Recetas tradicionales

Helado de plátano

Helado de plátano

Porciones: 3

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Helado de plátano:

Pelar los plátanos y ponerlos en una cacerola en el congelador durante la noche. Saca los plátanos del congelador y déjalos a temperatura ambiente durante 2-3 minutos, luego ponlos en una licuadora y mézclalos bien hasta obtener una pasta homogénea. Servimos como tal o con chocolate rallado, ¡varios aderezos! ¡Disfrutar!


Que contiene y a quien se indica el helado de plátano con un solo ingrediente

Como prometí, la receta para helado de plátano de un solo ingrediente & # 8230 es realmente de un solo ingrediente. Es decir, plátanos, que es preferible que estén bien, muy bien cocidos. ¿Conoces ese momento en el que unos plátanos con la piel ya negruzca nos confunden un poco en la cocina? Es como si no nos los comiéramos pero tampoco los desechamos, porque #stopthefoodwaste. Pues mira, este helado es una gran idea para incluir en un plato maravilloso.

Obviamente, ser solo de banano, esta receta es perfecta para:

  • niños, en cuya dieta es preferible no incluir azúcar y exceso de grasas
  • personas con una dieta baja en grasas (no tu crema, no tus huevos, ¡ni siquiera una gota de leche se puede encontrar en este helado!)
  • personas que siguen una dieta sin azúcar, pero es recomendable que los diabéticos pregunten a su diabetólogo si pueden incluir plátanos en su dieta
  • personas que han optado por adoptar una dieta vegana
  • personas en ayunas
  • personas que simplemente tienen ganas de algo bueno, natural, sabroso, con mínimas calorías y máximo sabor
  • personas que no tienen heladera en casa, pero quieren hacer un helado cremoso, porque no necesitan una heladera para preparar esta receta

Cómo agregar nuevos sabores al helado de plátano

Por supuesto, este helado se puede personalizar de cualquier manera, agregando nuevos ingredientes para darle otras capas de sabor, en cuyo caso, obviamente, el helado se convertirá en uno de varios ingredientes. Sin embargo, se eligen sabores que coincidan con el sabor de los plátanos. Ejemplo:

  • Te gusta ¿Chocolate? Prueba un helado de plátano con gotas de chocolate: agrega gotas de chocolate amargo (o chocolate rallado) en la nata ya congelada, en una proporción máxima del 15-20%.
  • Helado de plátano con frambuesas: agregue al final del helado de plátano frambuesas frescas o congeladas en la proporción deseada, pero no más del 30-35%.
  • Helado de plátano con fresas: proceda como en el ejemplo anterior, con frambuesas.

Que NO agregar a este helado, porque desviaríamos su significado y cualidades: azúcar y grasa. Los plátanos son bastante dulces de forma natural y mediante este proceso podemos conseguir un helado cremoso y fino, sin necesidad de nata para nata, huevos, etc.

Por extraño que parezca, el proceso es espectacularmente simple y, como todo lo espectacular, vale la pena mostrárselo al mundo a través de una receta en video. Entonces eso es lo que hice, es una receta hecha de una manera ligeramente diferente a las que he estado acostumbrado últimamente y si tienes amigos que no saben rumano, puedes recomendarles la receta también, porque está subtitulada en Ingles. Como de costumbre, encontrará la receta en video inmediatamente después de la lista de ingredientes (es decir, lo siento, según el único ingrediente) y al final del artículo, también encontrará los pasos de preparación en formato de texto. ¡Eres bienvenido!

Ingredientes Helado de plátano en un solo ingrediente:

Preparación Helado de plátano a partir de un solo ingrediente, receta en video

Preparación Helado de plátano de un solo ingrediente, receta en formato de texto, imprimible:

1. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas redondas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. Colocar las rodajas de plátano en una sola capa en una bandeja forrada con papel de horno e inmediatamente meter en el congelador por 2 horas.

