Recetas tradicionales

Espirales con manzanas

Espirales con manzanas

Inspiración del blog Banat Kitchen ...!

  • 450 g de harina,
  • 1 o
  • 40 ml de aceite,
  • 220 ml de yogur,
  • 100 g de azúcar
  • sal de azúcar de vainilla,
  • 7 g de levadura deshidratada (usé 1 cubo)

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Espirales de manzana:

Disolvemos la levadura en un poco de agua tibia después de lo cual se hará una masa a partir de las enumeradas anteriormente, que dejamos reposar.

Limpiamos las manzanas (alrededor de 1 kg) y las cortamos en dados, les ponemos 3 lg de azúcar por encima y cuando les haya quedado bastante jugo añadimos 1 lg de canela y 1 de almidón, removiendo continuamente, dejamos enfriar

- Extender la masa sobre la mesa untada con aceite en un espesor de 1 cm, rociar aceite y cortar como una pizza en 8 trozos que superpongamos, dejar reposar 10 min.

-De la masa que deja subir, extender una hoja de 0,5 cm sobre la que añadimos las manzanas enfriadas

-doblar en 3 y cortar tiras no 2-3 cm

-enrollarlos y colocarlos en la bandeja con papel de horno, engrasarlos con yema de huevo mezclada con un poco de leche (yo comía huevos caseros por eso son tan amarillos)

Hornee a baja temperatura para empezar y luego dore más fuerte para que se dore bien

opcionalmente engrasar con almíbar o miel!


Receta de tarta de manzana

Ingredientes para tarta de manzana:

(usamos para medir una taza = 200ml)

  • 1 kg de manzanas
  • 4 huevos
  • 1 taza de azucar
  • 1 taza de aceite
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 1 cucharadita de canela

¿Cómo hacemos una tarta con forma de manzana?

1. Mezclar los huevos con el azúcar hasta que se derrita. Dejar la mezcla a un lado y precalentar el horno a 180g C.

2. Pelar las manzanas y ponerlas en un rallador grande y luego mezclarlas con canela.

3. Volver a los huevos, encender de nuevo la batidora y añadir el aceite, la piel de limón rallada y luego la harina mezclada con el polvo de hornear. Vierta aproximadamente 3/4 de la mezcla en la bandeja (25x30cm) forrada con papel de hornear. Poner encima las manzanas ralladas (no exprimirlas) y luego el resto de la masa que untamos con una cuchara.

4. Hornee por 40 minutos.

5. Sirve el bizcocho caliente espolvoreado con azúcar. Es muy esponjoso incluso el segundo día. El 3 no sé cómo es porque no se quedó. :)

PD. ¡Gracias, Laura, por la receta!

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Espirales con manzanas y pasas

ingredientes
Masa:, 450 g de harina, 1 huevo, 220 g de yogur, 100 g de azúcar, 1 azúcar de vainilla, 1 sal en polvo, 25 g de levadura fresca, aceite para la masa, Relleno:, 3 manzanas medianas, 2 cucharadas de pasas, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de canela, 1 yema de huevo y 2 cucharadas de leche (para terminar), Glaseado:, 150 g de azúcar en polvo, jugo de limón

Dificultad: Promedio | Tiempo: 3 h 30 min


Clafoutis con manzanas caramelizadas

Apodado, en mi opinión, el postre de cualquier estación o el postre de cualquier inexperto. La receta original es con cerezas, pero es demasiado fácil de personalizar sin probar muchas combinaciones. Se prepara de manera extremadamente sencilla, la masa es similar a la de los panqueques, pero un poco más dulce y aromática.

Ingredientes
  • 3 manzanas
  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 220 g de harina
  • 300 ml de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Vainilla
  • Una pizca de sal
Preparación de masa

En un bol alto, mezclé los huevos con una pizca de sal, a alta velocidad, hasta que formaron una buena espuma. Agregué vainilla y azúcar y mezclé por otros 3-4 minutos, hasta que obtuvo una textura cremosa y ligera. Agregué la leche y mezclé. Comencé a agregar harina, poco a poco, hasta terminar la cantidad. Dejo la masa a un lado para que salgan las burbujas de aire, porque no me gusta tirar el bol de la encimera.

