Recetas tradicionales

Pizza de encimera

Pizza de encimera

Batir los huevos con la batidora en un bol más grande, luego agregar el aceite y poco a poco la harina. Después de que se convierta en una crema más espesa, agregue el orégano y la salsa de tomate, luego los champiñones, los cabanos y el salami finamente picados.

En una charola pongo la hoja de pergamino y luego pongo la masa obtenida, ralla el queso encima, pongo preferiblemente más queso y pimiento rojo en rodajas, y lo meto en el horno precalentado.

Compruébelo de la siguiente manera: saque la bandeja y levante la hoja de pergamino de una esquina, si la encimera está roja en la base, ¡está lista!

¡Te deseo un gran apetito por la pizza :)!


Comida rápida en tu cocina: masa de pizza sin levadura

¿Sabes qué es lo más bonito a la hora de cocinar? Que no hay reglas. Si no tiene un ingrediente, siempre tendrá otros 10 para reemplazarlo. Entonces, después de que probablemente lograste preparar pizza con masa crujiente, masa esponjosa, masa muy esponjosa. es hora de probar una pizza con masa sin levadura. ¿Quién dice que un masa sin levadura ¿no es bueno? Demostremos que están equivocados.


Pizza sin gluten: 3 encimeras que debes probar

La transición a "sin gluten" se ha convertido en una tendencia en los últimos años. Y, aunque te hayas unido a él, no debes olvidar tus platos favoritos. Prueba, por ejemplo, las siguientes 3 tapas sin gluten, perfectas para una pizza deliciosa y ciertamente mucho más saludable.

1). Pizza con tapa de quinua

& frac34 taza de quinua
& frac14 taza de agua
1 cucharadita de levadura en polvo
& frac14 cucharadita de sal

Método de preparación

Remojar la quinua en agua durante 8 horas. Luego escurre y enjuaga bien.

Agregue & icircn licuadora, junto con & frac14 taza de agua, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal y mezcle bien durante 2 minutos.

Forrar una bandeja redonda con papel de horno, engrasar con aceite o aceite en aerosol y agregar la masa.

Extienda uniformemente con una cuchara de madera y hornee por unos 15 minutos hasta que esté un poco seco.

Luego retira la encimera, retira el papel de horno, dale la vuelta y mételo al horno durante otros 5-10 minutos.

Retire, agregue la cobertura preferida y hornee por otros 10 minutos o hasta que se dore.

2). Pizza con tapa de coliflor

1 coliflor, racimos
2 dientes de ajo
1/3 taza de mozzarella
& frac12 taza de parmesano
2 huevos
orégano, tomillo, sal, pimienta y ndash al gusto

Método de preparación

Precaliente el horno y forre una bandeja para hornear redonda con una bandeja para hornear.

En un procesador o licuadora más grande, combine la coliflor y el ajo y mezcle hasta que tengan una composición homogénea, aproximadamente 2-3 minutos.

Luego agregue mozzarella, parmesano, huevos. Mezclar bien y, al final, agregar las especias y mezclar un poco más.

Coloca la composición en la bandeja, mete al horno y deja actuar unos 25 minutos, hasta que la parte superior esté un poco seca.

Retire y agregue la cobertura preferida y hornee por otros 15 minutos hasta que se dore y el queso se derrita ligeramente.

Es preferible dejarlo enfriar un poco antes de servir.

3). Pizza enharinada sin gluten (almendras, garbanzos, mijo, etc.)


ingredientes

2-3 tazas de harina de almendras (o & frac12 taza de harina de garbanzo y frac12 taza de harina de mijo)
harina de arroz integral para el final (2-3 cucharadas)
2 huevos
sal
aceite de oliva
& frac12 cucharadita de polvo de hornear
& frac12 taza de agua tibia

En un bol, combine la harina con la sal, el polvo de hornear y un poco de azúcar, si lo desea. Revuelva bien. Agregue el aceite de oliva (1 cucharadita) y ½ taza de agua tibia. Mezclar con una cuchara de madera.

Si encuentra la masa demasiado pegajosa, agregue más harina de arroz integral. Extienda en una capa fina (para que no se pegue al glaseado, use harina de arroz integral en el plato).

