos con agua fría, porque es una ensalada fría y no queremos que la pasta quede pegajosa. Preparar el resto de ingredientes: escurrir el jugo de frijoles enlatados y enjuagar bien, cortar los tomates por la mitad, picar la cebolla y el perejil.

Luego, en un bol grande, ponemos la pasta, el atún con aceite, los ingredientes preparados anteriormente, una cucharada de vinagre balsámico y jugo de limón. Sazone al gusto con sal y pimienta y mezcle bien.


Ensalada de frijoles

La ensalada de frijoles es una preparación fácil y buena para preparar para el almuerzo o la cena. Afortunadamente, es muy fácil de preparar, no necesitas muchos ingredientes y el resultado es muy sabroso. A continuación te contamos cómo hacer la mejor ensalada de frijoles.

1. Una noche antes de cocinar, remoje los frijoles en agua fría.

2. Escurrir al día siguiente y hervir con agua fría y un poco de bicarbonato de sodio. Dependiendo de la edad de las bayas, se deja hervir durante aproximadamente una hora.

3. Escurrir los frijoles y dejar enfriar. Luego mezcle bien con la rosquilla picada, la ensalada finamente picada y la cebolla untada con una pizca de sal.

4. Agregue jugo de limón colado y aceite, perejil picado y mezcle, combinando el sabor de sal y pimienta. Déjelo enfriar durante 30 minutos antes de servir.


Ensalada de frijoles con alcaparras

Cuando estás lleno de ideas y no sabes qué cocinar rápido y bien, te puede ahorrar el suministro de latas que tienes en la despensa.
Hace tiempo que cocinamos golosinas con verduras y frutas enlatadas de Sun Food, alimentos enlatados que creo que no necesitan presentación y que no faltan en nuestra despensa.
Hoy elegí preparar uno ensalada de frijoles con alcaparras y tomates cherry, una ensalada que se puede disfrutar en cualquier momento.
También puede ser el paquete para el servicio, todo lo que tienes que hacer es poner todo en la cazuela y al día siguiente solo agregarás el aderezo.
A continuación puede encontrar dos recetas más de ensaladas en las que usé verduras enlatadas de Sun Food, haga clic en el título de las imágenes !!

  • Ensalada de coliflor con garbanzos
  • Ensalada de lentejas con calabaza

Ensalada de frijoles con alcaparras - Ingredientes

Cómo preparar ensalada de frijoles

Los frijoles enlatados se vierten en un colador y se enjuagan con un chorro de agua fría. Dejar escurrir bien y luego colocar en un bol.
Sobre los frijoles agregar las alcaparras escurridas en jugo, los tomates cherry cortados en dos o cuatro según su tamaño y la cebolla cortada en rodajas.

Luego agregue la albahaca finamente picada y las hojas de perejil, sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón, condimente al gusto.
Se puede comer inmediatamente con tostadas !!
¡La ensalada de frijoles con alcaparras es deliciosa y muy fácil de hacer!
Lo recomiendo !!

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¡¡Gracias!!


Frijoles rojos & # 8211 información nutricional

50 gramos de frijoles rojos contienen:

& # 8211 170 de calorías (2.6% proviene de grasas)
& # 8211 0,5 g de GRASAS
& # 8211 30 g de carbohidratos (de los cuales el 12% son fibra)
& # 8211 12 g de proteinas
– 25% planchar
– 8% calcio
– 7% Vitamina C

Los frijoles rojos contienen carbohidratos de combustión lenta, lo que significa que proporcionan al cuerpo energía y al mismo tiempo ayuda a estabilizar el nivel de azúcar en sangre.

Debido a su rico contenido proteinas, los frijoles rojos pueden reemplazar la carne en la dieta o en las recetas. Asociado con cereales integrales (p. Ej. Pascua de Resurrección o arroz integral ) puede darle al cuerpo un cantidad de proteína comparable a la carne o los lácteos. A diferencia de los productos animales, los frijoles tienen menos calorías y casi nada de grasa.

La fibra que contiene apoya la salud digestiva y cardiovascular. mantener saciedad y reducir el riesgo de un ataque cardíaco. Mujeres con períodos abundantes que corren el riesgo de déficit de planchar, puede incluir frijoles rojos en su dieta.

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