Preparación de manzanas caramelizadas

En una sartén de paredes altas derretí la mantequilla y agregué las manzanas cortadas por la mitad, limpias solo de "bigotes", no del dorso. La pectina es más fácil de extraer del tallo, yo uso tallos de manzana para hacer la cáscara de la fruta. Lo ideal es usar una sartén que también se use en el horno, le di la vuelta a Tefal Ingenio, porque tiene asa extraíble y en un segundo hice la bandeja del horno.

Asé las manzanas durante unos minutos por todos lados, siempre que puedan girar, luego espolvoreé azúcar morena y las mantuve en el fuego durante otros 3-4 minutos, hasta que se caramelizaron bien.

Los saqué de la sartén, quité el mango de Ingenio y forré la sartén anterior, ahora una bandeja, con una cucharada de azúcar blanca. Si quedan restos de azúcar quemada después de caramelizar las manzanas, límpialas con una servilleta y cúbrelas con azúcar.

Luego vertí la masa hecha anteriormente y coloqué las manzanas en el medio, con cuidado. No serán muy obedientes, tenderán a hundirse, por lo que deben colocarse con cuidado, luego hornearse inmediatamente a 180 grados durante unos 25 minutos, hasta que el bizcocho se dore en la superficie.

Este bizcocho es delicioso frío o caliente, con manzanas o cerezas, que se come directamente con cuchara o rebanada. Lo recomiendo encarecidamente para un domingo con antojo de dulces y muy poco apetito por cocinar.


6 recetas con las mejores manzanas: tienes el éxito garantizado

6. Sopa de manzana y papa

¿Pensaste que solo podrías usar manzanas para hacer postres? Pues estas frutas son bastante versátiles en la cocina, por lo que debes aprovechar al máximo sus cualidades. Prepara una deliciosa y original sopa de manzana y papa. ¡Descubre AQUÍ una de las mejores recetas de manzana!

5. Pastel de manzana y sémola, en ayunas

Puede disfrutar de deliciosos postres incluso en los días de ayuno, siempre y cuando no utilice los llamados ingredientes "dulces". Uno de los mejores platos que puede disfrutar es el pastel de manzana y sémola. No necesitas muchos ingredientes para prepararlo y el proceso de preparación tampoco es complicado, por lo que puedes probarlo aunque seas un principiante en la cocina. Puedes encontrar la receta aqui.

4. Donuts con manzanas

Seguro que has disfrutado hasta ahora con todo tipo de recetas de donas, pero tu lista no está completa si no pruebas las que incluyen manzanas, preferiblemente amarillas porque son más dulces y tienen un aroma inconfundible. ¡Descubra AQUÍ cómo puede prepararlos sin demasiados problemas!

3. Pastel con galletas y manzanas

¿Galletas y manzanas? La mezcla ideal para un postre difícil de olvidar. Su preparación no te lleva más de una hora, pero tendrás que tener un poco más de paciencia hasta que la disfrutes, teniendo en cuenta que después hay que meterla en la nevera. El tiempo de espera es de 2-3 horas para obtener los mejores resultados, pero si no puede resistir la tentación, puede comer antes. ¡Descubre AQUÍ la receta que te encantará!


Fuente de la foto: reteteculinare.ro

2. Rollo de manzana y canela

Una receta que impresiona hasta los más finos gustos en postres, el rollito de manzana y la canela conquista a cualquiera. Puedes prepararlo tanto en ocasiones especiales como cuando te apetezca algo dulce. Disfrútala con café, té o leche e inmediatamente te enamorarás de estas combinaciones. Si desperté tu curiosidad culinaria, puedes encontrar AQUÍ los ingredientes que necesitas para preparar una de las mejores recetas de manzana.

1. Puff de manzana

¿Quieres preparar una receta de soufflé? Prueba uno con manzanas e impresionarás a tus seres queridos más de lo que imaginas. Solo necesitas 4 manzanas, 4 claras de huevo y otros ingredientes que encontrarás AQUÍ para disfrutar de este maravilloso postre. Encuentra una forma de servir que esté a la altura de las pretensiones del postre y conquistarás el corazón de cualquiera.

Prueba estos también recetas de manzana y te aseguramos que se convertirán en tus favoritos de inmediato. Deje volar su imaginación y elija un método de decoración único, en su caso, especialmente si tiene invitados.


Video: Espiral de manzanas con salsa de caramelo y helado (Octubre 2021).