Mételo al horno en una sartén redonda, con papel de horno, déjalo por 20 minutos hasta que esté un poco seco, sácalo, agrega el topping favorito y hornea por otros 10 minutos.


Mostrador de pizza sin levadura. Es fácil de hacer, ¡así que tienes que probarlo!

Si ya no quieres ir al restaurante, pero quieres comer pizza, sería bueno que la preparas en casa. No tienes que preocuparte si no tienes levadura, porque la masa es igual de buena sin este ingrediente. Prueba esta receta y prepárate para sorprender a tus seres queridos con una deliciosa pizza.

Ingredientes necesarios:

  • 500 gr de harina blanca
  • Un vaso de agua (250 ml)
  • Levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • Aceite de oliva

Tamice la harina en un bol, luego agregue sal y polvo de hornear. En el centro haremos un pequeño agujero en el que añadirán un poco de agua. Revuelva suavemente y agregue agua gradualmente. Si se ha quedado sin agua, pero la masa aún está dura, puede aumentar la cantidad de agua.

En cambio, si la masa está blanda, puede aumentar la cantidad de harina. Amasar ligeramente hasta obtener una masa elástica que se estire con facilidad. Cuando haya terminado de amasar, engrase la encimera con aceite y ponga la masa encima. Usa el tornado para estirarlo. A continuación podrás preparar la pizza, añadiendo a la masa todos los ingredientes deseados.

También puedes probar la receta de la encimera con yogur natural. Es así de simple.

Necesitas:

  • una taza de yogur natural con alto porcentaje de grasa
  • 1,5 tazas de harina blanca
  • Una cucharadita y media de levadura en polvo
  • Media cucharadita de sal

Método de preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa. Espolvorea la encimera con un poco de harina, transfiere la masa y amasa durante unos 10 minutos. Si es necesario, puede aumentar la cantidad de harina. Deje que la masa suba durante 5 minutos, luego déle forma de acuerdo con la forma en que desea que se vea la pizza. Cuando hayas terminado, ponlo en la sartén y agrega tus ingredientes favoritos.


Mini pizza de encimera - receta

El tiempo total de preparación de estas golosinas es de 10 minutos. De los ingredientes dados resultan unas 12 minipizzas, que tienen un total de 102 kilocalorías.

ingredientes

• 300 g de mozzarella ya rallada 12 cucharaditas de salsa de tomate (puedes hacer tomates caseros pelados y tamizados, 1 diente de ajo, sal, pimienta, especias)
• unas rodajas de salami / jamón u otro tipo de carne, cortadas en cubos
• opcionalmente, algunas hojas de albahaca verde

Pelar los tomates y pasarlos por un colador fino para quitarles las semillas. Necesitas un puré de tomates fino. Pon esta pasta rusa en un bol. agregar el ajo, la sal, la pimienta y las especias (orégano, albahaca) y licuar con una licuadora hasta obtener una salsa homogénea. No es necesario cocinar esta salsa. Puede utilizarse como tal.

Esta receta requiere mozzarella rallada lista (Ponga la mozzarella en el rallador (puede encontrar bolsas ralladas listas en las tiendas, como Ldl). La mozzarella fresca tiene demasiado líquido y no se puede usar en el mostrador.

Pon un puñado de mozzarella en la bandeja del horno (forrada con papel de hornear) de un lugar a otro. Deje un poco de espacio entre las pilas de mozzarella para que tengan suficiente espacio para estirarse mientras el queso se derrita.

Asegúrese de que no se quemen. Retire la bandeja cuando empiecen a ponerse ligeramente marrones en la superficie. Déjalos enfriar, porque ahora están blandos y no puedes moverlos.

En una sartén, dore ligeramente los trozos de salami o jamón.

Después de que las encimeras de mozzarella se hayan enfriado y estén más firmes, sáquelas de la sartén y colóquelas en la mesa o en una tabla de cortar grande. Engrase cada parte superior de la pizza con 1 cucharadita de salsa de tomate, agregue el salami y un poco de albahaca finamente picada.

Estas minipizzas se pueden servir inmediatamente.