3. Al final de las dos horas, los trozos de plátano deben congelarse (como madera). Pon todas las rodajas de plátano en el bol de una batidora o picadora fuerte (si el bol es más pequeño, se hacen en 2-3 rodajas, de todos modos dura muy poco, solo tienes que guardar en el congelador las rodajas congeladas que no tengas) trabajar con). Procesar con la licuadora a alta velocidad durante 1-2 minutos, raspar las paredes del bol una vez con una espátula y luego preprocesar nuevamente hasta obtener un helado muy homogéneo y cremoso (1-2 minutos). ¡Listo!

4. El helado puede consumirse inmediatamente o guardarse en el congelador en una cacerola con tapa. Gran apetito, y si te interesan los demás recetas de helados caseros, puede encontrarlos haciendo clic en la imagen de abajo.


Que contiene y a quien se indica el helado de plátano con un solo ingrediente

Como prometí, la receta para helado de plátano de un solo ingrediente & # 8230 es realmente de un solo ingrediente. Es decir, plátanos, que es preferible que estén bien, muy bien cocidos. ¿Conoces ese momento en el que unos plátanos con la piel ya negruzca nos confunden un poco en la cocina? Es como si no nos los comiéramos pero tampoco los desechamos, porque #stopthefoodwaste. Pues mira, este helado es una gran idea para incluir en un plato maravilloso.

Obviamente, ser solo de banano, esta receta es perfecta para:

  • niños, en cuya dieta es preferible no incluir azúcar y exceso de grasas
  • personas con una dieta baja en grasas (no tu crema, no tus huevos, ¡ni siquiera una gota de leche se puede encontrar en este helado!)
  • personas que siguen una dieta sin azúcar, pero es recomendable que los diabéticos pregunten a su diabetólogo si pueden incluir plátanos en su dieta
  • personas que han optado por adoptar una dieta vegana
  • personas en ayunas
  • personas que simplemente tienen ganas de algo bueno, natural, sabroso, con mínimas calorías y máximo sabor
  • personas que no tienen heladera en casa, pero quieren hacer un helado cremoso, porque no necesitan una heladera para preparar esta receta

Cómo agregar nuevos sabores al helado de plátano

Por supuesto, este helado se puede personalizar de cualquier forma, añadiendo nuevos ingredientes para darle otras capas de sabor, en cuyo caso, obviamente, el helado se convertirá en uno de varios ingredientes. Sin embargo, se eligen sabores que coincidan con el sabor de los plátanos. Ejemplo:

  • Te gusta ¿Chocolate? Prueba un helado de plátano con gotas de chocolate: agrega gotas de chocolate amargo (o chocolate rallado) en la nata ya congelada, en una proporción máxima del 15-20%.
  • Helado de plátano con frambuesas: agregue al final del helado de plátano frambuesas frescas o congeladas en la proporción deseada, pero no más del 30-35%.
  • Helado de plátano con fresas: proceda como en el ejemplo anterior, con frambuesas.

Que NO agregar a este helado, porque desviaríamos su significado y cualidades: azúcar y grasa. Los plátanos son bastante dulces de forma natural y mediante este proceso podemos conseguir un helado cremoso y fino, sin necesidad de nata para nata, huevos, etc.

Por extraño que parezca, el proceso es espectacularmente simple y, como todo lo espectacular, vale la pena mostrárselo al mundo a través de una receta en video. Entonces eso es lo que hice, es una receta hecha de una manera ligeramente diferente a las que he estado acostumbrado últimamente y si tienes amigos que no saben rumano, puedes recomendarles la receta también, porque está subtitulada en Ingles. Como de costumbre, encontrará la receta en video inmediatamente después de la lista de ingredientes (es decir, lo siento, según el único ingrediente) y al final del artículo, también encontrará los pasos de preparación en formato de texto. ¡Eres bienvenido!

Ingredientes Helado de plátano en un solo ingrediente:

Preparación Helado de plátano a partir de un solo ingrediente, receta en video

Preparación Helado de plátano de un solo ingrediente, receta en formato de texto, imprimible:

1. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas redondas de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. Colocar las rodajas de plátano en una sola capa en una bandeja forrada con papel de horno e inmediatamente meter en el congelador por 2 horas.