& # 8211 Si tiene tiempo, hierva la salsa de tomate durante unos minutos para que se vuelva más espesa y fragante.
& # 8211 Puedes hornear las tapas de mozzarella y en la estufa, en una sartén, a fuego adecuado. No es necesario engrasar la sartén con aceite. Simplemente coloque las pilas de queso en la sartén dejando poco espacio entre ellas y déjelas derretir durante unos minutos.
& # 8211 Si desea que la parte superior sea aún más "cursi", combine la mozzarella con una cantidad igual de parmesano o queso.
& # 8211 Puede usar salsa de tomate en lugar de salsa de tomate y cualquier relleno (tomates, aceitunas, maíz, pimientos, champiñones, pechuga de pollo, atún, etc.)

Información nutricional por ración (40 g):

Calorías: 102 calorías
Grasas: 7 g (de las cuales grasas saturadas 3,8 g)
Colesterol: 31 mg
Hidratos de carbono: 1,3 g
Proteínas: 8,6 g

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Fuente: Londoner sin azúcar: RECETA DE PIZZA FÁCIL Y BAJA EN CARBUROS (KETO FATHEAD CRUST): https://sugarfreelondoner.com/?s=pizza

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


(Receta) Así es como hacer pizza sin una encimera: cada vez que la hago, no queda nada en la bandeja

Así es como se hace la pizza en la encimera - Siempre que la hago, no queda nada en la sartén - Para preparar la pizza en la encimera de acuerdo con esta receta, necesitará los siguientes ingredientes:

¡Así es como se hace la pizza sin encimera! ¡Es muy fácil de preparar y del agrado de los niños!

Lista de ingredientes:

  • 4 cucharadas de harina
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 crenvust
  • 4 rebanadas de kaizer
  • 2 rebanadas parizer
  • 3 cucharadas de salsa de tomate dulce
  • albahaca
  • sal
  • 150 g de queso Telemea
  • 1 rojo
  • queso fundido

¿Como se prepara?

Mezclé 4 cucharadas de harina con los 4 huevos, 2 cucharadas de aceite, luego agregué 150 g de queso Telemea rallado, salchichas picadas, sal al gusto, un poco de albahaca y 3 cucharadas de ketchup dulce. Engrasé una forma y la espolvoreé con harina y vertí la composición resultante en ella. Encima pongo queso derretido y rodajas de tomate.

Le di forma horno precalentado durante 25 minutos y puede estar convencido del resultado.

Los ingredientes no se estancan, todo el mundo puede hacer malabares con ellos, combinarlos a su gusto.

Si te gustó esta receta, ¡no olvides compartirla con tus seres queridos!


  • 2 berenjenas grandes (800 g)
  • 150 g de mozzarella
  • 70 g de chorizo
  • 200 g de jugo de tomate concentrado (puré de papas)
  • 50-60 ml de aceite de oliva
  • Orégano seco
  • albahaca fresca

Volvemos a meter las bandejas al horno otros 5 minutos, hasta que la mozzarella se derrita y estén listas para servir.

  • En lugar de berenjena, también puedes usar calabaza y puedes elegir el aderezo según tu imaginación o según los ingredientes que tengas a mano.

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Pizza con tapa de coliflor - receta

ingredientes

• 1 cabeza de coliflor
• 1 o
• ¼ de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de especias
• 1 cucharadita de ajo machacado
• 100 g de mozzarella u otro tipo de queso
• 60 g de salsa de tomate para pizza
• otros ingredientes para el relleno

Precalienta el horno a 232 grados centígrados. Engrasa una sartén redonda con un poco de aceite.

Corta la coliflor por la mitad, quita la costilla principal y desata cada mitad en pequeños manojos. Lávalas y mételas en el robot de cocina con la cuchilla S. Presiona unas cuantas veces, hasta que se desmoronen y adquieran una consistencia granular, como los granos de arroz.

Luego calienta la coliflor picada durante 5 minutos en el microondas o baño maría para calentar y ablandar. No es necesario agregar agua. Luego colócalo en un colador y presiónalo para eliminar el exceso de agua.