3. Al final de las dos horas, los trozos de plátano deben congelarse (como madera). Pon todas las rodajas de plátano en el bol de una batidora o picadora fuerte (si el bol es más pequeño, se hacen en 2-3 rodajas, de todos modos dura muy poco, solo tienes que guardar en el congelador las rodajas congeladas que no tengas) trabajar con). Procesar con la licuadora a alta velocidad durante 1-2 minutos, raspar las paredes del bol una vez con una espátula y luego preprocesar nuevamente hasta obtener un helado muy homogéneo y cremoso (1-2 minutos). ¡Listo!

4. El helado puede consumirse inmediatamente o guardarse en el congelador en una cacerola con tapa. Gran apetito, y si te interesan los demás recetas de helados caseros, puede encontrarlos haciendo clic en la imagen de abajo.


El primer paso es lavar bien las fresas, sin limpiar los tallos y las hojas. Las colas y cuerdas protegerán las fresas del agua. Escurrirlos en un colador y solo entonces quitarles los tallos y las hojas. Retirar la parte blanca y poner las fresas en una bolsa de plástico o en una cacerola con tapa. Ponlos en el congelador durante al menos una hora.

El segundo paso es preparar los plátanos. Elija plátanos bien maduros, pero no ennegrecidos. Córtelos en rodajas y espolvoréelos inmediatamente con jugo de limón. Este paso ayuda a que los plátanos no se oxiden, pero también les da un aroma más agradable. Mételos en una bolsa y mételos en el congelador durante una hora.

Mientras tanto, mezcle la crema natural hasta que esté firme. Ponlo en una cacerola con tapa en la nevera.

Cómo armar el delicioso helado con plátanos y fresas

Lo ideal es que cuentes con dispositivos especiales para montar helado en un palito, para el deleite de los más pequeños. Sin embargo, en su ausencia, el helado se ensambla en recipientes de plástico con tapa.

Saca los plátanos y las fresas del congelador y procésalos rápidamente con una licuadora. Cuando obtengas una pasta homogénea, agrega un poco de nata montada, para un extra de cremosidad. Pon la composición en vasos especiales, pega las espátulas de madera y mete los vasos en el congelador durante 10 minutos, hasta que las espátulas se congelen.

El helado de plátano con fresas quedará más apetecible en vasos especiales con espátulas de madera / Shutterstock

Luego puedes sacar el helado de los vasos y servirlo con mucho apetito.

Si opta por las cazuelas, puede cortar el delicioso helado de plátano y fresa con cucharas especiales, en formas esféricas. para darle más sabor y color, puede montar el helado por separado de los plátanos y por separado de las fresas. Puede agregar el plátano, solo por un lado y un poco de cacao.

El helado de plátano con fresas también se puede combinar con cacao y crema / Shutterstock

Si eres de los amantes de los postres de chocolate, te ofrecemos la receta de la mejor tarta con crema de chocolate y sabor a ron.

¡Hice helado de plátano y fresa y lo disfruté!


2 plátanos
1 chocolate negro, con más del 80% de cacao
miel de abeja al gusto
hojuelas de coco
pistachos picados o mezcla de nueces / almendras / avellanas picadas.

Dificultad: fácil

Corta los plátanos por la mitad y colócalos sobre palitos de helado. Ponlo en una bolsa y déjalo en el congelador durante la noche.
Derrita el chocolate en un frasco sumergido en agua caliente o al vapor, luego mezcle con la miel.
Saca los plátanos del congelador y agrega el chocolate hasta que estén completamente cubiertos.
Si lo desea, decore el helado con hojuelas de coco, pistachos picados, semillas de chía o una mezcla de nueces.
Envuelva cada helado en una fuente para hornear, colóquelo en una cacerola o bolsa y guárdelo en el congelador.