En un recipiente aparte, coloque 1 taza de coliflor picada, huevo y 50 gramos de queso rallado. Revuelva y luego agregue el ajo machacado, la sal y las especias. Esta será la "encimera" de la pizza.

Transfiérelo a la bandeja previamente preparada. Deja la encimera más gruesa para que no se deshaga. Hornee la parte superior durante 10-14 minutos, o hasta que comience a dorarse un poco en la parte superior.

Retire la sartén del horno y engrase la parte superior con la salsa de tomate. Luego agregue el resto del queso rallado o rallado y los demás ingredientes que desee poner en la pizza (verduras cocidas, carne, champiñones, granos de maíz, espinacas, verduras, etc.).

Vuelva a colocar la bandeja en el horno y deje la pizza durante otros 8-14 minutos o más. Compruebe de vez en cuando que no se queme.

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Fuente: Mejor atención médica, disfrute de la pizza mientras lleva un estilo de vida bajo en carbohidratos: https://betterhealthkare.com/enjoy-pizza- while-living-a-low-carb-lifestyle/

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Pizza sin gluten: 3 encimeras que debes probar

La transición a "sin gluten" se ha convertido en una tendencia en los últimos años. Y, aunque te hayas unido a él, no debes olvidar tus platos favoritos. Prueba, por ejemplo, las siguientes 3 tapas sin gluten, perfectas para una pizza deliciosa y ciertamente mucho más saludable.

1). Pizza con tapa de quinua

& frac34 taza de quinua
& frac14 taza de agua
1 cucharadita de levadura en polvo
& frac14 cucharadita de sal

Método de preparación

Remojar la quinua en agua durante 8 horas. Luego escurre y enjuaga bien.

Agregue & icircn licuadora, junto con & frac14 taza de agua, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal y mezcle bien durante 2 minutos.

Forrar una bandeja redonda con papel de horno, engrasar con aceite o aceite en aerosol y agregar la masa.

Extienda uniformemente con una cuchara de madera y hornee por unos 15 minutos hasta que esté un poco seco.

Luego retira la encimera, retira el papel de horno, dale la vuelta y mételo al horno durante otros 5-10 minutos.

Retire, agregue la cobertura preferida y hornee por otros 10 minutos o hasta que se dore.

2). Pizza de coliflor

1 coliflor, racimos
2 dientes de ajo
1/3 taza de mozzarella
& frac12 taza de parmesano
2 huevos
orégano, tomillo, sal, pimienta y ndash al gusto

Método de preparación

Precaliente el horno y forre una bandeja para hornear redonda con una bandeja para hornear.

En un procesador o licuadora más grande, combine la coliflor y el ajo y mezcle hasta que tengan una composición homogénea, aproximadamente 2-3 minutos.

Luego agregue mozzarella, parmesano, huevos. Mezclar bien y, al final, agregar las especias y mezclar un poco más.

Coloca la composición en la bandeja, mete al horno y deja actuar unos 25 minutos, hasta que la parte superior esté un poco seca.

Retire y agregue la cobertura preferida y hornee por otros 15 minutos hasta que se dore y el queso se derrita ligeramente.

Es preferible dejarlo enfriar un poco antes de servir.

3). Pizza enharinada sin gluten (almendras, garbanzos, mijo, etc.)


ingredientes

2-3 tazas de harina de almendras (o & frac12 taza de harina de garbanzo, y frac12 taza de harina de mijo)
harina de arroz integral para el final (2-3 cucharadas)
2 huevos
sal
aceite de oliva
& frac12 cucharadita de polvo de hornear
& frac12 taza de agua tibia

En un bol, combine la harina con la sal, el polvo de hornear y un poco de azúcar, si lo desea. Revuelva bien. Agregue el aceite de oliva (1 cucharadita) y ½ taza de agua tibia. Mezclar con una cuchara de madera.

Si encuentra la masa demasiado pegajosa, agregue más harina de arroz integral. Extienda en una capa fina (para que no se pegue al glaseado, use harina de arroz integral en el plato).

Mételo al horno en una sartén redonda, con papel de horno, deja por 20 minutos hasta que esté un poco seco, sácalo, agrega el topping favorito y hornea por otros 10 minutos.